在上個禮拜的《 減肥，請戒掉果汁》（點擊閱讀）一文下面，不少同學(xué)的留言是這樣的：
好啦好啦，我也知道的，夏天最幸福的事就是，吹空調(diào)、吃西瓜。
西瓜如果吃對了，真的是不長胖的，總共需要知道這么幾點。
// 西瓜這么吃不會胖
網(wǎng)上流傳的「一個西瓜 = 六碗米飯」，說得有點太夸張了，是個謠言。
西瓜的熱量其實并不算高。因為它的含水量特別特別高，100 克不帶瓜皮的西瓜肉，吃下去總體多是水，也就 30 千卡左右，和草莓屬于同一水平；蘋果、橙子、獼猴桃的含糖量和熱量，都要高得多呢，就更不用提香蕉這樣的了。
要說減肥不能吃西瓜，真的有點冤枉，明明更不容易胖。
一個 8～10 斤的大個西瓜，一次吃掉 1 / 4 個，這么一肚子水，挺飽了吧，也就 150～200 千卡，差不多一小碗白米飯。
只是有個問題是：春眠不覺曉，吃瓜不覺飽。
很多大胃王會吃飽了飯之后，再吃點西瓜，或者大晚上的吃西瓜解暑，一吃起西瓜來就沒完沒了、根本停不下來，這樣才容易吃胖。
// 吃多少，不長胖呢？
路 Sir 建議過減肥的各位：用一個拳頭大小，來限制每天吃水果的量。對于西瓜來說，可能確實苛刻了那么一點點。不過，愛之深，責(zé)之切嘛。
如果減肥，西瓜的推薦量是：一斤帶皮西瓜，半斤去皮瓜肉。
差不多 1 / 4 個中小西瓜
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圖片來源：giphy.com
或者 1 / 8 個大西瓜
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圖片來源：123rf.com.cn 正版圖片庫
// 「切」西瓜勝過「舀」
懷里抱著半個、甚至一個冰鎮(zhèn)大西瓜，也是很多朋友的最愛，不知不覺就吃完了。從控制食用量的角度來說，就更推薦一塊塊切好，按量來吃，不長胖。
// 吃西瓜勝過喝西瓜汁
雖說西瓜糖分不高，但它的升糖指數(shù)，在水果中是處于領(lǐng)先地位的（GI = 72），不僅遠(yuǎn)超其它水果（蘋果為 36，葡萄也才 56），甚至還可以和一些主食的升糖能力匹敵（大米飯為 83，小米粥為 62）。
如果榨成西瓜汁，血糖反應(yīng)會更高，還更容易吃多。很多超重和肥胖的人，都有血糖控制問題，因而遲遲瘦不下來。所以：
西瓜可以吃，西瓜汁就不建議喝。 同樣量的瓜，一天分幾次吃，比一次吃爽，要不容易長胖。 // 吃西瓜，不丟西瓜皮
圖片來源：123rf.com.cn 正版圖片庫
西瓜減肥法，關(guān)鍵在于西瓜皮呢。
比起來，西瓜皮就像「東瓜」（冬瓜）一樣，是可以入菜的，幾乎不含糖，膳食纖維也高，熱量非常低，飽腹感一點也不差，非常推薦給減肥的人選擇。
像涼拌西瓜皮、炒西瓜皮、瓜皮湯，都不妨一試，真的一點兒也不黑暗料理。（真的，信我?。?/p>
不做不明真相的吃瓜群眾。返回搜狐，查看更多
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