每年11月25日是“國際素食日”，這個節(jié)日設(shè)立的目的是號召人們多吃素食，提倡健康飲食。

但事實上，吃素真的就健康嗎？

很多人因為吃肉吃多了，體重快速增長，而且出現(xiàn)了很多疾病。而為了追求健康，素食主義者慢慢出現(xiàn)，在他們看來，長期吃素，對健康更有益處。

其實不然，從飲食角度來講，葷和素各自發(fā)揮著重要的作用，兩者是一種相互補(bǔ)充的關(guān)系。

如果經(jīng)常不吃肉和蔬菜中的任何一種，飲食就會平衡，久而久之，身體將會出現(xiàn)問題。

長期吃素，身體會怎么樣呢？

一、影響維生素吸收

肉中的脂肪是最讓人忌諱的，脂肪在身體中可以溶解部分維生素，促進(jìn)人體更好地吸收它們。

經(jīng)常吃素食，身體的脂肪攝入量不夠，就會抑制脂溶性維生素的吸收，給身體帶來各種各樣的問題。

比如維生素A的缺乏會引起干眼病，維生素D的缺乏會導(dǎo)致骨質(zhì)會疏松，嚴(yán)重時甚至?xí)γ庖呦到y(tǒng)造成影響，對身體健康極為不利。

二、食欲不振

經(jīng)常吃素的人，身體會明顯出現(xiàn)無力的感覺，還會有食欲不振的癥狀，進(jìn)而出現(xiàn)厭食的現(xiàn)象。

長時間缺乏肉類的攝入，會導(dǎo)致營養(yǎng)失衡，造成身體內(nèi)的蛋白質(zhì)含量減少，在生活中就會表現(xiàn)為沒有精神，食欲不振。

千萬不要再固執(zhí)地認(rèn)為吃素對身體好了，葷素搭配，身體才會更健康。

三、患上脂肪肝

肉類可以為人體提供機(jī)體運(yùn)轉(zhuǎn)所需的蛋白質(zhì)，經(jīng)常吃素的人，每天攝入的蛋白質(zhì)完全無法滿足人體正常的需要。

缺乏蛋白質(zhì)，就會造成體內(nèi)糖皮質(zhì)類固醇分泌量比正常人更多，這些物質(zhì)隨著血液循環(huán)，最終會在肝臟沉淀下來，營養(yǎng)不良性脂肪肝也就這樣產(chǎn)生了。

四、影響生育功能

經(jīng)常吃素的人，不但會對性功能造成影響，還會使女性的生育能力下降。

長期吃素的男性，因體內(nèi)缺乏必要的營養(yǎng)元素，導(dǎo)致腦垂體分泌促性腺激素的過程受阻，就會出現(xiàn)睪丸萎縮，精子數(shù)量減少的現(xiàn)象。

長期吃素，會嚴(yán)重影響到女性排卵的過程，即便是真的懷孕了，也會因為沒有足夠的營養(yǎng)物質(zhì)提供給胎兒，造成胎兒發(fā)育不良的問題。

五、患上心血管疾病

很多人認(rèn)為，吃肉吃多了，心血管疾病才會找上門，只要多吃素，心血管就會保持健康。

其實這種認(rèn)知也是錯誤的，經(jīng)常吃素不吃肉的人，同樣會使得出現(xiàn)心腦血管疾病的概率增加。

由于肉類中含有素食中不具備的維生素B12，會使體內(nèi)的半胱氨酸升高，繼而造成高密度脂蛋白膽固醇的含量降低，對心血管健康造成一定的傷害。

多吃素對身體有好處，尤其是容易患上高血脂、高血壓這些疾病的人群，多吃素可以幫助他們免受疾病的困擾。

但不得不說，什么事情都有一個度的問題。

長期吃素不見得是一件完全正確的事情，否則吃壞了身體，不僅對健康無益，還很可能造成身體狀態(tài)的進(jìn)一步惡化。

#國際素食日#

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