“后悔沒早點(diǎn)生酮，我21天瘦14斤了！”

“真的會謝！生酮真的咔咔掉秤！”

“生酮減肥已瘦26斤，同時實(shí)現(xiàn)火鍋烤肉燒烤自由！”

......

這樣的減肥速度，這樣的“快樂”減肥，你心動了嗎？

但是——

市七醫(yī)院營養(yǎng)科主任梁清月告訴你：要想飲食健康或者減肥，真的不推薦「生酮飲食」！

什么是生酮飲食？

生酮飲食是一種高脂肪、低碳水、適量蛋白質(zhì)的膳食模式，最早是用于治療小兒癲癇。生酮飲食期間，當(dāng)體內(nèi)由碳水化合物而來的葡萄糖處于極低水平時，細(xì)胞便被逼以由脂肪代謝產(chǎn)生的酮類作為燃料以產(chǎn)生能量供日?；顒邮褂?。
 

普通的均衡膳食模式中，碳水化合物供能占總熱量的50%~65%，脂肪占20%~30%，蛋白質(zhì)占10%~15%。

生酮飲食是將碳水化合物限制在每日總熱量的10%，將蛋白質(zhì)限制在20%~30%，并從脂肪中獲取每日熱量的60%~80%。

生酮飲食的作用機(jī)理

生酮飲食用脂肪來替換碳水化合物，身體消耗完葡萄糖后，慢慢開始燃燒脂肪，給自己身體供能，身體慢慢進(jìn)入生酮狀態(tài)，最終，讓身體進(jìn)入一個高速燃脂的狀態(tài)。

在正常飲食中，人體攝入的碳水化合物轉(zhuǎn)化為血糖，為細(xì)胞所用給人體供能。而空腹時，被儲存在肝臟的糖原會維持人體血糖的平衡。人長期處于饑餓狀態(tài)下，肝臟的糖原就會被消耗殆盡，如果沒有外來糖分補(bǔ)充的話，肝臟會利用脂肪酸生成酮體，以維持日常所需的熱量。

生酮飲食就是利用該原理，促進(jìn)人體內(nèi)脂肪代謝，增加酮體濃度，從而達(dá)到減重的目的。

所以，「生酮飲食」確實(shí)是能減肥的，但是它也有多重副作用，不少人在「生酮」之后發(fā)現(xiàn)自己會便秘、脫發(fā)、頭暈等等。

除此之外，「生酮飲食」可能還會給身體帶來多種疾?。?/p>

生酮飲食的副作用

1.影響組織修復(fù)

蛋白質(zhì)的利用在生酮飲食誘導(dǎo)酮癥的過程中發(fā)生了改變，使身體將盡可能多的蛋白質(zhì)分配給糖異生，僅將最少的必要量用于組織修復(fù)。

2.損害腸道功能

生酮飲食的纖維含量低，不利于健康的腸道功能，而腸道健康狀況會影響身體健康的方方面面。

3.導(dǎo)致營養(yǎng)不良

拒絕碳水化合物類食物，勢必帶來飲食不均衡、微量營養(yǎng)素缺乏的風(fēng)險，長期保持而不及時糾正會出現(xiàn)嚴(yán)重的健康問題。

4.引起酮癥酸中毒

酮體在血液中過量蓄積會引起酮癥酸中毒，輕則多飲多尿、惡心嘔吐、呼吸有爛蘋果味道，重則脫水、心率加快，甚至危及生命，如果本身患有糖尿病還堅(jiān)持生酮飲食，出現(xiàn)急性酮癥酸中毒的可能更大。

5.形成腎結(jié)石

生酮飲食的最大潛在風(fēng)險之一是腎結(jié)石的形成，這一發(fā)現(xiàn)在兒科癲癇文獻(xiàn)中經(jīng)常被提及。而且，高蛋白生酮飲食還會加速腎病患者的腎衰竭。

6.帶來心血管疾病

脂肪占據(jù)如此高的比重，勢必帶來飽和脂肪酸攝入過量的風(fēng)險，增加心血管疾病風(fēng)險。

7.增加患癌風(fēng)險

在流行病學(xué)研究中，高飽和脂肪、反式脂肪、單糖和動物蛋白（特別是來自紅肉和加工肉）的飲食，以及低膳食纖維攝入，會大幅增加非酒精性脂肪性肝病的風(fēng)險，可能會發(fā)展為非酒精性脂肪性肝炎，增加患肝細(xì)胞癌的風(fēng)險。

你可能會疑惑，「生酮飲食」不是能用來治病嗎？怎么有這么多壞處呢？

那你可要記住啦！「生酮飲食」只適用于某些特定人群哦！

你適合生酮飲食嗎？

1.生酮飲食的適合人群

癲癇患者、肥胖狀態(tài)的多囊卵巢綜合征患者、碳水化合物嗜好癥患者、部分肥胖的糖尿病患者。

2.不適合生酮飲食的人群

脂類代謝異常的人群、肝腎功能下降的人群和老年人、痛風(fēng)和高尿酸血癥人群、膽結(jié)石和膽囊炎人群、泌尿系統(tǒng)結(jié)石人群、骨質(zhì)疏松患者、抑郁癥和精神疾病患者、孕婦和乳母等。

3.溫馨提醒：

生酮飲食在短期減重的功效上體現(xiàn)了它的優(yōu)勢，然而并不是所有人都適合這一飲食結(jié)構(gòu)。在開始生酮飲食前一定要進(jìn)行血液檢測篩查，由醫(yī)生評估了解你是否需要或適合生酮飲食。

同時，生酮飲食過程中的醫(yī)療監(jiān)督也非常重要，需要有專業(yè)醫(yī)師進(jìn)行隨診，每3個月進(jìn)行血液、尿液檢查，每年進(jìn)行超聲心動圖的檢查，并由專業(yè)醫(yī)師給出專業(yè)的飲食營養(yǎng)比例，確保健康和療程不受影響。

4.在生酮飲食前需進(jìn)行檢測篩查

血液：酰基肉堿，乳酸，空腹血脂。

尿液：有機(jī)酸，鈣/肌酸比，尿液分析。

5.在執(zhí)行生酮飲食中需進(jìn)行隨診

血液（每3個月）：全血細(xì)胞計(jì)數(shù)，電解質(zhì)包括鈣、鎂、磷，白蛋白，脂肪酶，硒，堿性磷酸酶，25羥基D3，空腹血脂，肉堿(如果使用丙戊酸)，β羥基丁酸。

尿液（每3個月）：尿鈣/肌酐比值。

超聲心動圖（每年）

注意：對于大部分人來說，「生酮飲食」的風(fēng)險是大于益處的。所以千萬不要盲目跟風(fēng)“網(wǎng)紅減肥法”！若你有減肥或調(diào)理身體的需要，建議咨詢營養(yǎng)科專業(yè)醫(yī)師，了解適合自己的具體措施。

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