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雞蛋豆腐湯——清熱潤肺健腦益智

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月25日 16:07

內(nèi)酯豆腐是豆腐的一種，口感更順滑，更容易消化和吸收，對于促進食欲有好處，而且食用率比較高，價格也便宜?？梢灾鬁?，或者是炒著吃都可以。今天介紹雞蛋豆腐湯的做法，可以有清熱潤肺的作用，對于容易上火導(dǎo)致的咳嗽咳痰的問題有改善的作用。

營養(yǎng)價值:

蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素A、B、D、卵磷脂、膽固醇、鈣、磷、鐵、鋅、葉酸

適宜人群:

一般人群皆可食用

雞蛋豆腐湯

所需材料

雞蛋1個、內(nèi)酯豆腐200克、火腿腸30克、番茄50克、油菜50克、高湯適量、鹽適量、味精適量、香油適量

雞蛋豆腐湯的做法

1、豆腐切塊;火腿腸切片;番茄洗凈切塊;油菜洗凈切段;雞蛋打成蛋液。

2、鍋置火上，注入高湯燒開，放入豆腐塊、油菜段略煮，再均勻淋入雞蛋液攪散，再次煮開后加入火腿腸片、番茄塊，煮熟后加鹽、味精、香油調(diào)味即可。

雞蛋豆腐湯的功效與作用

雞蛋具有益精補氣、潤肺利咽、清熱解毒、護膚美膚、延緩衰老、健腦益智的功效。豆腐具有健脾益氣、清熱潤燥、生津止渴、健腦強骨、清潔腸胃的功效。雞蛋豆腐湯此湯具有清熱潤肺、生津解渴、抗衰美容、健腦益智的功效。這樣的一款湯品可以起到健脾胃的作用，對于出現(xiàn)的食欲不振消化不良的情況有一定的調(diào)理和改善的作用，而且也可以健脾胃，對于健腦益智有好處，還可以起到抗衰美容的作用和效果。

雞蛋豆腐湯的制作方法很簡單，日常生活中很常見的家常菜，口感好，而且營養(yǎng)物質(zhì)很豐富，可以起到促進食欲的作用，對于緩解消化不良，食欲不振有好處。同時也可以有補腦益智的作用，適合多種人群食用，大家可以經(jīng)常吃這樣的食譜。

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