柚子是冬季最常見的水果，也是深受大家喜愛的水果之一。它汁多味美，酸甜可口，,沁人心脾,令人贊不絕口;其果皮、柚花皆可入藥,有“天然水果罐頭”之稱。

柚子的營養(yǎng)價值很高,含有非常豐富的蛋白質、有機酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素,這是其他水果所難以比擬的。它還含有非常豐富的維他命C和柚子酸,每100克柚子中富含150毫克的維他命C含量，是檸檬和臍橙的3倍，這也是柚子能有效防治一般感冒的原因。

下面教大家做兩道柚子美食：

（一）柚子紫薯沙拉：

食材：柚子200克，紫薯100克，酸奶100克。

制作方法：

紫薯洗凈去皮，切成塊蒸熟放涼備用；

柚子剝皮撕成小塊；

把放涼的紫薯塊與柚子碎放到容器里，加入酸奶拌勻即可。

營養(yǎng)點評：

Ａ.方法簡單，容易操作，還可以加入其它水果；

Ｂ.冬季是高血壓的高發(fā)期，柚子和紫薯都屬于高鉀低鈉的食物，特別適合高血壓人群食用。

Ｃ．由于冬季天氣寒冷，很多人會蝸在家里，從而大大降低了運動量，這樣會對我們的腸道造成傷害。而這道美食中的柚子和紫薯中含有的膳食纖維，再加上酸奶里特有的益生菌，它們強強聯(lián)手，利于腸道健康，有效緩解了便秘。

Ｄ.這道美食熱量低，是美女們減肥的佳品。

（二）蜂蜜柚子茶：

食材：柚子１個（個頭不要太大），冰糖適量，蜂蜜適量，鹽１勺。

制作方法：

柚子表面用鹽揉搓5分鐘，溫水洗去表面的果蠟；削取柚子表皮黃色部分，越薄越好；柚子皮切成細絲，果肉剝成小塊，備用；將切成細絲的柚子皮用淡鹽水浸泡1小時，中途換水1－2次；柚子皮、果肉、冰糖一同放入鍋中，倒入適量水；小火熬煮1小時，中途不時攪拌，避免粘鍋；熬至黏稠，柚皮金黃透亮即可關火；晾涼后調入蜂蜜，拌勻裝入密封罐中，放入冰箱冷藏1－2周后用溫水調飲。

營養(yǎng)點評：

方法簡單，容易操作；柚子本身果肉營養(yǎng)豐富，搭配蜂蜜后，會讓我們的味蕾感受到蜂蜜的甜美，柚子的酸甘，真是酸酸甜甜好味道；蜂蜜機子茶具有開胃的功效，對于食欲不振、胃口不佳的人來說，就是一道真正的“開胃美食”；這道美食尤其是孩子的最愛。

美女、帥哥、媽媽們，還等什么？趕快行動起來，動手制作吧！

吃出健康、吃出美！

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