【麻辣燙怎樣吃更健康？】如果從食材的豐富角度來(lái)說(shuō)，麻辣燙確實(shí)是不錯(cuò)的選擇。一個(gè)人吃也可以吃到多種食物，而且不太容易被浪費(fèi)。但是麻辣燙畢竟還是存在一些健康隱患，因此在食材搭配及餐廳選擇等方面，要多加注意。

1.在挑選麻辣燙的菜的時(shí)候。50%的重量為蔬菜。20%為肉蛋，30%為主食，且每一個(gè)大類都盡量選擇多種小類。

2.少喝湯，麻辣燙的湯會(huì)偏咸一點(diǎn)，因?yàn)樯碳視?huì)利用咸味來(lái)刺激味覺(jué)，讓人胃口更好。如果說(shuō)在外吃麻辣燙還要喝湯的話，那勢(shì)必會(huì)導(dǎo)致鈉的攝入超標(biāo)。此外喝湯還有嘌呤超標(biāo)及脂肪過(guò)高的隱患；

3.注意觀察食材質(zhì)量，在挑選的時(shí)候，如果肉類的顏色有變，聞起來(lái)味道不太對(duì)，或者說(shuō)豆腐鴨血等已經(jīng)開(kāi)始在水中碎掉散開(kāi)了。那么這個(gè)食材多數(shù)擺放的時(shí)間已經(jīng)過(guò)長(zhǎng)，最好是不要吃了。蔬菜類也需要注意菜葉是否已經(jīng)洗凈，破損的菜葉是否有被清理干凈等問(wèn)題。#潤(rùn)禾健康科普# #為健康生活創(chuàng)造更多可能#

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