圖：勁牌公司保健酒品牌總監(jiān)童杰接受采訪。

“小曲酒的智能釀造和中藥數(shù)字化提取技術(shù)，是勁牌公司的兩大核心競(jìng)爭(zhēng)力。我們正在繼續(xù)研發(fā)下一代技術(shù)，以實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的不斷迭代升級(jí)。”近期，勁牌公司保健酒品牌總監(jiān)童杰接受采訪時(shí)表示，注重質(zhì)量和品質(zhì)是匠人的安身之本，是企業(yè)的金色名片，更是社會(huì)品格的榮耀寫照。經(jīng)過30年的發(fā)展沉淀，勁酒走出了一條自己的路，并將繼續(xù)遵循可持續(xù)的發(fā)展理念，為消費(fèi)者提供健康的生活體驗(yàn)。

自1989年上市，勁酒歷經(jīng)了30年的市場(chǎng)發(fā)展。這30年來，經(jīng)營環(huán)境在轉(zhuǎn)變，競(jìng)爭(zhēng)格局在調(diào)整，消費(fèi)者需求在變化，如何在不斷變化的環(huán)境中發(fā)展，這是擺在企業(yè)面前的一道“必答題”。

童杰介紹說，在產(chǎn)品研發(fā)上，勁酒經(jīng)歷了四代產(chǎn)品技術(shù)更迭，從最開始的浸泡、第二代滲漉技術(shù)、第三代數(shù)字提取1.0、第四代數(shù)字提取2.0技術(shù)，每一代產(chǎn)品技術(shù)的背后都是一代代勁酒匠人的堅(jiān)守與付出。

“勁牌公司在技術(shù)上有兩大核心競(jìng)爭(zhēng)力，一是小曲原酒智能化釀造，通過現(xiàn)代科技手段把釀酒工藝進(jìn)行改進(jìn)，借助紅外探頭、恒溫控制等設(shè)備，讓現(xiàn)代科技為酒業(yè)釀造提供一個(gè)恒溫、恒濕的環(huán)境，使酒體的品質(zhì)始終穩(wěn)定；二是中藥數(shù)字化提取技術(shù)，將中藥材里的有效成分一一分離，達(dá)到去粗存精、去偽存真的效果?！彼f。

童杰說，在企業(yè)發(fā)展過程中，勁酒堅(jiān)持健康可持續(xù)發(fā)展理念，通過“長跑模式”尋求市場(chǎng)持續(xù)穩(wěn)健發(fā)展，而不是追求“短跑模式”謀求短期收益?！耙陨虾Ｊ袌?chǎng)為例，不少人看到的是勁酒在該區(qū)域過億元的銷售規(guī)模，但背后是我們用了8年時(shí)間做消費(fèi)者教育和產(chǎn)品體驗(yàn)的結(jié)果?！?/p>

談及食品消費(fèi)和健康產(chǎn)業(yè)的發(fā)展機(jī)遇與趨勢(shì)，童杰表示，首先是大家都更加重視消費(fèi)者需求，生產(chǎn)出適應(yīng)消費(fèi)需求的健康產(chǎn)品，使大家的生活更加美好；其次，企業(yè)更加努力打造消費(fèi)者認(rèn)可和信任的品牌，通過自主創(chuàng)新培育品牌價(jià)值；第三，是消費(fèi)者正在改變以往不科學(xué)的餐飲陋習(xí)，以飲酒為例，健康飲酒的理念深刻影響著產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

對(duì)于數(shù)字化經(jīng)濟(jì)帶來的變革，童杰用兩個(gè)詞來闡述勁酒的態(tài)度：“積極擁抱”、“借力發(fā)展?！?/p>

他說，在產(chǎn)品的數(shù)字化上，勁酒積極擁抱新技術(shù)，通過二維碼、H5小游戲等以內(nèi)容互動(dòng)的方式，拉近和消費(fèi)者的距離，增進(jìn)雙方的了解和信任；在數(shù)字化運(yùn)營上，勁酒通過大數(shù)據(jù)等技術(shù)，了解消費(fèi)者偏好、消費(fèi)場(chǎng)景和不斷變化的新需求，有針對(duì)性進(jìn)行業(yè)務(wù)創(chuàng)新，提高品牌精準(zhǔn)觸達(dá)效率。

“我們?cè)谝恍╊^部電商商城搭建了旗艦店，探索一些新零售的嘗試，使產(chǎn)品和用戶在營銷體系中進(jìn)行數(shù)字化結(jié)合，以實(shí)現(xiàn)整個(gè)生態(tài)供應(yīng)鏈的數(shù)字化。”童杰說，未來勁酒將借助創(chuàng)新的力量，圍繞質(zhì)量變革、效率變革、動(dòng)力變革挖掘自身高質(zhì)量發(fā)展的潛力，為消費(fèi)者提供健康生活體驗(yàn)。

(責(zé)編：劉卿、孫博洋)

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