昨天，李莉家的親戚展示金銀花茶泡水后發(fā)生的顏色變化。記者 高科 攝

　　制造商解釋，這是金銀花中綠原酸含量高的表現(xiàn)，這樣的茶清熱消暑會更有效

　　第一次泡茶水呈淡黃色

　　第二次泡茶水變墨綠色

　　“金銀花茶水啷個變成墨綠色了？”前天（10日）下午，家住九龍坡大公館華宇五環(huán)大廈的李莉（化名）被眼前一壺會變色的金銀花茶嚇了一跳，2個小時的時間里，金銀花茶像變戲法一樣由淡黃色變成了墨綠色。

　　起因

　　買金銀花茶給女兒降火

　　從讀大學(xué)開始，8年來，30歲的李莉已成為金銀花茶的鐵桿粉絲?！耙驗槲蚁募救菀咨匣??！崩罾蛞坏窖籽紫娜?，就會買回具有清熱作用的金銀花泡水飲用。

　　7個月前，李莉幸福地榮升為一位母親，順利生下女兒寶貝（小名）。轉(zhuǎn)眼夏季已至，李莉發(fā)現(xiàn)女兒上火，小便赤黃。平時只顧著照顧孩子的她猛然發(fā)現(xiàn)———今夏，家里還沒有買金銀花茶。7月9日晚上，李莉和丈夫龔雷（化名）趁著周末的空閑時間，坐車來到楊家坪步行街一家超市購買金銀花茶給上火的女兒飲用。

　　“買17元一兩的散裝金銀花茶，還是買20.5元一兩的袋裝金銀花？”超市里，李莉在散裝和袋裝金銀花的銷售柜前猶豫了幾分鐘?？紤]到食品安全問題，最后，她果斷地購買了一袋凈重50克，價格20.5元的袋裝金銀花茶。

　　擔(dān)心

　　茶水從淡黃色變墨綠色

　　10日下午2點(diǎn)，李莉用1升的玻璃壺泡制金銀花茶?！皠傞_始，泡出的茶水就比往年的顏色更青綠，讓人感覺很新鮮。”當(dāng)時，她看著老公和女兒喝得很開心，絲毫沒察覺出金銀花茶的異常，甚至還在為能買到如此新鮮的金銀花茶葉而高興。

　　兩小時后，當(dāng)李莉第二次往茶里加水后，金銀花茶開始變起了“魔術(shù)”———茶水由淺變深，由最初養(yǎng)眼的淡黃色變成了墨綠色。

　　“茶水顏色這么深，里面是不是加了中草藥？”李莉拿著包裝袋仔細(xì)研究，“但除了金銀花，沒發(fā)現(xiàn)其他中草藥成分。而且，盛過茶水的杯子里還有一層像顏料一樣油油的東西粘在杯子底部。”李莉把盛過茶水的杯子給一旁的老公龔雷看，龔雷開始懷疑，“茶葉里面是不是加入了顏料？”

　　李莉想著女兒才喝下金銀花茶水就心有余悸。為了討個說法，李莉隨后撥打外包裝上的售后服務(wù)電話，“連續(xù)撥打了十幾分鐘，一直沒得人接聽?！辈恢氲睦罾驘o奈之下求助。

　　李莉說，到目前為止，老公和女兒身體都未出現(xiàn)任何不適現(xiàn)象。雖然身體沒有不適，但是李莉還是很想知道金銀花茶變色的真正原因。

　　試驗

　　泡出的茶水果然會變色

　　昨天上午10點(diǎn)，記者趕到李莉家中，親眼見證了會變色的金銀花茶。黃綠相間的漂亮茶葉包裝袋上寫著制造商、產(chǎn)地及售后服務(wù)的地址和聯(lián)系方式。

　　記者取出少許金銀花茶放入手中觀察：顏色呈淡黃色，每根長約1到2厘米，與常規(guī)的金銀花相差無幾；但當(dāng)記者把茶葉放到鼻子邊后就發(fā)現(xiàn)了異?！私疸y花除了正常的清香味外，還夾雜著少許像顏料的味道。

　　隨后，記者找來一透明玻璃杯，放入金銀花和沸水。半小時后，記者發(fā)現(xiàn)，與往常的淡黃色并透明見底的金銀花茶水相比，此種金銀花泡出的茶水顏色更青綠，但茶水渾濁，茶味更濃。此時的茶水還沒有開始“變色”。根據(jù)李莉第二次加水后茶水才開始變色的經(jīng)驗，記者倒掉第一次泡好的茶水，再次向金銀花茶中倒入沸水。這次記者發(fā)現(xiàn)了茶水顏色明顯的變化：短短25分鐘里，茶水的顏色漸漸由淺綠色變成綠色，隨后轉(zhuǎn)為墨綠色。茶水顏色變化的同時，透明度也變得越來越低，透過杯子根本看不到金銀花的存在。

　　除了以上變化，最初淺黃色的金銀花，此時也像裹了一件青綠色的外衣。記者將變色后的金銀花從杯中取出放入手中，揉捏了幾十秒，并未發(fā)現(xiàn)有脫色跡象。

　　說法

　　這是高含量綠原酸所致

　　這種會“變色魔術(shù)”的金銀花到底是怎么回事？隨后，記者撥打了該金銀花茶制造商的售后服務(wù)電話。銷售經(jīng)理李先生表示，金銀花中都含有綠原酸成分，綠原酸含量越高，茶水的顏色就越綠。該公司是選取秀山金銀花加工而成，秀山金銀花中綠原酸成分含量比其他地方的金銀花都高，所以金銀花茶水呈現(xiàn)墨綠色是正常現(xiàn)象。

　　專家介紹，金銀花中所含有的綠原酸具有抗菌、消炎、解毒、利膽、降壓和升高白細(xì)胞及顯著增加胃腸蠕動和促進(jìn)胃液分泌等藥理作用。在炎炎夏日，綠原酸更是清熱消暑的良方。金銀花中所含綠原酸越高，清熱消暑的功效就越明顯。

　　“而且，茶水的顏色還與泡茶時放入的茶葉量有關(guān)系?！崩罱?jīng)理說，茶葉量越多，茶水顏色越深。同時，李經(jīng)理強(qiáng)調(diào)，如果李女士對產(chǎn)品有任何疑問，可以帶上產(chǎn)品到售后服務(wù)處釋疑。（記者 肖慶華 實(shí)習(xí)生 王婷婷）

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