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中新真探：生吃茄子更“刮油”？

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月21日 22:40

中新真探：生吃茄子更“刮油”？

2024-04-08 16:26:09 來(lái)源：中國(guó)新聞網(wǎng)

中新網(wǎng)4月7日電生茄子在烹飪過(guò)程中容易吸油，于是有些人認(rèn)為生茄子到腸胃里面同樣能吸“油”，并能將“油”帶出體外。這其實(shí)沒(méi)有什么依據(jù)。此外，茄子里含有茄堿。茄堿存在于茄子肉中，如果茄子沒(méi)有煮熟就食用，且食用較多的話，中毒的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)增加。(來(lái)源：@科學(xué)辟謠中國(guó)新聞網(wǎng)微博)

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