對于健身愛好者來說，吃和練從來都不分家。吃好練好，正是當(dāng)下流行的健康生活態(tài)度。除了越來越個性化的訓(xùn)練組合，用戶對吃的需求和期望也越來越高階。作為一個吃貨大國，「健康新生意」在中國市場上應(yīng)運而生。

正因如此，FIBO CHINA聯(lián)手烘焙界大咖「面包研修社」正式推出“健身烘焙計劃”，幫助健康新生意強(qiáng)勢出圈！

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「FIBO健康廚房」

2021年，面包研修社將聯(lián)合FIBO CHINA在展會現(xiàn)場打造全新的SVIP面包烘焙餐廳。在這個全新的體驗區(qū)，大家可以身臨其境感受健康飲食的魅力，更加了解食尚生活的潮流概念?，F(xiàn)場將有烘焙界重磅神秘大咖蒞臨，現(xiàn)場專業(yè)演示面包烘焙的技藝，為健身愛好者量身打造精品烘焙，大家不僅可以圍觀試吃，還可以參與烘焙小課堂。

- 用專業(yè)定義健康廚房 -

· 中式面點 ·

國潮興起，引發(fā)了中點面點的復(fù)興。國潮不單是營銷和包裝上的加工，回歸產(chǎn)品本身，無油少糖的中式面點更受市場的歡迎，甚至是年輕人的主場。

現(xiàn)場展示的中式面點，加入了酵母的發(fā)面能提高面食制品的營養(yǎng)價值，因為酵母的主要成分是蛋白質(zhì)，還有人體必須的氨基酸，同時酵母中還含有大量的維生素B1、維生素B2及尼克酸，這些都是對人體非常有益的，經(jīng)常吃發(fā)面制品對胃是非常好的。

· 烘焙素食 ·

近年，素食浪潮在烘焙圈、健身圈興起。如何通過食材的高階運用，創(chuàng)造低卡健康烘焙素食成為眾多健康愛好者關(guān)注的熱點。「全麥面包」熱點不斷，F(xiàn)IBO CHINA現(xiàn)場將用五谷雜糧開創(chuàng)新的全餐系列，將包含元氣漢堡、清新貝果、全麥三明治、全麥吐司、日式飯團(tuán)、飲品，讓更多消費者和健身愛好者有更多元化的選擇。

· 西式輕食 ·

“輕食”不是一種特定的食物，而是任意食物的一種形態(tài)，輕的不只是餐品，更是食用者的無負(fù)擔(dān)，無壓力，更營養(yǎng)，更享受，更美味，它一定是美食，一定很健康，也一定是一種積極陽光的生活態(tài)度。

輕食簡餐在年輕一代消費群中，比重越來越大。市場中，越來越多餐企致力于為追求健康品質(zhì)生活的用戶，提供一系列營養(yǎng)餐食的解決方案。

FIBO CHINA現(xiàn)場將演繹如何通過原料復(fù)合化，變換烹調(diào)方法（燉、蒸、涼拌、烤等），用五谷雜糧葷素搭配增加膳食纖維、礦物質(zhì)和維生素，達(dá)到營養(yǎng)均衡。

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進(jìn)入FIBO 健康廚房！

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「健康烘焙高峰論壇」

面包研修社將與FIBO CHINA為專業(yè)觀眾準(zhǔn)備一場「健康烘焙高峰論壇」，邀請烘焙行業(yè)上下游供應(yīng)鏈企業(yè)以及跨行業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)者（金融、風(fēng)投、醫(yī)藥等行業(yè)），為健康烘焙提倡者打造一個專業(yè)高效的交流平臺，為行業(yè)賦能。

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「FIBO Shopping Village

之烘焙市集」

作為FIBO Park的重要一部分，Shopping Village將有面包研修社加持，推出「烘焙版塊」，與眾多知名消費品牌打造咖啡區(qū)、低卡速食區(qū)、低卡零食區(qū)、輕餐輕食區(qū)，為眾多追求健康生活方式的消費者提供不同的暢享體驗。

關(guān)于面包研修社

王子作為王森教育集團(tuán)董事，同時也是面包研修社的創(chuàng)始人，建立面包研修社的初心是想把真正國外的面包體系與技術(shù)更好的傳播出去，使國內(nèi)的人更好的進(jìn)入面包的技術(shù)領(lǐng)域，使國內(nèi)整體的面包技術(shù)從基礎(chǔ)層面得到提高。致力于面包職業(yè)人專業(yè)技術(shù)與知識系統(tǒng)的提升，專心在面包技術(shù)領(lǐng)域內(nèi)深入的研究與開發(fā)。

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FIBO CHINA 2021

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