山姆等會員商超持續(xù)向全國滲透，新興電商不斷造爆品，傳統(tǒng)商超集體啟動商品結(jié)構(gòu)調(diào)整……渠道重塑等趨勢，為食品行業(yè)帶來新增量，也帶來發(fā)展的不確定性。

如何在新一輪行業(yè)變革中實現(xiàn)增長，是擺在企業(yè)決策者面前的重要命題。而他們給出的答案，將直接影響企業(yè)發(fā)展軌跡。

面對三只松鼠營收連續(xù)4年下滑，章燎原對產(chǎn)品、渠道、團隊組織開啟大力度調(diào)整，促使品牌在抖音等渠道中銷售額高增，并由此扼住總營收下滑勢頭。

在食品健康化背景下，唐彬森將決策權(quán)下放、鼓勵團隊進行產(chǎn)品創(chuàng)新的同時，加大線下渠道布局、為新品向線下市場滲透打下基礎(chǔ)，并由此支撐品牌第三大單品“自在水”浮出水面。

宋柚汁沖向百億元銷售額目標背后，創(chuàng)始人宋偉判斷原料端的規(guī)模效應，將成為品牌在窗口期的核心壁壘，并持續(xù)加大原料端投入。

他們或是抓住新增量、實現(xiàn)業(yè)績快速增長；或是讓企業(yè)業(yè)績“轉(zhuǎn)危為安”，進入增長新周期；或是發(fā)現(xiàn)新賽道，沖進百億元藍海市場……2024年食品行業(yè)面臨復雜的經(jīng)營環(huán)境，而這一年的企業(yè)家們也用更加審慎的決策，為企業(yè)開辟出增長新路徑。

一、于東來打造零售界“樣板間”

圖片來源：小紅書@Frank Wu

2024年，消費者對胖東來的消費熱情達到新高度。據(jù)于東來透露的數(shù)據(jù)，截至11月26日，胖東來累計銷售額達到146.38億元。而2022年和2023年，胖東來銷售額則分別為70億元和107億元。[1]

于東來也成為2024年明星人物，其經(jīng)營理念被更多人知曉。在于東來看來，企業(yè)經(jīng)營的關(guān)鍵，一是要尊重員工與消費者；二是產(chǎn)品需優(yōu)質(zhì)，贏得顧客與社會認可，并以此構(gòu)成健康企業(yè)文化基石。[2]

這集中體現(xiàn)在胖東來自有品牌產(chǎn)品的打造上。其自有品牌關(guān)注“優(yōu)質(zhì)商品為社會創(chuàng)造價值”，使用高于國家標準的產(chǎn)品質(zhì)量標準；產(chǎn)品采用高性價比策略，并涉及通常具備高增值的品類，如白酒、精釀啤酒、茶葉等；關(guān)注供應商的利益與長期發(fā)展，如商品銷量增加時，不是要求供應商降價，而是為供應商提供更大的價格空間。[2]

據(jù)于東來透露，目前胖東來自有品牌SKU達到100多個，銷售占比30%左右。于東來預計，未來三年自有品牌銷售占比將突破50%。[3]

近兩年，國內(nèi)商超零售行業(yè)閉店潮出現(xiàn)。于東來認為商超行業(yè)正處于轉(zhuǎn)折期，商品難以滿足消費者需求、品質(zhì)不能令消費者信任成普遍現(xiàn)象；胖東來的優(yōu)點是文化和體制，但產(chǎn)品、技術(shù)也存在不足，需要繼續(xù)向山姆等國際化企業(yè)學習；并考慮將胖東來做成超市行業(yè)樣板，持續(xù)向外分享經(jīng)營理念與方法，以此影響國內(nèi)零售業(yè)。[4]

2024年，胖東來雖尚未走出河南，但自于東來啟動對永輝超市等零售企業(yè)的幫扶調(diào)改后，胖東來自有品牌產(chǎn)品、經(jīng)營理念已開始“外溢”至全國15家零售企業(yè)上百家門店中。[5]

于東來強調(diào)，國內(nèi)企業(yè)需要真正學習的是“生活的智慧、思考的方式、為人處世的原則、管理員工的技巧、打造產(chǎn)品的理念、服務顧客的態(tài)度以及對社會的責任感；而非僅僅聚焦于賺取更多的金錢或提升利潤空間”。[2]

二、章燎原扭轉(zhuǎn)三只松鼠“困局”

