無(wú)糖酸奶一樣是促進(jìn)胰島素分泌的。

實(shí)際上所有蛋白質(zhì)食物，包括豆?jié){也好，肉蛋也好，都促進(jìn)胰島素。它們會(huì)激發(fā)腸促胰島素因子。只不過(guò)因?yàn)槠渌鞍踪|(zhì)食物幾乎不含碳水化合物，所以通常不測(cè)血糖指數(shù)（GI）和胰島素指數(shù)（II）。

牛奶是含少量碳水化合物（乳糖）的，才有人去關(guān)注它，然后發(fā)現(xiàn)牛奶和酸奶血糖指數(shù)低，但胰島素指數(shù)高。

蛋白質(zhì)攝入不足的話(huà)，胰島素分泌能力差，不利于多數(shù)糖尿病患者。所以不建議糖尿病患者減少蛋白質(zhì)攝入量，除非你以前吃了太多蛋白質(zhì)而不吃主食。按我所做食譜中的供能比例，碳水45%~55%，蛋白質(zhì)15%~20%是沒(méi)問(wèn)題的。

胰島素抵抗并不是喝牛奶喝出來(lái)的，而是內(nèi)臟脂肪過(guò)高、運(yùn)動(dòng)太少、人太胖、營(yíng)養(yǎng)平衡嚴(yán)重失調(diào)等因素造成的。胰島素抵抗患者并不需要戒掉乳制品，也沒(méi)有證據(jù)表明正常攝入乳制品會(huì)促進(jìn)胰島素抵抗。

所以，除非你發(fā)現(xiàn)對(duì)牛奶有明顯不良反應(yīng)（比如促進(jìn)痘痘，或有過(guò)敏問(wèn)題等），否則不需要戒掉奶。

其他蛋白質(zhì)食物也一樣，雖然它們有促進(jìn)胰島素的作用，但只要按膳食指南的量適量吃都是可以的，對(duì)控血糖和胰島素抵抗無(wú)害的。

以前我講過(guò)多次，主食+蔬菜+魚(yú)肉蛋奶豆制品的合理組合，才是最有利于控血糖的。早餐喝牛奶配面包，比單吃面包的餐后血糖反應(yīng)好得多。

這里需要提醒的是，不是人人適合拿魚(yú)肉蛋奶當(dāng)飯吃。這不僅對(duì)控血糖無(wú)益，對(duì)控尿酸無(wú)益，對(duì)骨骼健康無(wú)益，對(duì)長(zhǎng)壽也無(wú)益。

相關(guān)知識(shí)

長(zhǎng)期喝牛奶會(huì)造成胰島素抵抗？糖尿病人群還適合喝牛奶？一文說(shuō)清
晚上喝無(wú)糖酸奶會(huì)胖嗎？
減肥可以喝無(wú)糖酸奶嗎
小孩喝無(wú)糖的酸奶好嗎
牛奶過(guò)敏酸奶可以喝嗎
酸奶紅糖可以減肥嗎(牛奶加紅糖可以減肥嗎)
減肥可以喝牛奶嗎 牛奶會(huì)影響減肥嗎？
【科普營(yíng)養(yǎng)】無(wú)糖酸奶里的糖醇會(huì)促進(jìn)血栓形成？有糖酸奶會(huì)升血糖升尿酸嗎？
黑咖啡里面可以加入酸奶嗎
牛奶過(guò)敏的寶寶可以喝酸奶嗎？

網(wǎng)址: 【牛奶促進(jìn)胰島素，喝無(wú)糖酸奶可以嗎？】 http://www.gysdgmq.cn/newsview771587.html