說(shuō)起飲食均衡，我們總是會(huì)在各種各樣的場(chǎng)合聽(tīng)到。
孩子去幼兒園，老師常常會(huì)提醒家長(zhǎng)，注意孩子的飲食均衡；
懷孕了去醫(yī)院，除了常規(guī)檢查，醫(yī)生會(huì)叮囑孕婦注意飲食均衡；
就連去健身房，教練也總把注意飲食均衡掛在嘴邊；
….
可大多數(shù)人對(duì)"飲食均衡"這四個(gè)字都似懂非懂。
總之，大概的意思應(yīng)該是什么食物都吃點(diǎn)唄，至于每天三頓該怎么吃，那可真不清楚！
今天，我們就來(lái)好好聊聊飲食均衡這個(gè)話題。
"飲食均衡"是指經(jīng)過(guò)科學(xué)設(shè)計(jì)的理想膳食模式，其所推薦的食物種類(lèi)和比例能最大程度地滿足不同年齡階段、不同能量需求水平的健康人群的營(yíng)養(yǎng)與健康需要。
中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)給出了飲食均衡的具體標(biāo)準(zhǔn)：
從《中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)》給出的飲食均衡圖可以看出，均衡飲食要求我們每天的食物種類(lèi)多樣、科學(xué)飲食。
1 種類(lèi)多樣是飲食均衡的前提
飲食均衡，顧名思義是指我們每天食用的食物必須多樣化，這樣食物中的營(yíng)養(yǎng)成分才會(huì)相互補(bǔ)充，達(dá)到均衡的狀態(tài)。
《中國(guó)居民膳食指南（2016）》就指出，每天要吃12種以上的食物，每周要吃夠25種，這是最基本的推薦量。
2 科學(xué)飲食則為飲食均衡的要求
飲食均衡要求我們每天攝取的食物不能過(guò)量或者過(guò)少，否則達(dá)不到均衡的狀態(tài)。
根據(jù)飲食均衡圖我們可以算出，各類(lèi)物質(zhì)占每日供給的百分比：
碳水化合物：55%-65%
脂肪：20%-30%
蛋白質(zhì)：10%-15%
細(xì)分到每日三餐的能量供給則為：
早餐：30%
午餐：40%
晚餐：30%
為了保持身體的良好狀態(tài)，我們除了要注意飲食均衡以外，每天也要保持至少6000步的活動(dòng)量。
什么樣的三餐才叫飲食均衡？是不是就是長(zhǎng)輩說(shuō)的 "早餐要吃好，午餐要吃飽，晚餐要吃少"？
事實(shí)上， "早吃好、午吃飽、晚吃好" 這一養(yǎng)生經(jīng)驗(yàn)不能說(shuō)沒(méi)有道理，但不夠嚴(yán)謹(jǐn)。
飲食均衡要求"早餐要吃好，午餐要吃好，晚餐也要吃好，并且都要適量"！
那么如何按照飲食均衡的要求，保質(zhì)保量的安排一日三餐被？
先說(shuō)說(shuō)早餐，由于繁重的工作任務(wù)與學(xué)習(xí)內(nèi)容通常都會(huì)安排在上午，所以對(duì)于早餐，我們一定要有足夠的重視。
理想的高質(zhì)量早餐應(yīng)該包括以下幾類(lèi)食物，即谷薯類(lèi)、大豆制品類(lèi)、肉蛋類(lèi)、奶類(lèi)、蔬果類(lèi)、堅(jiān)果類(lèi)。
而午餐和晚餐，則需要記住這3條原則：
1 主食（粗細(xì)要結(jié)合）
不建議主食只食用細(xì)糧，淀粉高，飽腹感差，容易攝取過(guò)量，不益身體健康，還會(huì)影響血糖指數(shù)。
粗細(xì)結(jié)合，不僅能使我們獲得更多的營(yíng)養(yǎng)，也有利于預(yù)防肥胖、心腦血管疾病、糖尿病和結(jié)腸癌等發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。
2 蔬菜（深綠色蔬菜最佳）
深綠色蔬菜無(wú)論維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維，還是各種天然抗氧化物的含量均豐富，是果蔬類(lèi)食品中的營(yíng)養(yǎng)冠軍。
因此在蔬菜的選擇上可以側(cè)重于深綠色蔬菜哦~
3 蛋白質(zhì)（攝取最好多元化）
蛋白質(zhì)的攝入堅(jiān)持多元化的原則，不僅可以獲取不同食物中的其他營(yíng)養(yǎng)素，還能降低安全風(fēng)險(xiǎn)。
日常生活中優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)食物有：魚(yú)禽肉蛋奶及大豆制品。
并不是！
在實(shí)際生活中，并不需要嚴(yán)格按照飲食均衡的原則進(jìn)食，因?yàn)檫@只是一種理想化的模式。
偶爾的多多少少，并不會(huì)產(chǎn)生較大的危害。
每種食物都有它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，可以為人體提供所需的營(yíng)養(yǎng)素。
毫不夸張地說(shuō)，通過(guò)飲食均衡不僅可以使身體更健康，降低消化系統(tǒng)等疾病的發(fā)生，還能調(diào)節(jié)自我能耗，維持良好的身形，對(duì)心情與生活也有一定的益處。
很多人覺(jué)得吃頓飯還那么講究，實(shí)在是太麻煩！
其實(shí)真正做到了真的非常簡(jiǎn)單，只要在生活中稍加注意就完全能做到，最主要的還是需要建立起飲食均衡的意識(shí)。
試想一下，每天都徜徉在研究食物的樂(lè)趣中，不僅能提高個(gè)人的生活質(zhì)量，還能擁有一個(gè)良好的機(jī)能狀態(tài)，何樂(lè)而不為呢？返回搜狐，查看更多
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