財報顯示，截止2024年前三季度，三只松鼠營收達到71.69億元，同比增長56.46%；歸屬于上市公司股東的凈利潤3.41億元，同比增長101.15%。對比此前連續(xù)四年（2020年—2023年）營收下滑，三只松鼠2024年前三季度業(yè)績增長，也被視為“走出困局”的表現(xiàn)。

扭轉(zhuǎn)“困局”的關(guān)鍵人物是章燎原。面對業(yè)績下降，章燎原認為，問題出在電商環(huán)境的改變、品牌的溢價等，促使三只松鼠距離電商是一個“更高效率的性價比模型”這個原點，更遠了；而解決問題的關(guān)鍵，是讓產(chǎn)品回歸性價比，渠道上重視抖音和拼多多，“原料—加工—銷售”全鏈路總成本領(lǐng)先。[6]

對應的，三只松鼠內(nèi)部組織出現(xiàn)變動，由產(chǎn)品、銷售、物流部門人員組成“敏捷小組”，負責快速對平臺變化作出反應，如抓住全球市場夏威夷果產(chǎn)能過剩、原料成本大幅下降的時機，囤積大量庫存。[6]

針對抖音渠道，推出“抖+N”計劃，即以抖音為焦點市場，推動全渠道發(fā)展，在抖音直播、視頻種草等多個維度加大投入力度。[6]根據(jù)財報，2024年上半年，三只松鼠來自抖音平臺的收入同比增長180.7%達到12.2億元，超過天貓系、京東系貢獻的收入。

圖片來源：三只松鼠2024年半年度報告

在其他渠道方面，布局量販零食、綜合品類硬折扣超市等線下業(yè)務，收購愛零食、愛折扣、安徽致養(yǎng)食品的控制權(quán)、相關(guān)業(yè)務及資產(chǎn)，以期打通并重構(gòu)制造、品牌、零售三個環(huán)節(jié)，并能實現(xiàn)在此基礎(chǔ)上的供應鏈協(xié)同、更好地利用三只松鼠的規(guī)模優(yōu)勢。[6]

在供應鏈方面，進一步完善和建設包括華東零食產(chǎn)業(yè)園、北區(qū)供應鏈集約基地等工廠和生產(chǎn)線，通過供應鏈模式創(chuàng)新實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)集群效應、產(chǎn)品快速匹配及供應鏈降本增效。[7]

進行系列調(diào)整后，章燎原表示三只松鼠2024年營收將“重回百億”，2026年營收將突破200億元，且實現(xiàn)200億元“不是可能，是100%”。[8]

三、周燦養(yǎng)出“無糖茶黑馬”

馬上贏數(shù)據(jù)顯示，2023年12月—2024年11月，果子熟了在無糖茶類目中排名第四，并在此期間，實現(xiàn)了市場份額從不足2%到超過4%的翻倍增長。果子熟了是成立于2019年的新興品牌，也被媒體稱為“無糖茶行業(yè)黑馬”。另據(jù)公眾號姚蘭 Yvonne透露的信息，果子熟了2023年營收接近10億元，2024年營收預計突破20億元。

圖片來源：果子熟了

創(chuàng)始人周燦是一位95后女生。在其看來，飲料市場正在由過往的供應鏈驅(qū)動轉(zhuǎn)向消費者需求驅(qū)動，并由此帶來各類型渠道銷售表現(xiàn)的改變，以及品牌投放的分散化，“面對這些變化，我們圍繞消費者需求去做整個產(chǎn)品的規(guī)劃，以產(chǎn)品創(chuàng)新為核心，同時主動去擁抱渠道”。[9]

在無糖茶產(chǎn)品創(chuàng)新方面，果子熟了針對年輕群體對植物風味的喜愛，推出梔梔烏龍茶、茉莉龍井茶、竹香烏龍茶等多種口味，其中部分產(chǎn)品采取與全家、羅森、711等便利店聯(lián)名發(fā)售。果子熟了保持著較快的產(chǎn)品上新節(jié)奏。周燦認為品牌需持續(xù)創(chuàng)新產(chǎn)品、不斷為用戶提供價值。[9]

果子熟了投資方微木資本創(chuàng)始人呂曉彤曾透露，周燦極為關(guān)注線下渠道的搭建，“我跟她講新媒體，她不為所動，她講她如何建設線下渠道，我覺得這是她的擅長?！盵10]目前，果子熟了已進入盒馬、奧樂齊、大潤發(fā)、全家等商超及便利店系統(tǒng)，覆蓋終端超30萬個。[11]市場甚至曾一度傳出，果子熟了與統(tǒng)一爭奪線下市場，統(tǒng)一要求經(jīng)銷商“二選一”，但雙方均未對此進行正面回應。[12]

