爆炒卷心菜

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作者： Oo愛屋及烏

用料

爆炒卷心菜的做法步驟

步驟 1

將包菜手撕成片狀。

步驟 2

洗凈控水。

步驟 3

蔥姜蒜切片，干紅辣椒一分二切開，一小把花椒備用。

步驟 4

起鍋燒油，油溫三成熱放入花椒，小火煸炒，炒出香味后撈出花椒，留下花椒油。

步驟 5

放入蔥姜蒜干紅辣椒炒出香味。

步驟 6

放入包菜繼續(xù)翻炒，大約30秒左右。

步驟 7

加入1勺半蠔油，繼續(xù)翻炒。因為加了蠔油了就不用加鹽了。翻炒大約2分鐘左右出鍋成盤。

爆炒卷心菜的小貼士

喜歡吃清脆口的就按照我寫的時間來炒。如果炒的時間過長包菜軟了不好吃了。

菜譜創(chuàng)建時間：2019-08-29 18:27:23

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