2010.09.02 回答

蘇州特色餐廳（鼎膳有機養(yǎng)生餐廳）開業(yè)啦 你想吃到蘇城最健康、最放心的食材嗎？ 你希望有營養(yǎng)師為您量身制定食譜嗎？ 蘇城首家以有機食品為主，營養(yǎng)師配餐為核心的健康型餐廳開業(yè)啦! -----吃出健康、吃出美麗，盡在鼎膳 地址：蘇州高新區(qū)運河路28號永利廣場沿河東南1號 訂餐熱線：0512-68718017 “食品安全風”催生蘇城首家“健康型餐廳” -----鼎膳有機養(yǎng)生餐廳 現(xiàn)在蘇州各家飯店的菜肴各有特色，但是真正能讓人吃得放心、吃得健康又吃得營養(yǎng)的卻是極少。不過，坐落在高新區(qū)獅山永利廣場運河旁的“鼎膳有機養(yǎng)生餐廳”卻能在享受美味的同時又享受健康。成為蘇城首家以有機食品與營養(yǎng)師配餐相結合的健康型餐廳。 在環(huán)境問題日益突出的今天，食品的安全已成為關注的焦點（蘇州剛舉行的政協(xié)會議第一號提案就是食品安全問題）。在國際上所有的綠色農(nóng)產(chǎn)品中，有機食品則是綠色食品金字塔的最高端食品。栽培有機食品的土壤需經(jīng)過多年的凈化才可栽培，并且在栽培過程中決不準施農(nóng)藥、不準施化肥，然后需經(jīng)過全球最高標準農(nóng)產(chǎn)品嚴格認證（有機認證）后，最終才能標準有機食品。鼎膳有機餐廳與蘇州、上海、浙江等地獲得有機產(chǎn)品認證的有機農(nóng)場建立了長期供求關系，所有的蔬菜、雞及雞蛋全部采用有機產(chǎn)品；不僅如此，既使肉類及湖海鮮類也采有市場上最健康又營養(yǎng)的產(chǎn)品，例如：此餐廳與蘇州蘇太企業(yè)也保持長期戰(zhàn)略合作伙伴關系，餐廳全部選用蘇州最好的品牌豬肉“蘇太豬肉”；此餐廳更讓人放心的是就連一般飯店忽略但對人體健康又至關重的調(diào)味品（鹽、醬油、醋等）也全選用進口的有機產(chǎn)品，部分菜肴用的食用油則是選用最高級別的進口橄欖油，就連葡萄酒都是選用進口的有機葡萄酒。所以此餐廳對食材的嚴格挑選已為健康飲食真正把了第一道關。 有了安全放心的食材，第二道關就是“合理膳食關”。 現(xiàn)在食物品種豐富，選擇余地大，但是很多人不知道該如何吃？怎樣吃才能保證營養(yǎng)攝入的均衡、對健康有益？這就需要專業(yè)營養(yǎng)師的專業(yè)指導。所以餐廳特地聘請專業(yè)營養(yǎng)師制訂養(yǎng)生菜譜，為每道菜肴標明了詳細的營養(yǎng)功效，并由營養(yǎng)師專門負責引導客人用餐。另外，餐廳還可以根據(jù)客人的健康情況量身訂制養(yǎng)生食譜，并可為每位客人建立自己的健康檔案。但是因為原材料成本的關系，有機養(yǎng)生餐廳的菜品價格的確要略高于普通飯店，但對于真正關注健康、享受生活的人來說，鼎膳無疑是一個很好的選擇。
參考資料： “食品安全風”催生蘇城首家“健康型餐廳”

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