新京報貝殼財經(jīng)訊（記者程子姣）在3月16日至22日舉行的京東超市健康生活節(jié)期間，京東超市發(fā)布《2023年京東超市健康膳食消費趨勢報告》。

該報告根據(jù)2022年消費數(shù)據(jù)及用戶調(diào)查問卷，挖掘出十個健康膳食趨勢、32個最熱銷的健康膳食。

十個消費趨勢包括商品特征方面六個趨勢：海參、牛肉、雞胸肉與羊肉成為富含蛋白質(zhì)食品中熱銷商品。糙米、玉米棒、黃小米、玉米掛面、黑麥吐司、黑麥?zhǔn)w麥面、意面與燕麥片，共八類食品成粗糧代餐食品趨勢。桂圓干、藍(lán)莓、銀耳與奇異果四類食品成膳食纖維食品潮流。

此外，無蔗糖酸奶、控糖類復(fù)合米、高純黑巧克力和純豆?jié){粉，共四類科學(xué)控糖食品成健康新選。水牛純奶、菊花枸杞?jīng)Q明子茶、益生菌風(fēng)味發(fā)酵乳、獼猴桃酸奶、鮮牛奶，共五類食品成春季的季節(jié)性健康膳食。橄欖油、有機番茄沙司、有機全脂鮮奶、原釀生抽和料酒等天然、有機、0添加食品成熱門。

從地域來看，控糖類食品消費，南方力壓北方，占六成?？靥穷愂称废M占比前五省份（直轄市）分別為：廣東、北京、四川、江蘇、上海，其中北京是上海的兩倍。

在消費偏好方面，北京偏好羽衣甘藍(lán)粉固體飲料；江蘇偏愛低糖奶鹽蘇打餅干；上海最愛水果燕麥片；四川偏愛低脂雞胸肉；上海偏好低脂控糖類糯玉米；廣東更愛控糖類高鈣中老年奶粉。

從人群特征來看，代餐食品獲得了男女消費者者的一致青睞。而女性消費者在健康膳食消費方面投入更多，對膳食纖維、無添加和控糖類食飲關(guān)注度更高。

編輯 岳彩周

校對 柳寶慶

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