9、 維生素C

很多食物（像柑橘類水果、十字花科類蔬菜）以及強(qiáng)化食品（如果汁）中都含有維生素C，在體內(nèi)維生素C就是抗氧化劑，能使細(xì)胞免受“機(jī)體食物轉(zhuǎn)化為能量過(guò)程中產(chǎn)生”的自由基的損害。

Pan稱：“維生素C易溶于水，能很快排出體外，因此就算不慎大劑量服用維生素C也不要緊?！?/p>

如果你一次性攝入1000毫克，你不可能完全吸收。

通常來(lái)說(shuō)，人體攝入500毫克維生素C就足夠了。但是，要是感覺(jué)有感冒跡象，就一天服用三次，一次500毫克，這樣效果更佳，因?yàn)樯眢w每8小時(shí)需要排泄一次廢物。

10、 維生素D

維生素D除了能幫助機(jī)體吸收鈣離子以構(gòu)建并保持強(qiáng)健的骨骼外，還具有于增強(qiáng)肌肉、神經(jīng)和免疫系統(tǒng)功能。

魚(yú)類，肉類，乳品及強(qiáng)化豆?jié){中都含有維生素D。

自1988年以來(lái)，盡管人們使用含維生素D的膳食補(bǔ)充劑越來(lái)越多，可是這還不夠，Maroon說(shuō)：“美國(guó)約有五到六成的人維生素D含量過(guò)低或缺乏，他們應(yīng)該測(cè)量維生素D的含量并進(jìn)行相應(yīng)的補(bǔ)充?！?/p>

Pan也同意這一觀點(diǎn)，，他說(shuō)人們應(yīng)該確保體內(nèi)維生素D含量足夠高，“我首先只測(cè)量維生素D含量，根據(jù)測(cè)量結(jié)果，告訴他們應(yīng)該補(bǔ)充多少。然后重新檢測(cè)，直到他們體內(nèi)維生素D含量達(dá)到最佳水平時(shí)為止?！?/p>

11、 鋅

國(guó)家健康研究所認(rèn)定，鋅是體內(nèi)必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，它有助于提高身體的免疫力，還對(duì)嬰幼兒時(shí)期的身體發(fā)育很有益。

一旦步入成年后，就不需要天天補(bǔ)鋅了，補(bǔ)給生物醫(yī)學(xué)診所的抗衰老專家Ed Park醫(yī)學(xué)博士說(shuō)道。

Park 醫(yī)生說(shuō)：“事實(shí)證明鋅能加速感冒和流感的恢復(fù)。如果下次感到鼻子或喉嚨發(fā)癢時(shí)，補(bǔ)補(bǔ)鋅，好的快。”

但總的來(lái)說(shuō)缺鋅沒(méi)什么大不了。鋅總歸是金屬，我并不建議每天補(bǔ)鋅。就像鐵和鈣一樣，并不需要身體代謝。

結(jié)語(yǔ)：對(duì)于營(yíng)養(yǎng)素普遍缺乏的我國(guó)人群而言，由于擔(dān)心過(guò)量使用導(dǎo)致不良反應(yīng)而擯棄使用膳食補(bǔ)充劑，不免有因噎廢食之嫌。在平衡膳食的基礎(chǔ)上，合理使用高質(zhì)量的復(fù)合膳食補(bǔ)充劑無(wú)疑是更明智的選擇，因?yàn)榕c營(yíng)養(yǎng)素基礎(chǔ)水平較高的人群相比，基礎(chǔ)水平較低的人群更容易從膳食補(bǔ)充劑中獲益。

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