補(bǔ)氣血是一個(gè)中醫(yī)理念。

通常當(dāng)我們?cè)诰裆铣霈F(xiàn)頭暈耳鳴、精神疲憊；在面色上出現(xiàn)臉色暗沉、萎黃無光；在四肢上表現(xiàn)出手腳冰冷、畏寒怕冷；在睡眠上出現(xiàn)心悸失眠、盜汗多夢(mèng)等現(xiàn)象時(shí)，就是氣血虧損的表現(xiàn)，也是需要補(bǔ)氣血的時(shí)候。

不過你知道嗎？補(bǔ)氣血最強(qiáng)的方法其實(shí)就是飲食，因?yàn)槭澄锊攀菤庋陌l(fā)動(dòng)機(jī)。

本期文章，小助理就帶大家盤點(diǎn)補(bǔ)氣補(bǔ)血的十大補(bǔ)湯，每一個(gè)都是營(yíng)養(yǎng)又好吃，平時(shí)操勞過度，容易氣血虧損的朋友，建議收藏。

1、紅棗枸杞湯

材料：紅棗10顆，枸杞20克。

紅棗枸杞是一組經(jīng)典的搭配，不僅可以泡茶，也可以熬湯。

眾所周知，紅棗富含鐵元素，有助于補(bǔ)血；枸杞含有多種營(yíng)養(yǎng)成分，在中醫(yī)學(xué)層面具有滋補(bǔ)肝腎、明目等功效。

因此兩者搭配燉湯，是可以起到補(bǔ)氣血作用的。因?yàn)樾≈砩磉叴_實(shí)有氣血虧損的朋友，就是靠紅棗枸杞湯給調(diào)回來的。

2、豬肝菠菜湯

材料：豬肝150克，菠菜200克。

豬肝菠菜湯，既是一道美味，又是補(bǔ)氣血的神仙湯，不過很考驗(yàn)廚藝，因?yàn)樨i肝如果處理不好的話，味道一言難盡。

我們知道豬肝含有豐富的鐵、蛋白質(zhì)和維生素A等營(yíng)養(yǎng)成分，具有補(bǔ)血作用；菠菜含有大量的葉綠素、鐵和維生素C等成分，也有助于補(bǔ)氣血。兩者搭配燉湯，可以實(shí)現(xiàn)一加一大于二的效果。

但是這里小助理多一句嘴，菠菜不宜久煮，否則會(huì)破壞營(yíng)養(yǎng)，應(yīng)注意入湯的時(shí)間和火候。

3、烏雞紅棗枸杞湯

材料：烏雞1只，紅棗10顆，枸杞20克。

其實(shí)這個(gè)湯，就是紅棗枸杞湯的進(jìn)階版，更加適合女性朋友補(bǔ)氣血。

首先烏雞具有滋陰補(bǔ)血、益氣健脾等功效；其次紅棗和枸杞的搭配也有助于補(bǔ)氣血。他們?nèi)齻€(gè)的組合，不僅味道鮮亮，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，特別適合女性朋友補(bǔ)氣血。

4、當(dāng)歸羊肉湯

材料：羊肉500克，當(dāng)歸20克。

如果說烏雞紅棗枸杞湯是女生補(bǔ)氣血的“秘方”，那么當(dāng)歸羊肉湯就是男性補(bǔ)氣血的“法寶”。

首先羊肉富含蛋白質(zhì)、鐵和鋅等營(yíng)養(yǎng)成分，具有補(bǔ)氣作用；其次當(dāng)歸是一種常用的補(bǔ)血中藥材。他們兩個(gè)的組合，不僅讓湯汁更加鮮美，而且讓當(dāng)歸和羊肉補(bǔ)氣血的效果更加出彩。

5、黃豆豬蹄湯

材料：黃豆100克，豬蹄1只。

這個(gè)是小助理小時(shí)候經(jīng)常吃的一道美食，每當(dāng)感冒發(fā)燒初愈的時(shí)候，媽媽就會(huì)熬制黃豆豬蹄湯，長(zhǎng)大后才知道，原來黃豆豬蹄湯是補(bǔ)氣血的。

因?yàn)辄S豆富含蛋白質(zhì)、鐵和鋅等營(yíng)養(yǎng)成分，有助于補(bǔ)血；而豬蹄含有豐富的膠原蛋白和蛋白質(zhì)等成分，也有助于補(bǔ)氣。

而對(duì)于生病造成的氣血虧損，黃豆豬蹄湯效果真的特別棒。

6、黑米紅棗湯

材料：黑米100克，紅棗10顆。

黑米紅棗湯，也許叫作黑米紅棗粥更加合適。

首先黑米富含蛋白質(zhì)、鐵和鋅等營(yíng)養(yǎng)成分，這些營(yíng)養(yǎng)成分有助于補(bǔ)血；紅棗就不用過多介紹了，前面說了很多，它也是有助于補(bǔ)氣血。

他們兩搭配煮粥，清淡又好吃，營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)氣血。

7、黑芝麻豬肝湯

材料：黑芝麻50克，豬肝150克。

這可能是小助理最不推薦，但確實(shí)又能補(bǔ)氣血的一道補(bǔ)湯，這道湯就算再好的廚子，做出來的味道也是一言難盡的。

但是從補(bǔ)氣血的角度來看，黑芝麻富含鐵、鈣和維生素E等營(yíng)養(yǎng)成分，有助于補(bǔ)血；豬肝含有豐富的鐵和維生素A等成分，也有助于補(bǔ)氣血。

如果覺得自己能把這兩種食材做的很好吃的話，可以試試。

8、桂圓紅棗湯

材料：桂圓干20克，紅棗10顆。

桂圓紅棗湯是一味甜口湯，味道好，營(yíng)養(yǎng)足，補(bǔ)氣血。

這是因?yàn)楣饒A和紅棗都是常見的補(bǔ)血食材，富含鐵和維生素C等成分。它們兩者搭配燉湯，確實(shí)可以增強(qiáng)補(bǔ)氣血效果。

九、菠菜雞蛋湯

材料：紅糖50克，雞蛋1個(gè)。

菠菜雞蛋湯既是一道家常菜，又是一道補(bǔ)氣血的湯羹。

前文說過，菠菜含有大量的葉綠素、鐵和維生素C等成分；而雞蛋富含蛋白質(zhì)和各種氨基酸等成分，對(duì)補(bǔ)氣血同樣有益。更加完美的是，兩種在口感上非常合拍，做出來的湯羹營(yíng)養(yǎng)又好吃。

這里小助理需要特別聲明的是，菠菜營(yíng)養(yǎng)會(huì)隨著高溫流失，所以一定要注意菠菜入湯的時(shí)間和火候。

10、當(dāng)歸紅棗排骨湯

材料：排骨500克，當(dāng)歸20克，紅棗10顆。

這可能是補(bǔ)氣血效果最強(qiáng)的一道湯，效果堪稱立竿見影。

首先排骨富含蛋白質(zhì)和各種礦物質(zhì)等成分，有助于補(bǔ)氣；其次當(dāng)歸和紅棗的搭配也有助于補(bǔ)氣血。

這三個(gè)一起燉湯，營(yíng)養(yǎng)美味又好吃，而且補(bǔ)氣血效果特別棒。

以上就是小助理的分享的全部10道補(bǔ)氣補(bǔ)血的大補(bǔ)湯，真心有用，建議收藏。

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