獼猴桃的功效和吃法大全

獼猴桃是人們?nèi)粘Ｉ钪休^為常見(jiàn)的水果，很多人都喜歡吃獼猴桃可是卻沒(méi)人愿意去吃，因?yàn)楹芏嗳瞬恢阔J猴桃怎么吃，營(yíng)養(yǎng)豐富的獼猴桃吃法大家知道嗎?下面小編就為大家介紹一下獼猴桃的功效與作用吧。

目錄獼猴桃是美白祛斑之王獼猴桃的功效和吃法大全獼猴桃催熟小技巧獼猴桃的食用禁忌海帶和獼猴桃可排鉛

1獼猴桃是美白祛斑之王

　　獼猴桃又稱獼猴桃。系落葉藤本植物，果實(shí)可以吃，也可以入藥。其形狀多為橢圓，果皮呈烏棕色，上有一層白色絨毛，果肉為綠色或黃色，中間有許多的小黑子：吃起來(lái)嫩滑多汁.酸甜宜人，口感獨(dú)特，具有甜瓜、草莓、橘子的香味。獼猴桃所含的營(yíng)養(yǎng)成分在各種水果中是最豐富、全面的，其維生素C含量極高，甚至超過(guò)蘋果和柑橘，因此它也享有 水果之王 的美譽(yù)。

　　獼猴桃美容功效：

　　1. 強(qiáng)力美白

　　獼猴桃是含維生素C最豐富的水果，有超強(qiáng)的美白作用。

　　2. 有效法除黑斑

　　獼猴桃中含有特別多的果酸，它能夠抑制角質(zhì)細(xì)胞內(nèi)聚力及黑色素沉淀，有效地祛除或淡化臉上的黑斑，同時(shí)還能改善膚質(zhì)，今肌膚不再油膩或干燥。

　　3.減肥瘦身

　　獼猴桃雖然營(yíng)養(yǎng)豐富但熱量卻極低，其特有的膳食纖維不但能夠促進(jìn)消化吸收，還可以令人產(chǎn)生飽腹感，減少食欲，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，從而減肥消脂。因此，獼猴桃是女性減肥選擇的最佳水果之一。 　　吃出美麗

　　一、獼猴桃沙拉

　　原料/調(diào)料： 菠蘿、蘋果、獼猴桃、香蕉各50克，番茄20克，櫻桃10克，紅酒200克，白糖適量。

　　做法：

　　1.將獼猴桃、香蕉剝開(kāi)，果肉切成塊;菠蘿、蘋果洗凈，去皮，切成塊;番茄用十字刀法一分為四。

　　2.將上述材料放進(jìn)容器里，加入紅酒、白糖，拌勻后放入冰箱。

　　3.放1小時(shí)后取出，再加入洗凈去蒂的櫻桃，即可。

　　溫馨提示： 此款沙拉不但具有爽口、消暑的特點(diǎn)，而且寒有豐富的美顏元素，可以幫助肌膚排除毒素，令肌膚明耀閃亮，美顏功夫十分了得。

　　二、獼猴桃魚醬

　　原料/調(diào)料： 獼猴桃20克，魚片100克，胡蘿卜50克，奶油15克，面粉10克，鹽5支，植物油8克。

　　做法：

　　1.將去皮的獼猴桃打成果泥，放入鍋中，與奶油、面粉一起炒片刻，做成醬泥，魚片用鹽腌片刻。

　　2.鍋里放入植物油，七成熱后放入魚片，煎熟后盛出。

　　3.將醬泥淋在魚片上;胡蘿卜切成片，裝飾在盤邊即可。

　　溫馨提示： 　　這款自制的獼猴桃色醬不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，還可以去除魚腥味，讓你吃起來(lái)更舒心。

　　注意事項(xiàng)：

　　1.獼猴桃性寒，多食容易引起腹瀉，尤其是脾胃虛寒者應(yīng)慎食。

　　2. 獼猴桃不宜與牛奶或其他乳制品同食。因?yàn)楂J猴桃中維生素C的含量較高，易與奶制品中的蛋白質(zhì)凝結(jié)成塊，不但影響消化吸收，還會(huì)使人出現(xiàn)腹脹、腹痛、腹瀉等不適癥狀。

2獼猴桃的功效和吃法大全

　　獼猴桃怎么吃

　　獼猴桃怎么吃?獼猴桃口感酸甜，營(yíng)養(yǎng)豐富，很多人都喜歡吃。不過(guò)有很多朋友對(duì)怎么吃獼猴桃不甚清楚。獼猴桃可以生吃，也可以制作獼猴桃餅干、獼猴桃奶昔等。生吃獼猴桃方法如下。

