133種蔬果

木瓜、菠蘿、橘子、西瓜、葡萄柚、胡蘿卜、高麗菜、南瓜、哈密瓜、甜瓜、番茄、胡瓜、苦瓜、青梅、柿子、桃子、椰子、李子、香瓜、梨子、酪梨、楊桃、檸檬、枇杷、甘蔗、葡萄、蓮霧、龍眼、荔枝、菠蘿蜜、桑葚、草莓、柳橙、金桔、番石榴、香蕉、火龍果、芒果、奇異果、百香果、蘋果、菜豆、黃豆、紅豆、綠豆、黑豆、黃豆芽、綠豆芽、苜宿芽、芋頭、馬鈴薯、蘿卜、蓮藕、山藥、地瓜、豆薯、馬薯、黃麻菜、木耳、黃秋葵、茼蒿、美國芹菜、菱角、青江菜、空心菜、芥藍(lán)菜、龍須菜、花椰菜、青花菜、菠菜、芹菜、芥菜、油菜、萵苣、地瓜葉、小白菜、皇宮菜、龍秋葵、紅鳳菜、白鳳菜、芫荽、姜、茄子、青椒、甜椒、玉米、豌豆、蕪菁、蘆筍、小黃瓜、大黃瓜、絲瓜、冬瓜、佛手瓜、香菇、金針菇、洋菇、草菇、昆布、紫菜、釋迦、蓮子、翠云草、芒萁草、茄冬葉、竹節(jié)草、馬尾松葉、艾草、嘉寶果、紫蘇、明日葉、七葉蘭、昭和草、枇杷葉、馬齒莧、魚腥草、加蔞、番石榴葉、醡漿草、薄荷、日花草、山九層塔、川七、小麥草、苜宿草、桑葉、山楂、枸杞、菊花、紅棗、黑棗、巴西蘑菇、綠藻。

夏季水果很容易腐爛，滋生有害霉菌，如果不注意用這些水果來制作酵素的話，就會(huì)出現(xiàn)酵素被污染的情況。

制作酵素前檢查水果，如果有損傷就不能用了，千萬不能把壞掉的部分去掉后繼續(xù)做酵素；水果保存上，可以使用和風(fēng)來保鮮袋，延長新鮮時(shí)間。

夏季溫度較高，發(fā)酵會(huì)比較快，很可能會(huì)出現(xiàn)蓋子被氣體沖開的情況，很多人會(huì)疑問：這樣不密封的環(huán)境會(huì)不會(huì)影響發(fā)酵？

蓋子被氣體沖開后重新蓋上就可以了，和風(fēng)來酵素桶是還元技術(shù)打造的，對密封性沒有特別要求，所以不會(huì)影響發(fā)酵。另外，夏季發(fā)酵時(shí)間比較短，3-4天就可以品嘗一下了，如果糖的甜味沒有了，只剩下水果的甜味，口感酸酸甜甜略帶酒味就可以裝瓶了。

酵素制作好后如何保存是個(gè)很重要的問題，如果不注意的話，不僅酵素質(zhì)量受損，還會(huì)出現(xiàn)爆瓶的危險(xiǎn)。

酵素制作好后用玻璃瓶或者質(zhì)量可靠的塑料瓶盛裝，并放入冰箱保存，因?yàn)榻退厥侵虚g態(tài)，放在常溫下會(huì)繼續(xù)發(fā)酵成果酒-果醋。要注意的是，不能密封哦，即使放冰箱也會(huì)有輕微的氣體產(chǎn)生，最好是每天放一次氣，且在10天內(nèi)飲完為佳。

酵素桶的清洗很多人有疑問，剛拿到酵素桶要怎么清洗？酵素制作完之后怎么清洗？

剛拿到酵素桶用清水沖洗即可，千萬不能用熱水燙哦，桶身溫度不宜超過50℃。酵素制作完之后也是用清水，但可以選擇和風(fēng)來多功能粉來徹底清洗（多功能粉浸泡、清洗水果能去除殘留農(nóng)藥）。

相關(guān)知識(shí)

【果蔬酵素知識(shí)】復(fù)合果蔬酵素
果蔬酵素減肥可信嗎
果蔬酵素是什么東西
復(fù)合果蔬酵素粉的功效？
果蔬酵素的作用 果蔬酵素的四大功效
果蔬酵素減肥真的可行嗎
家庭自制酵素的正宗做法
[碧生源果蔬酵素飲]碧生源果蔬酵素飲的功效與作用
果蔬酵素有啥功效 果蔬酵素的四大作用
果蔬酵素真的能減肥嗎

網(wǎng)址: 133種適合做酵素的果蔬，轉(zhuǎn)給愛酵素的朋友！ http://www.gysdgmq.cn/newsview793521.html