2024年，果子熟了對無糖茶產(chǎn)品加大營銷投入。除卻邀請楊紫成為代言人外，還合作了《再見愛人4》《小巷人家》《長相思2》等綜藝及電視劇，其產(chǎn)品廣告也出現(xiàn)在了北京、長沙、武漢等城市地鐵站中。

對供應鏈的投入也在加大。近期，據(jù)媒體報道，果子熟了耗資10億元自建工廠。周燦曾表示，果子熟了的出發(fā)點是為消費者提供好產(chǎn)品、有特點的產(chǎn)品，創(chuàng)新與品質(zhì)不可讓步。自建工廠或?qū)⒗诠邮炝烁尤娴卣瓶禺a(chǎn)品創(chuàng)新與品質(zhì)。[9]

四、林木勤打造東鵬第二大單品

東鵬飲料財報顯示，今年前三季度電解質(zhì)飲料東鵬補水啦（以下簡稱“補水啦”）銷售收入為12.11億元，同比增長近300%，收入占比達到9.66%，僅次于東鵬特飲，是東鵬飲料的第二大單品。

圖片來源：東鵬飲料

補水啦系列產(chǎn)品于2023年1月正式上市，推出背景是東鵬從從單一品類轉(zhuǎn)向多品類的綜合飲料集團。2023年8月，林木勤曾告訴FBIF，“研發(fā)在未來會變成東鵬最主要的競爭力。以前我們有東鵬特飲這一能量飲料大單品的紅利，但未來東鵬必須有第二、第三增長曲線。”[13]

從消費端來看，補水啦之所以受到消費者歡迎、成為十億元級單品，根據(jù)企業(yè)財報，口味、質(zhì)價比和藍白配色的“健康色彩”包裝是關(guān)鍵。另據(jù)東鵬飲料副總裁蔣薇薇提供的信息，“補水啦”簡明易懂的產(chǎn)品名稱，同樣是打動消費者的重要因素。[14]

林木勤認為，企業(yè)增長亦或競爭，需要的不只是產(chǎn)品能力，還要有渠道與供應鏈能力，“如果這兩個能力你都搭建起來了，競爭對手已經(jīng)不多了”，此外，“留給渠道的利潤非常重要”。[13]

財報顯示，截止2024年上半年東鵬飲料擁有近3000家經(jīng)銷商網(wǎng)絡，“緊密均衡地與東鵬飲料建立了長期穩(wěn)定的合作關(guān)系，愿意且能夠快速響應公司新品推廣和動銷活動”；超過360萬家銷售終端網(wǎng)點遍布全國，“確保了新品飲料能夠迅速觸達消費者，市場覆蓋率和產(chǎn)品可見度的提升立竿見影”。

五、唐彬森推動元氣森林第三大單品浮出水面

8月，據(jù)晚點LatePost報道，元氣森林自在水2024年銷售額預計破10億元，成為繼氣泡水、外星人電解質(zhì)水后，元氣森林第三大單品。[15]另據(jù)馬上贏數(shù)據(jù)，上市初期，自在水就保持了快速增長，占領(lǐng)了植物飲料超過20%的市場份額，帶動了整個類目的發(fā)展，并在今年整體類目快速增長的前提下，依舊逐漸穩(wěn)住了市場份額。

圖片來源：馬上贏

自在水的推出，與唐彬森息息相關(guān)。項目早期，唐彬森對產(chǎn)品展現(xiàn)出了較高的重視程度。據(jù)晚點LatePost援引知情人士消息稱，唐彬森曾在自在水立項文檔底部下評論，“我很看好”，并愿意投入資金、時間“養(yǎng)”自在水，不僅在項目早期為該款產(chǎn)品打造了專門的生產(chǎn)設備，且在銷售額破1億元后，將其列為戰(zhàn)略性產(chǎn)品，開始對自在水傾斜投放資源。[15]

唐彬森將決策權(quán)下放至自在水團隊成員手中，為團隊提供了較高的自由度，這也促成瓶形設計、包裝視覺等方案的敲定耗時很短。此外，唐彬森還對自在水團隊保持著高信任度，盡管其曾對產(chǎn)品口味擁有不同的意見，但仍然同意了產(chǎn)品經(jīng)理關(guān)于“（自在水要）口味淡一些”的想法。[15]

