原標(biāo)題：建設(shè)健康中國，從細(xì)節(jié)做起

在上海，喝飲料有了新花樣：打開某茶飲店點單小程序，頁面會出現(xiàn)ABCD四個等級之一，健康程度依次遞減。這是上海試行的全國首個飲料“營養(yǎng)選擇”分級標(biāo)識，能綜合反映飲料含糖、脂肪等成分情況。

分級標(biāo)識試點是上海日前啟動的首批營養(yǎng)健康指導(dǎo)試點項目的一部分。試點茶飲連鎖店提供的數(shù)據(jù)顯示，試點以來，A、B級產(chǎn)品銷量占比明顯提升，可見這是指導(dǎo)消費者購買健康食品、促進相關(guān)企業(yè)多生產(chǎn)或銷售健康食品的有效辦法，可望實現(xiàn)多方共贏。

應(yīng)當(dāng)說，隨著經(jīng)濟社會的發(fā)展，“健康第一”的理念日益深入人心，不少消費者是有健康飲食的觀念的，只要政府、企業(yè)等予以積極引導(dǎo)，努力創(chuàng)造健康飲食的大環(huán)境，必能加快健康中國建設(shè)的步伐。就拿這個分級標(biāo)識試點來說，研究發(fā)現(xiàn)，大多數(shù)消費者在購買食品時，沒有足夠的時間和精力仔細(xì)查看、比對包裝的營養(yǎng)標(biāo)簽，難以借助這種內(nèi)容繁雜的營養(yǎng)成分表來快速選擇健康食品。因此，不要小看一目了然的ABCD“營養(yǎng)選擇”分級標(biāo)識，它可以簡便快捷地指導(dǎo)消費者作出明智選擇，日久天長，產(chǎn)生的效益就很可觀。這其實是國際社會流行的食品包裝正面標(biāo)識的一種，即以圖形形式補充食品包裝中詳細(xì)的營養(yǎng)成分表，幫助消費者便捷選購健康食品、規(guī)范企業(yè)的生產(chǎn)和銷售，這一舉措已被世界衛(wèi)生組織推薦為防控慢性病的有效策略。

對企業(yè)來說，擁有“營養(yǎng)選擇”分級標(biāo)識，雖然短期內(nèi)要增加一些成本，但從長遠(yuǎn)來看，有利于提升經(jīng)濟效益和社會效益。研究發(fā)現(xiàn)，雖然在食品包裝上加上“營養(yǎng)選擇”分級標(biāo)識并非強制性規(guī)定，但消費者會傾向于認(rèn)為，有這種標(biāo)識的食品營養(yǎng)價值高于沒有標(biāo)識的，從而更樂意購買前者。換句話說，分級標(biāo)識為食品增加了品牌效應(yīng)和銷售量。更重要的是，營養(yǎng)分級可以推動企業(yè)進一步重視研發(fā)和銷售健康食品，比如減少含糖、含鹽量，使產(chǎn)品更符合健康飲食的主流趨勢，促進全民身心健康。上海疾控中心曾對全市13個品牌銷量前三名、共計122款現(xiàn)制奶茶進行營養(yǎng)分析，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，93.3%標(biāo)稱“不額外加糖”的奶茶，實際總糖大于0.5克/100毫升；47.4%標(biāo)稱“三分糖”的奶茶，實測總糖大于5克/100毫升。如果按照上海此次試點的飲料分級，僅含糖量一項，標(biāo)稱“不額外加糖”的奶茶，絕大多數(shù)可能被評為B級以上，將近一半標(biāo)稱“三分糖”的奶茶可能被評為C級以上。

我國健康食品業(yè)的發(fā)展還處于起步階段，政府對不健康食品的監(jiān)管不足，健康食品的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)、標(biāo)識、認(rèn)證較為缺乏。近年來，我國居民糖尿病、心腦血管疾病等慢性病呈上升趨勢，這與長期以來油鹽攝入過多等不健康飲食密切相關(guān)。切實貫徹健康中國的國家戰(zhàn)略，需要從細(xì)節(jié)做起，加力引導(dǎo)居民形成健康的飲食習(xí)慣，上海此次試點的首批營養(yǎng)健康指導(dǎo)開了一個好頭。除了政府的行動，企業(yè)和消費者等也應(yīng)強化健康飲食的意識，作出各自的努力，在全社會形成生產(chǎn)、銷售、購買、食用健康食品的共識。（黃琳斌）

來源：福建日報

特別聲明：以上內(nèi)容(如有圖片或視頻亦包括在內(nèi))為自媒體平臺“網(wǎng)易號”用戶上傳并發(fā)布，本平臺僅提供信息存儲服務(wù)。

Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.

相關(guān)知識

關(guān)愛兒童健康，從細(xì)節(jié)做起
健康生活，從日常細(xì)節(jié)做起
健康廚房從細(xì)節(jié)做起，這些小竅門你得知道
AI＋健康管理助力“健康中國”建設(shè)
AI+健康管理助力“健康中國”建設(shè)
情商建設(shè)從小做起：中小學(xué)心理健康教育新知
提高代謝率 健康減肥從生活細(xì)節(jié)做起
《健康中國建設(shè)
健康生活方式與習(xí)慣從日常小細(xì)節(jié)做起打造健康人生
我市“以細(xì)胞健康打造品質(zhì)健康之城”做法入列全國健康城市建設(shè)經(jīng)驗

網(wǎng)址: 建設(shè)健康中國，從細(xì)節(jié)做起 http://www.gysdgmq.cn/newsview738149.html