各類輔食的冷藏冷凍存儲(chǔ)時(shí)間
一一一一一冷藏與冷凍一一一一一
1??冷藏和冷凍的區(qū)別？
冷藏室（4°C），也就是我們平時(shí)說(shuō)的保鮮層。冷凍室（—18°C），也就是我們說(shuō)的急凍。
2??冷藏或冷凍后的輔食會(huì)營(yíng)養(yǎng)流失嗎？
營(yíng)養(yǎng)肯定比不上現(xiàn)吃現(xiàn)做的好。但是，只要是冷藏和冷凍過(guò)程是科學(xué)的，食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值流失是很少的，所以完全可以給嬰兒吃。

3??冷藏和冷凍各能保存多久？
一般來(lái)說(shuō)，冷凍輔食（-18℃以下）可保存較長(zhǎng)時(shí)間，但不建議超過(guò)10天，貼個(gè)日期會(huì)直觀很多。冷藏輔食最好在1-2天內(nèi)吃完。已解凍的輔食請(qǐng)不要重新冷凍；寶寶吃剩的輔食要扔掉，不要儲(chǔ)存剩菜。
一一一一一不同種類的輔食保存一一一一一
1??蔬菜泥怎么保存？
葉子菜泥（菠菜）建議現(xiàn)吃現(xiàn)做；根莖類菜泥（胡蘿卜、土豆、蘆筍等）建議冷藏2天內(nèi)吃完。
2??肉泥、高湯怎么保存？
冷藏2天內(nèi)吃完，冷凍7-10天內(nèi)吃完。

3??饅頭、面條、餃子、發(fā)糕等淀粉類食物怎么保存？
冷凍保存，7-10天內(nèi)吃完。
因?yàn)闊o(wú)論是米飯、饅頭、面條還是糕餅，各種淀粉類的食物一旦烹調(diào)后，過(guò)一段時(shí)間都會(huì)變干變硬。在冷藏室的溫度下，變硬的速度會(huì)更快！

但是如果直接放進(jìn)冷凍室，能延長(zhǎng)保質(zhì)期；同時(shí)，取出來(lái)用微波爐化凍，馬上柔軟新鮮如初。

??需要強(qiáng)調(diào)的是，不管是冷藏還是冷凍，都需要在食物做好時(shí)，及時(shí)分裝保存起來(lái)，而不是等待寶寶吃剩下之后再進(jìn)行操作。

祝?天下的小寶寶都健康平安、快快樂(lè)樂(lè)

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