另一方面，自在水的銷售表現(xiàn)，受益于唐彬森對線下渠道的重視。自2022年以來，唐彬森不僅公開表示要向傳統(tǒng)企業(yè)學習，并親自拜訪各地經(jīng)銷商。元氣森林也開始投入更多經(jīng)費，用于經(jīng)銷商開拓和市場推廣。

自在水在線上渠道得到初步驗證后，開始推進線下渠道布局，集中進入一線城市便利店和智能售貨柜，并拿下山姆、盒馬等新零售系統(tǒng)。以馬上贏數(shù)據(jù)推測，截止到今年9月，自在水線下渠道銷售貢獻占比達到78%。[16]

六、宋偉：要造百億元大單品“宋柚汁”

柚香谷創(chuàng)始人宋偉透露，2024年柚香谷營收預計翻倍，2027年單品宋柚汁目標營收百億元。[17]柚香谷的營收數(shù)據(jù)在2023年是6億元左右。[17]再往前，2020年是960萬元。[17]其業(yè)績增長速度，也被消費投資人稱為“飲料市場里為數(shù)不多還在快步跑的”。[18]

圖片來源：柚香谷

柚香谷的起點，從種樹開始。宋柚汁是柚香谷的主打產(chǎn)品，其關(guān)鍵原料香柚（英文名稱YUZU）由宋偉于2015年從日本引進。[19]此后9年，宋偉經(jīng)歷了買地、育苗、栽種，累計投資超億元，種植面積達1.5萬畝。[19]

宋偉認為宋柚汁在產(chǎn)品方面的競爭力并不體現(xiàn)在產(chǎn)品“不可復制”，而在于短期內(nèi)競爭者無法實現(xiàn)香柚的規(guī)?；N植，“競爭最好的方法是差異化，再往深了說是差異化的供應鏈。我做快消品接近30年，最深刻的感受是要在這個領(lǐng)域做大、做強，必須要有自己強大的稀缺的供應鏈。沒有供應鏈不要談銷量，沒有百億級的供應鏈，不要談百億級的銷量，所以我們根本不怕競爭”。[20]

柚香谷計劃在3年內(nèi)實現(xiàn)3萬畝、5年內(nèi)實現(xiàn)10萬畝種植面積，并推進柚香谷向飲料以外的其他品類延伸。[21]今年5月，宋偉曾向媒體透露，“通過種植產(chǎn)生的時間壁壘，是會慢慢失去的，但如果你的體量足夠大，這又形成另外一個壁壘。農(nóng)業(yè)就是需要長期持續(xù)投入的，這是規(guī)模效應?！盵20]

柚香谷也在推動前端銷售規(guī)模的擴大。一方面加大品牌推廣力度，宋柚汁廣告相繼出現(xiàn)在上海、浙江、四川等地的地鐵站內(nèi)，并蔓延到了高鐵、機場與樓宇電梯間。另一方面加強渠道滲透。

但與飲料企業(yè)通常注重零售渠道布局不同，宋偉將宋柚汁定位為佐餐產(chǎn)品，從線下餐飲場景切入。宋偉透露，目前柚香谷仍優(yōu)先布局餐飲渠道，在新進入市場，產(chǎn)品幾乎全部投放進餐飲渠道，在柚香谷發(fā)展成熟市場，則有50%—60%的產(chǎn)品投放進餐飲渠道。[20]

七、馬鐵民要用番茄實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品品牌化

一顆大?成立于2022年12月，采用農(nóng)產(chǎn)品品牌化邏輯，從番茄鮮果起步，并逐步將產(chǎn)品延伸至番茄汁、番茄氣泡水、番茄調(diào)味料等多個品類中。一顆大?2023年銷售額即達到10億元[22]，并在2024年獲得由沙利文認證的“櫻桃番茄全國銷量第一”與“100%NFC番茄汁全國銷量第一”（按2024年1月—2024年10月銷量計）。

圖片來源：一顆大?