　　1、直接削皮

　　這是吃獼猴桃最常用的方法，用水果刀把皮削了，直接咬著吃，簡(jiǎn)單方便。

　　2、用勺子吃

　　用一把水果刀，把獼猴桃從中間一切兩半，然后用勺子沿著皮的邊然，輕挖果肉來(lái)吃。

　　3、用水果叉或牙簽吃

　　這個(gè)方法比較有難度，但在招待親友的時(shí)候，這個(gè)方法最好。

　　詳細(xì)方法

　　1、用小刀將獼猴桃兩頭切掉。

　　2、將小號(hào)的水果刀自果皮邊緣扎入。

　　3、輕輕轉(zhuǎn)動(dòng)果皮刀，沿著果皮邊緣，將果肉和果皮切分離，將獼猴桃豎著放在盤內(nèi)，將果皮輕輕拉出，在用刀子均分成小塊，用水果叉或著牙簽叉著吃就可以了。

　　獼猴桃怎么去皮

　　獼猴桃口感清脆、酸甜適口，是老少皆宜的水果。但是吃獼猴桃有一個(gè)很麻煩的事情就是去皮，剝也剝不掉，用刀削確實(shí)很浪費(fèi)，有沒(méi)有一種好的獼猴桃去皮方法，現(xiàn)在來(lái)介紹幾種去皮方法。

　　1、首先用刀將獼猴桃頭尾去除，然后用勺子順著皮肉間隙處挖出果肉。

　　2、也可以將獼猴桃切對(duì)半，將一半獼猴桃果肉朝上，然后用刀子順著皮挖，這樣可以挖出半個(gè)完整的果肉。

　　小提示

　　獼猴桃的皮難去，一般的是不熟的獼猴桃，不熟的獼猴桃很酸，口感不好。如果買到了生的獼猴桃，可以和成熟的其它果實(shí)放在一起，很快就會(huì)熟，熟了的獼猴桃皮一捏就掉了。因此在挑選獼猴桃的時(shí)候，要注意如果想馬上吃，就要挑軟的，想放幾天的話，可以挑硬一點(diǎn)的

3獼猴桃催熟小技巧

　　市場(chǎng)上售賣的獼猴桃多半比較“生”，這樣硬的獼猴桃其實(shí)吃起來(lái)口感并不是最好的，往往會(huì)比較酸。獼猴桃怎么催熟，有的朋友可能不知道獼猴桃怎么催熟，下面就給大家推薦獼猴桃催熟的辦法，喜歡吃獼猴桃的不妨試試這些小妙招。

　　當(dāng)買回的獼猴桃鮮硬不能食用時(shí)，可采取下列方法催熟：

　　1、提高放果的環(huán)境溫度

　　催熟獼猴桃果實(shí)采后需要經(jīng)過(guò)后熟才能食用。后熟期的長(zhǎng)短受成熟度和環(huán)境條件的影響。成熟度高的，或置于高溫條件下的，后熟期較短。獼猴桃存放環(huán)境溫度越高，果實(shí)新陳代謝越活躍，后熟越快。

　　2、增加乙烯濃度，促進(jìn)果實(shí)后熟

　　把獼猴桃鮮果裝入塑料袋內(nèi)，再把切開(kāi)的梨或蘋果同袋混裝，然后將袋口密封3～5天，即可后熟食用。一般每公斤獼猴桃放一個(gè)切開(kāi)的梨或蘋果，裝入的梨或蘋果越多，催熟效果越好。經(jīng)過(guò)后熟的果子如已變軟，即可剝皮食用。對(duì)仍不能剝皮的可用切削皮食用。

　　3、在獼猴桃上插幾個(gè)牙簽

　　如此放上兩天，就會(huì)軟不少。據(jù)專家介紹，之所以會(huì)如此，主要是因?yàn)檠篮灤脸龅摹皞凇睍?huì)促使水果生成乙烯物質(zhì)，加速其成熟。

　　溫馨提示：獼猴桃必須要放熟了以后才能吃，這不僅是因?yàn)閳?jiān)硬狀態(tài)的獼猴桃不好吃，除此之外這種獼猴桃糖分很低，果實(shí)酸澀，經(jīng)常食用很有可能會(huì)分解舌頭和口腔黏膜的蛋白質(zhì)，引起不適感，這是由于不成熟的獼猴桃中含有大量的蛋白酶所致。

4獼猴桃的食用禁忌

　　獼猴桃氣味芳香，營(yíng)養(yǎng)豐富，素有“果中之王”的美譽(yù)，深受消費(fèi)者喜愛(ài)。

　　兩顆獼猴桃就含有1天所需營(yíng)養(yǎng)的1/3，是各種水果中營(yíng)養(yǎng)成分最豐富、最全面的。常吃獼猴桃不僅有益健康，而且對(duì)美白養(yǎng)顏、減肥瘦身也有意想不到的效果，特別受到女性朋友的青睞。但與此同時(shí)，獼猴桃性寒，有些人不適合吃。

