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第八講 發(fā)酵工程技術(shù)

酵發(fā)概念 的 酵(發(fā)erFemntation)英文來自丁 拉語efrvre意思是“發(fā)泡,”描.果 汁或述物發(fā)谷酵時生CO2產(chǎn)現(xiàn)的象.實(shí) 上,際后在的啤酒 來果生產(chǎn)酒中, 起現(xiàn)泡象直一為重作要的直 指觀.標(biāo)

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