現(xiàn)代社會，工作忙起來，很多人飲食時間都不規(guī)律，更有甚者一日三餐都未必能保證得了。

而飲食與胃部健康關系緊密，因此，患胃癌的人越來越多了。

究竟胃部“盾牌”是如何受到損傷的呢？

小二幫大家理出了一份“傷胃習慣排行榜”，做得越多，胃部“盾牌”損傷可能越慘重！

1

傷胃指數(shù)：5顆星

①習慣共餐制

這一飲食習慣容易造成幽門螺旋桿菌（Hp）傳染，其生長繁殖過程中會產生毒素，破壞胃黏膜，不僅可以引發(fā)胃黏膜輕度炎癥，還會使胃癌風險升高4~6倍！

然而我國Hp感染率非常高，達到59%，即8億多人都是感染者。

②長期饑一頓飽一頓

一日三餐定時定量的生活習慣，有助于讓胃的運動起搏細胞、胃酸分泌也都形成規(guī)律，使胃功能更協(xié)調。

而饑一頓飽一頓，則容易擾亂胃腸消化的生物鐘，導致胃酸分泌紊亂，當胃里沒有食物與胃酸中和，過多的胃酸就會腐蝕胃黏膜，引發(fā)胃黏膜受損。

③愛吃腌制食物

醬菜、腐乳、臘肉等鹽腌食品備受人們喜愛，但長期高鹽飲食，會破壞胃中的保護性黏液，損傷胃黏膜；還能減少胃酸分泌，抑制前列腺素E2（能提高胃黏膜抵抗力）的合成，增加胃病風險。

部分高鹽食物中還含有大量硝酸鹽，在胃內被還原后，可與食物中的胺結合，形成有致癌作用的亞硝胺等，增加細胞惡變風險。

④長期壓力過大

胃是最容易受情緒影響的器官之一。

像焦慮、抑郁、恐懼等壓抑性情緒，常導致胃腸道動力低下，易引發(fā)食欲不振、噯氣、打嗝、早飽、飽脹等不適；而憤怒、生氣等較為亢奮的情緒，可導致胃腸高動力反應，引起胃酸分泌、胃腸蠕動增加，誘發(fā)胃炎、胃潰瘍、胃食管反流等。

2

傷胃指數(shù)：4顆星

①抽煙酗酒

煙霧可以隨著消化道進入胃，直接刺激胃黏膜，引起黏膜下血管收縮、痙攣，導致胃黏膜細胞缺血缺氧，引發(fā)損傷。

酒中的乙醇則可使胃黏膜變薄，黏膜上皮細胞壞死脫落，進而引發(fā)胃痛、反酸等癥狀。

②盲目用藥

許多藥物都會對胃粘膜產生刺激，比如：阿司匹林等含乙酰水楊酸的藥物、布洛芬等非甾體抗炎藥、皮質類固醇激素藥物等，盲目使用容易損傷胃粘膜，引起胃炎、胃潰瘍等。

3

傷胃指數(shù)：3顆星

①狼吞虎咽

有些人性子急，或者工作忙，吃飯都是狼吞虎咽的。但這一方面會導致因為咀嚼過少而增加腸胃負擔，引起消化不良；另一方面，進食過快，吃飽的信號來不及傳達到大腦，等感覺吃飽的時候往往已經吃撐了，也不利于胃健康。

②邊走邊吃

食物消化需要大量的血液“支持”，如果邊走邊吃，血液大量分給運動，就容易影響消化功能，造成消化不良。

另外，愛喝濃茶、過度吃辣、愛吃燙食、飲食不潔等，也都容易增加胃黏膜損傷風險。

作者：飯小二

來源：CCTV回家吃飯

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