一、基本情況

南京秦邦吉品農業(yè)開發(fā)有限公司成立于2007年5月，是一家種養(yǎng)結合、生態(tài)循環(huán)利用的“生物動力”農場。公司通過十五年的努力建成了農場微生物、土壤、種植、養(yǎng)殖、生態(tài)多樣性的閉合循環(huán)、可持續(xù)性生產體系。

目前公司雛雞成活率達到93%以上，青年雞95%以上，成雞90%以上，產蛋率最高達70%，禽肉和蛋品都能達到中國、歐盟、德米特有機標準；生產的雞蛋營養(yǎng)物質和微量元素高于普通雞蛋，其中粗蛋白13.3%，粗脂肪4.2%，含鐵20.8mg/kg，含鋅14.2 mg/kg，市場價格高于其他有機雞蛋30%，也被更多的消費者接受。同時，家禽糞便通過“秦邦生物動力”技術和污水收集分級凈化長時間處理，能夠生產大量有機肥和積存大量灌溉水，均可用于農田作物的生長，做到農場的閉合循環(huán)、可持續(xù)生產發(fā)展。

二、典型經驗總結

舍內：“生物菌種+墊料”養(yǎng)殖。南京秦邦吉品農業(yè)開發(fā)有限公司充分尊重動物的天性和福利，通過給雞提供高標準的飲用水、有機飼料、足夠大的活動空間、自由進出棚舍等方式進行有機放養(yǎng)。雞舍內生活區(qū)利用農業(yè)種植生產廢棄物如谷殼、木屑、農作物秸稈等作為墊料，并接種多種秦邦研發(fā)的有益功能微生物菌群，制作成床體。充分利用活性強大的有益功能微生物復合菌群，長期和持續(xù)穩(wěn)定地將動物糞污廢棄物快速轉化為有用的物質與能量，消除惡臭，抑制害蟲、病菌，避免糞便造成環(huán)境污染，減少動物疫病發(fā)生。舍內的家禽糞便在發(fā)酵床體上經過一年多的自然發(fā)酵，轉變成為有機肥，服務于農業(yè)種植生產，減少農田投入品的使用。

舍外：“果園+三級凈化”處理。農場在低洼區(qū)域開挖排水溝，將家禽活動場內的水引入到蓄水池，4個蓄水池相通（集水池→一級凈化池→二級凈化池→三級凈化池），沖刷家禽室外排泄的糞便，減少地表糞便對土壤的傷害和切斷細菌傳播渠道。同時，在水池內種植和養(yǎng)殖大量耗肥的水生植物和動物。水池中的水可以用于抗旱和日常農田灌溉。

雞的室外活動區(qū)域建有“百果林”和“百草園”，不僅可以遮陰避雨，減少雞的熱應激反應，提供天然的室外棲息地，還可以通過一些灌木植物本身的特性，防止外來動物侵入，減少來自天敵的傷害。同時，自然消納運動場內的糞污，做到雞運動區(qū)域環(huán)境可持續(xù)、無污染。各種果樹的果子和草藥能夠以自然的方式為雞提供大量的微量元素、營養(yǎng)物質和健康保健元素。豐富的植物種群還吸引多種昆蟲棲息和繁殖，豐富家禽動物蛋白食物的來源。室外家禽的活動區(qū)設置放養(yǎng)區(qū)和養(yǎng)護區(qū)，根據不同的季節(jié)和雞對植物的消耗，結合植物的生長屬性進行輪放，保障植物的生長和滿足雞的需求。

雞的室外活動區(qū)域

三、亮點特色

種養(yǎng)結合模式+生態(tài)+循環(huán)+防御+活力：建立動植物生態(tài)循環(huán)系統(tǒng)，杜絕投入品風險，保障農場的可持續(xù)發(fā)展；通過“百草園”、“百果園”，自然消納運動區(qū)域糞污，提升動植物免疫力，建立疾病和病蟲害防御體系；研究開發(fā)和培育的微生物菌種和棚舍床體，有效改善并優(yōu)化養(yǎng)殖棚舍內部環(huán)境和土壤生態(tài)環(huán)境；生態(tài)土壤改良，有效提高土壤的肥力和質量；通過排水溝和集水池分級凈化處理，解決養(yǎng)殖污水對地下水和周邊的破壞，凈化處理并達到灌溉水水質，做到““零排放”。南京秦邦吉品農業(yè)開發(fā)有限公司《典型微生物源農用品生物制造關鍵技術研發(fā)與應用》成果榮獲由“2020-2021年度神農中華農業(yè)科技獎”研究類成果三等獎。

四、效果評價

1、良好的社會效益。秦邦有機農場采用“秦邦生物動力”技術養(yǎng)殖方案，每年不僅為一萬多消費者提供健康安全的家禽、蛋品水稻和玉米，也為近2000人尤其是城市兒童提供了解和體驗自然的生態(tài)環(huán)境的機會，是自然教育、推廣有機農業(yè)、推廣生態(tài)環(huán)境保護、有機農業(yè)學習培訓的場所。同時，通過自身發(fā)展和擴大，不斷解決周邊農戶就業(yè)和增收問題，每年解決農民就業(yè)100人次，幫助農民年增收平均4萬元。

2、探索可持續(xù)發(fā)展模式。通過放養(yǎng)區(qū)和養(yǎng)護區(qū)的輪種開放，保證了放養(yǎng)區(qū)植物多樣性，促進了小區(qū)域環(huán)境的可持續(xù)、植物和動物之間的小循環(huán)（落葉、果子可供雞食用、也可轉化為腐殖質）發(fā)展，減少了投入品使用，并有效改善雞的生活環(huán)境。這種養(yǎng)殖方式有效改善家禽的健康狀況，極大提升家禽產品的品質，不僅滿足了銷售者的需求，也獲得了更高的經濟效益，保障農場有更長遠的發(fā)展。

3、保護生態(tài)環(huán)境。通過種養(yǎng)結合、循環(huán)互補，將畜禽糞便與農作物秸稈及各種天然調節(jié)制劑進行生物堆肥，實現土壤中各種有益菌群和微量元素的平衡，激發(fā)土壤的活力，提高農作物對各種病蟲害的抵御能力，杜絕化肥、化學農藥使用，每年節(jié)約肥料成本約2000元/畝，不僅保障農產品質量安全，更提升了農產品營養(yǎng)價值。

當前，大型規(guī)模肉雞養(yǎng)殖場和蛋雞養(yǎng)殖場的糞污資源化利用方式相對成熟，但采用散養(yǎng)方式的中小型規(guī)模家禽養(yǎng)殖場糞污收集、處理、全量利用存在一定困難。秦邦吉品的生態(tài)健康養(yǎng)殖模式為解決散養(yǎng)草雞糞污收集、處理、利用問題提供了一個有效思路，具有較高的學習借鑒意義。

推薦單位：六合區(qū)農業(yè)農村局　主要撰稿人：戴鈺鈺

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