禁食、辟谷、斷食是非常古老的飲食療法，指一段時(shí)間內(nèi)不進(jìn)食或很少進(jìn)食，是世界上很多地方都有的古老傳統(tǒng)。

不過，輕斷食卻是近些年才流行開來的新式飲食方法。

輕斷食也叫間歇式禁食，就是在日常生活中設(shè)置禁食期或斷食期，禁食期只喝水不吃食物或只吃很少食物，不超過正常量的1/4。

輕斷食目前主要有三種形式，即5+2輕斷食法、日內(nèi)斷食法和隔日禁食法，每一種都赫赫有名。

第一種形式是5+2輕斷食法，指一周有5天正常飲食，其余2天斷，而且是不連續(xù)的兩天斷食。

斷食日并非一口不吃，可以攝入500-600kca1食物，以少量奶類、蛋類和魚蝦等蛋白質(zhì)食物和大量蔬菜為主。

這是最常見的輕斷食方式，簡(jiǎn)單易行，操作方便。

第二種形式是日內(nèi)斷食法，又叫16:8限時(shí)進(jìn)食，即一天24小時(shí)8小時(shí)內(nèi)隨意進(jìn)食，可以吃2頓或3頓，其余16小時(shí)不吃任何食物，只允許喝水。

第三種形式是隔日禁食法，顧名思義是第一天禁食，不吃或只是很少一點(diǎn)食物，第二天正常吃，如此往復(fù)。

輕斷食或間歇式禁食的最大優(yōu)勢(shì)是簡(jiǎn)單易行，無需特殊飲食改變，用于減重時(shí)雖然減重速度并不快，要持續(xù)進(jìn)行8~12周。

也就是2、3個(gè)月才會(huì)有明顯效果，但好處是不良反應(yīng)較少或不嚴(yán)重，屬于比較溫和的減重方式，適合連續(xù)數(shù)月應(yīng)用。

不過，輕斷食的禁食期對(duì)個(gè)人抗饑餓的意志力是很大考驗(yàn)。

姑且不說禁食期的確會(huì)饑餓，就說對(duì)食物的“心癮”也很難抗拒，心癮是指人們對(duì)食物習(xí)慣性的心理依賴，即使不餓也要吃一些。

當(dāng)別人都在吃飯時(shí)，你選擇禁食,斷食，一點(diǎn)兒也不吃，大家或家人肯定會(huì)覺得你奇怪。

如果禁食期結(jié)束就大吃一頓才能滿足，那么間歇式禁食就失去了意義

值得注意的是，如果糖尿病患者采用輕斷食，那么禁食期要調(diào)整降糖藥，避免低血糖。

容易發(fā)生低血糖的人不要嘗試輕斷食。

胃炎、胃潰瘍等胃病患者嘗試輕斷食要慎重。

斷食日的饑餓使胃酸分泌過多，胃動(dòng)力下降，加重胃病不適癥狀。

當(dāng)然，如果并沒有導(dǎo)致胃腸不適，輕斷食對(duì)胃病患者也是安全可行的。

腸道疾病，如慢性結(jié)腸炎、腸易激綜合征等疾病患者，通常消化吸收能力較差，瘦弱，或營(yíng)養(yǎng)不良者。

不宜嘗試輕斷食，而應(yīng)該少量多餐，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。

患有抑郁癥、厭食癥或其他精神疾病患者不要嘗試輕斷食，因?yàn)榻称诘酿囸I會(huì)加重心理敏感和不良情緒。

備孕或已經(jīng)懷孕的女性不適合輕斷食，她們需要穩(wěn)定、均勻的營(yíng)養(yǎng)攝入。

同理，哺乳的媽媽也不宜嘗試輕斷食，可能會(huì)影響乳汁分泌量。

總結(jié)一下今天的內(nèi)容，輕斷食或間歇性禁食是一種簡(jiǎn)便易行、適合堅(jiān)持較長(zhǎng)時(shí)間的減重方法。

目前已有很多科學(xué)研究支持輕斷食的健康益處，不僅能減重，還能改善代謝，有助預(yù)防慢性代謝性疾病。

輕斷食強(qiáng)調(diào)用正確態(tài)度對(duì)待食物，破除對(duì)進(jìn)食的心理性依賴，回歸有節(jié)制清淡、健康的生活。

斷食日或禁食期要多喝水，也可以少吃一點(diǎn)兒食物，但一定遠(yuǎn)遠(yuǎn)少于正常飲食，這也是叫它“斷食"而不是少吃的原因。

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