目前來看，橋本病無法完全治愈，它是一種慢性的自身免疫性疾病。橋本病是由免疫系統(tǒng)攻擊甲狀腺組織而引起的，導致甲狀腺功能減退（甲減）的病癥。雖然目前還沒有根治橋本病的方法，但是可以通過綜合治療和飲食調(diào)節(jié)來緩解癥狀、控制疾病進展，提高生活質(zhì)量，并降低合并癥的風險。

橋本是一種復雜的自身免疫性健康問題，飲食調(diào)節(jié)對于改善癥狀、保護甲狀腺健康至關重要。今天來分享橋本為什么要進行無麩質(zhì)和無乳制品飲食，以及其與腸道的密切關系。

1. 為什么要無麩質(zhì)飲食

麩質(zhì)是一種存在于小麥、大麥、黑麥等谷物中的復合蛋白質(zhì)。對于橋本病患者來說，麩質(zhì)可能觸發(fā)免疫反應，導致腸道屏障功能紊亂，增加炎癥反應，并對甲狀腺功能產(chǎn)生不利影響。

哪些食物含有麩質(zhì)？

含有麩質(zhì)的食物主要包括普通小麥面粉、面包、面條、餅干、蛋糕等面食類食品，以及含有麩質(zhì)的大麥、黑麥等。另外，部分加工食品和調(diào)味品中可能添加麩質(zhì)，因此需要仔細查看食品標簽。

哪些可以代替麩質(zhì)食品？

替代麩質(zhì)的食品包括：

?無麩質(zhì)谷物：如糙米、糙米面粉、玉米面、薯類等，是可替代小麥的健康選擇。

?無麩質(zhì)面包和面食：市場上有豐富的無麩質(zhì)面包、面條等替代品供選擇。

?谷物代用品：如杏仁粉、椰子粉、堅果粉等可以用來替代傳統(tǒng)面粉。

戒掉麩質(zhì)多長時間？

理論上是3-6個月，但具體看個體差異分析。后續(xù)可以慢慢逐步增加。

2. 為什么要無乳制品飲食？

橋本病患者中，有一部分人可能存在乳糖不耐受或乳蛋白過敏。攝入乳制品后，可能引發(fā)胃腸不適、炎癥反應，并影響甲狀腺功能。

哪些食物含有乳制品？

含有乳制品的食物包括牛奶、酸奶、奶酪、黃油等。

哪些可以代替乳制品？

替代乳制品的食物包括：

?植物性奶類：如豆?jié){、椰奶、杏仁奶、植物性酸奶等，是不含乳糖和乳蛋白的優(yōu)質(zhì)替代品。

?乳糖降解酶補充劑：對于乳糖不耐受者，乳糖降解酶可以輔助消化乳糖。

忌口乳制品多長時間？

忌口乳制品應該長期堅持，因個體差異，建議患者在開始無乳制品飲食后，持續(xù)觀察反應，并在醫(yī)生或營養(yǎng)師的指導下進行調(diào)整。

3. 橋本與腸道的關系

腸道在橋本病中扮演著重要角色。腸道菌群失衡可能導致炎癥反應和免疫紊亂，進一步影響甲狀腺健康。

橋本推薦的食物：

1.優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)：魚類（例如鮭魚、鱈魚、鯖魚）、瘦肉（雞肉、火雞、瘦牛肉）和豆制品（豆腐、黑豆、紅豆等）都是富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的選擇，有助于維持甲狀腺功能和肌肉質(zhì)量。

2.蔬菜和水果：綠葉蔬菜（如菠菜、羽衣甘藍、甘藍）、硬質(zhì)蔬菜（例如胡蘿卜、番茄、西蘭花）以及各種水果（藍莓、覆盆子、蘋果等）富含維生素、礦物質(zhì)和抗氧化劑，有助于減輕炎癥反應。

3.健康脂肪：橄欖油、亞麻籽油等富含健康脂肪酸，有助于調(diào)節(jié)炎癥反應和維護甲狀腺健康。 #恒星計劃#

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