農(nóng)產(chǎn)品在口感、外觀、供應等方面存在諸多不確定性，是典型的非標產(chǎn)品。一顆大?卻做到了番茄產(chǎn)品的標準化，這也被創(chuàng)始人馬鐵民視為一顆大?實現(xiàn)品牌化的關(guān)鍵，“生鮮的核心就是標準化，如果能穩(wěn)定地供應標準化程度高的產(chǎn)品，那市場就一定能拿下”。[23]

一顆大?能實現(xiàn)產(chǎn)品標準化，源于在生產(chǎn)端的標準化管理。種植階段，一顆大?并不完全依賴于自然條件與農(nóng)戶經(jīng)驗的露天種植或棚內(nèi)種植，而是在數(shù)字化溫室內(nèi)將溫度、光照強度、二氧化碳濃度等可控化，模擬適宜番茄生長的自然條件；在采摘階段，用果徑需在65—80毫米、色彩均勻、果蒂在3片以上等標準進行鮮果的篩選。[23]

另一方面，一顆大?正以品牌化的思路，拉近番茄與年輕群體的距離，包括以“小時候的味道”的品宣內(nèi)容觸動消費者情緒；用一致的紅藍色包裝設計，增強品牌辨識度和專業(yè)感；不斷向“產(chǎn)品隔日達”的目標靠近，增強消費者對于品牌履約的信任感。[23]

在推進品牌化過程中，馬鐵民認為價格是重要著力點，“對于農(nóng)產(chǎn)品品牌來說，重要的不是賣得貴，而是賣得好。我們要通過做品牌來鎖定品質(zhì)，也要能通過規(guī)?；档统杀?，讓產(chǎn)品價格做到只適度提升?！蹦壳耙活w大?櫻桃番茄與粉番茄在品牌天貓旗艦店的售價均為14.975元/盒。[23]

馬鐵民對于品牌化的農(nóng)產(chǎn)品的判斷是“（市場）高度剛需”。在其看來，一個農(nóng)產(chǎn)品品牌的出現(xiàn)，需要同時滿足三大條件：城鎮(zhèn)化走向成熟，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向標準化、工業(yè)化種植轉(zhuǎn)變；人均消費水平提升，消費者差異化需求顯現(xiàn)；企業(yè)入局，主動推動品牌化趨勢，而這三大條件正趨向成熟。[23]

八、張學武用“品類品牌”拉動鹽津鋪子新增長

根據(jù)財報，2024年前三季度鹽津鋪子營收達到38.61億元，同比增長28.49%；歸母凈利潤4.93億元，同比增長24.55%。營收、凈利潤均實現(xiàn)雙位數(shù)增長背后，鹽津鋪子正推進企業(yè)戰(zhàn)略升級。

圖片來源：小紅書@頂尖包裝

鹽津鋪子2024年半年度報告顯示，企業(yè)戰(zhàn)略主軸已經(jīng)從2023年的“渠道+產(chǎn)品雙輪驅(qū)動增長”，切換成“渠道為王、產(chǎn)品領(lǐng)先、體系護航”，其中“以品類品牌的方式打造各個細分品類中數(shù)一數(shù)二的大單品”是戰(zhàn)略重點。

創(chuàng)始人張學武將品類品牌視為，當前國內(nèi)特定環(huán)境下，能夠讓企業(yè)實現(xiàn)“穩(wěn)步向前推進”的發(fā)展方式之一，并表示鹽津鋪子正在向食品巨頭學習如何打造品類品牌，包括品牌建設、品類研究、全渠道發(fā)展等多個方面。[24]

辣鹵魔芋零食品牌大魔王和鵪鶉蛋品牌蛋皇，是鹽津鋪子推出的首批戰(zhàn)略子品牌。相較同類品牌，二者呈現(xiàn)出明顯的產(chǎn)品差異化，如大魔王采用魔芋素毛肚這一產(chǎn)品形態(tài)，而非主流的魔芋絲形態(tài)，其也被沙利文認證為“魔芋素毛肚首創(chuàng)者”；掌控從原料到生產(chǎn)全環(huán)節(jié)，大魔王與蛋皇不僅是由鹽津鋪子獨立生產(chǎn)研發(fā)，還分別擁有各自的魔芋精粉加工產(chǎn)線或鵪鶉養(yǎng)殖基地。

鹽津鋪子還在加強渠道滲透。張學武認為，渠道流量存在起伏，“押注單一渠道的品牌會更加痛苦，布局全渠道的更能抵御風險”。在投資鳴鳴很忙集團、和零食量販企業(yè)達成戰(zhàn)略合作外，鹽津鋪子還進入了山姆、沃爾瑪、盒馬等零售終端以及抖音等線上平臺。[24]