　　獼猴桃屬于膳食纖維豐富的低熱量低脂肪食品，每顆獼猴桃中僅有45卡熱量，所含纖維有1/3是果膠，能起到潤(rùn)燥通便的作用。可以快速清除體內(nèi)堆積的有害代謝物，有效地預(yù)防和治療便秘和痔瘡，長(zhǎng)期食用還可預(yù)防肥胖。

　　維生素C含量極為豐富是獼猴桃的一大特點(diǎn)，比柑橘、蘋果等水果高幾倍甚至幾十倍。獼猴桃之所以能夠起到美白、祛斑的作用，原因就是其中的維生素C能有效抑制皮膚內(nèi)多巴醌的氧化作用，使皮膚中深色氧化型色素轉(zhuǎn)化為還原型淺色素，干擾黑色素的形成，預(yù)防色素沉淀，從而保持皮膚白皙。

　　因此，愛(ài)美的準(zhǔn)媽媽們可適量多吃些獼猴桃，這樣就不用擔(dān)心懷孕后自己白皙的臉龐被黃褐斑“入侵”了。

　　哪些人不適合吃獼猴桃

　　獼猴桃雖好，但并非人人皆宜。由于獼猴桃性寒，故脾胃虛寒者應(yīng)慎食，經(jīng)常性腹瀉和尿頻者不宜食用，月經(jīng)過(guò)多和先兆流產(chǎn)的病人也應(yīng)忌食。

　　英國(guó)有調(diào)查研究顯示，有些兒童食用獼猴桃過(guò)多會(huì)引起嚴(yán)重的過(guò)敏反應(yīng)，甚至導(dǎo)致虛脫。但是沒(méi)有因食用獼猴桃導(dǎo)致的死亡病例報(bào)告。建議父母把獼猴桃壓榨成新鮮果汁給兒童食用，這樣要比切成片喂給孩子要安全一些。

5海帶和獼猴桃可排鉛

　　獼猴桃氣味芳香，營(yíng)養(yǎng)豐富，素有“果中之王”的美譽(yù)，深受消費(fèi)者喜愛(ài)。兩顆獼猴桃就含有1天所需營(yíng)養(yǎng)的1/3，是各種水果中營(yíng)養(yǎng)成分最豐富、最全面的。常吃獼猴桃不僅有益健康，而且對(duì)美白養(yǎng)顏、減肥瘦身也有意想不到的效果，特別受到女性朋友的青睞。但與此同時(shí)，獼猴桃性寒，有些人不適合吃。

　　獼猴桃屬于膳食纖維豐富的低熱量低脂肪食品，每顆獼猴桃中僅有45卡熱量，所含纖維有1/3是果膠，能起到潤(rùn)燥通便的作用?？梢钥焖偾宄w內(nèi)堆積的有害代謝物，有效地預(yù)防和治療便秘和痔瘡，長(zhǎng)期食用還可預(yù)防肥胖。

　　維生素C含量極為豐富是獼猴桃的一大特點(diǎn)，比柑橘、蘋果等水果高幾倍甚至幾十倍。獼猴桃之所以能夠起到美白、祛斑的作用，原因就是其中的維生素C能有效抑制皮膚內(nèi)多巴醌的氧化作用，使皮膚中深色氧化型色素轉(zhuǎn)化為還原型淺色素，干擾黑色素的形成，預(yù)防色素沉淀，從而保持皮膚白皙。因此，愛(ài)美的準(zhǔn)媽媽們可適量多吃些獼猴桃，這樣就不用擔(dān)心懷孕后自己白皙的臉龐被黃褐斑“入侵”了。

　　提醒--海帶和獼猴桃可以排鉛

　　哪些人不適合吃獼猴桃

　　獼猴桃雖好，但并非人人皆宜。由于獼猴桃性寒，故脾胃虛寒者應(yīng)慎食，經(jīng)常性腹瀉和尿頻者不宜食用，月經(jīng)過(guò)多和先兆流產(chǎn)的病人也應(yīng)忌食。

　　英國(guó)有調(diào)查研究顯示，有些兒童食用獼猴桃過(guò)多會(huì)引起嚴(yán)重的過(guò)敏反應(yīng)，甚至導(dǎo)致虛脫。但是沒(méi)有因食用獼猴桃導(dǎo)致的死亡病例報(bào)告。建議父母把獼猴桃壓榨成新鮮果汁給兒童食用，這樣要比切成片喂給孩子要安全一些。

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