馬上要到中國(guó)農(nóng)歷新年了，到了問(wèn)候送祝福的時(shí)候。無(wú)論是長(zhǎng)輩、子女、朋友、同事等，都會(huì)送上真誠(chéng)的祝福，在充滿喜慶和美好愿望的祝福里，最實(shí)在的莫過(guò)于“身體健康”了，這可是咱革命的本錢(qián)。俗話說(shuō)，病從口入，健康的身體顯然離不開(kāi)健康的飲食。今天，我們從吃的方面談一個(gè)與健康相關(guān)的話題。

今年1月，《美國(guó)新聞與世界報(bào)道》發(fā)布了 2024 年度最佳飲食榜單，包括綜合最佳飲食、最佳減肥飲食、最佳快速減肥飲食、最佳糖尿病飲食、最佳骨關(guān)節(jié)健康飲食、最佳健康飲食、最佳飲食計(jì)劃、最適合家庭飲食、最佳心臟健康飲食、最佳植物性飲食及最易遵循飲食共11種排名，由多種專業(yè)從業(yè)者組成的評(píng)審組評(píng)選，包括飲食、營(yíng)養(yǎng)、肥胖、飲食心理學(xué)、糖尿病和心臟病學(xué)家等，對(duì)近40種飲食模式進(jìn)行評(píng)比，在綜合最佳飲食排名中，地中海飲食（Mediterranean Diet）穩(wěn)居榜首，得舒飲食（DASH Diet）和健腦飲食（MIND Diet）分列二、三位。

地中海飲食模式在歷年的最佳飲食評(píng)選中多次蟬聯(lián)榜首，可見(jiàn)其在健康飲食模式中備受推崇。那么什么是地中海飲食，我們來(lái)了解一下。

最初，地中海飲食被關(guān)注是由于有人發(fā)現(xiàn)居住在地中海沿岸國(guó)家，包括希臘、意大利、克羅地亞、西班牙、葡萄牙、土耳其和摩洛哥等在內(nèi)的國(guó)家，人們?cè)谛呐K病和其他慢性疾病的發(fā)生率普遍較低。這些國(guó)家的文化背景、宗教信仰、經(jīng)濟(jì)及農(nóng)業(yè)發(fā)展等方面各不相同，飲食也不同，并沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)的地中海飲食模式。但是，通過(guò)研究人員不斷的觀察研究發(fā)現(xiàn)了一些共同因素。

其主要特點(diǎn)是充足的蔬菜、水果、谷物（多為全谷物）、特級(jí)初榨橄欖油、豆類、堅(jiān)果、種子等，經(jīng)常攝入魚(yú)類、海鮮，適量攝入禽類、雞蛋、奶酪、酸奶，適度飲用紅酒，對(duì)于畜肉及甜點(diǎn)是較少攝入。另外，建議適當(dāng)運(yùn)動(dòng)。

地中海飲食注重飲食質(zhì)量，而不是單一的營(yíng)養(yǎng)素或食物組。許多研究表明，它可以降低患慢性疾病的風(fēng)險(xiǎn)，包括心臟病和2型糖尿病，同時(shí)可以延長(zhǎng)壽命，提高生活質(zhì)量。一家非營(yíng)利性食品機(jī)構(gòu)與哈佛大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院以及WHO合作，開(kāi)發(fā)了一個(gè)便于消費(fèi)者使用的地中海飲食金字塔，提供了如何用地中海的飲食模式指導(dǎo)飲食計(jì)劃。

人們對(duì)地中海飲食有很多誤解，比如，認(rèn)為吃一堆涂有奶酪醬和香腸的精制意大利面符合地中海飲食計(jì)劃的要求。雖然你可以在地中海飲食計(jì)劃中吃全麥意大利面(甚至是普通的意大利面)，但它會(huì)在上面放上大量的新鮮蔬菜和豆類，涂上橄欖油，或許會(huì)撒上少量的天然奶酪。

除了地中海飲食模式連續(xù)多年排名第一，也并非人人適合，其他飲食模式，如得舒飲食、健腦飲食同樣具有參考價(jià)值。以后的科普中，我也會(huì)結(jié)合中國(guó)人的飲食習(xí)慣，講述適合國(guó)人口味的飲食。

今天年三十兒，祝大家龍年好運(yùn)，身體健康！

以上就是關(guān)于地中海飲食模式的特點(diǎn)，相信您還有很多關(guān)于飲食方面的問(wèn)題，后期我也會(huì)不斷完善。若您希望留言交流，目前僅能通過(guò)春雨醫(yī)生APP留言，微信小程序“春雨醫(yī)生”僅能閱讀。期待您的留言和關(guān)注。通過(guò)微信小程序“春雨醫(yī)生”，或在春雨醫(yī)生APP中按名字搜索并關(guān)注我，了解更多科普和健康知識(shí)。也可以通過(guò)微信掃描下面的二維碼聯(lián)系我咨詢交流！

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網(wǎng)址: 最受歡迎的地中海飲食模式 http://www.gysdgmq.cn/newsview746204.html