其中蛋皇在進入山姆后，接連拿下“山姆新品榜TOP1”“聚會小食熱度榜TOP1”“肉干肉脯榜TOP1”，“大魔王”也在上半年沖進抖音平臺登上爆款榜、人氣榜、好評榜。[25]

鹽津鋪子聚焦辣鹵零食、深海零食、蛋類零食等七大核心品類。張學武曾向媒體表示，七個品類的品牌之路都會開啟，但在打造品類品牌上不會操之過急，要“一個一個品牌來”。[24]

參考來源：

[1]《2023年中國連鎖TOP100發(fā)布》，2024年6月6日，中國連鎖經(jīng)營協(xié)會

[2]三體君，《于東來：我也不自由，像奴隸一樣》，2024年12月23日，三體文明

[3]文一，《胖東來自有品牌銷售占比達30％，有4個過億大單品》，2024年11月28日，聯(lián)商網(wǎng)

[4]祖龍，《于東來：要向這3家超市學習》，2024年7月15日，零售圈

[5]數(shù)據(jù)來源于抖音號胖東來于東來

[6]李欣，《安徽前首富自救，用三年從坑里爬起來了》，2024年11月26日，中國企業(yè)家雜志

[7]劉倩，《章燎原線下“捉”了三只松鼠》，2024年11月19日，牛刀財經(jīng)

[8]《從“半只松鼠”回到三只松鼠，堅果大王章燎原，坐望200億》，2024年10月10日，尊品傳媒

[9]《啟承300億“國民品牌”俱樂部：“好產(chǎn)品”永遠是基礎(chǔ) | 啟承圓桌》，2023年11月8日，啟承資本

[10]資料來源于小紅書博主呂曉彤

[11]李燁，《飲料圈殺出黑馬！成立不到5年的果子熟了沖入無糖茶前十》，2024年5月10日，界面新聞

[12]陳默，《獨家！統(tǒng)一宣戰(zhàn)果子熟了，要求經(jīng)銷商必須“二選一”！》，2024年9月21日，食品板

[13]Mint，《專訪林木勤 | 東鵬飲料20年，從虧損到年收超100億》，2023年8月9日，F(xiàn)BIF食品飲料創(chuàng)新

[14]《東鵬飲料副總裁蔣薇薇：東鵬沒有理由不增長，百億背后的品牌方法論》，2024年6月30日，F(xiàn)BIF食品飲料創(chuàng)新

[15]姚蘭，《晚點獨家丨元氣森林有了第三個大單品》，2024年8月26日，晚點LatePost

[16]李素，《賣爆的元氣自在水：經(jīng)銷商稱最頭疼的是斷貨》，2024年10月30日，36氪

[17]蘇打，《柚香谷宋偉：預計今年營收翻倍，2027年單品營收目標百億》，2024年11月21日，明亮公司

[18]《柚香谷宋柚汁霸屏新潮傳媒，2年11億！超級大爆款是如何煉成的？》，2024年5月9日，新潮傳媒集團

[19]《什么是柚香谷？》，2024年7月31日，F(xiàn)oodTalks什么是系列

[20]王亞琪，《上海“期貨大佬”回縣城種樹，靠柚子汁一年賣6個億》，2024年5月，電商在線

[21]《柚香谷：長期主義定戰(zhàn)略，大道至簡做實業(yè)》，2024年11月12日，品飲匯觀察

[22]《專訪一顆大?創(chuàng)始人馬鐵民：年銷10億的番茄品牌，如何玩轉(zhuǎn)番茄汁？》，2024年8月4日，食品板

[23]大君，《1小時賣空20萬盒，成立1年登頂品類第一，一顆大?靠番茄“吃定”消費者》，2024年5月28日，F(xiàn)BIF食品飲料創(chuàng)新

[24]曹瑞，《對話鹽津鋪子張學武：合作零食很忙，我看到的零食新未來》，2024年3月22日，浪潮新消費

[25]數(shù)據(jù)來源于鹽津鋪子2024年半年度報告

本文為FBIF食品飲料創(chuàng)新原創(chuàng)，作者：大君，編輯：Bobo，轉(zhuǎn)載請聯(lián)系授權(quán)。

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爆賣100萬臺，年銷3億元，這個品牌靠爆款年年增長
健合集團9個月營收96.5億元，全渠道擴展致財報穩(wěn)健增長

網(wǎng)址: 于東來、章燎原、唐彬森…2024年，有人找到增量渠道、拿下百億元營收、做到“全國銷量第一” http://www.gysdgmq.cn/newsview959108.html