核心提示：我們都知道，魚(yú)類(lèi)營(yíng)養(yǎng)豐富，是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸和多種維生素的良好來(lái)源，吃魚(yú)對(duì)我們的健康大有裨益。然而，不同的魚(yú)具有不同的食療功效。下面，小編教你如何“對(duì)癥下藥”，祛病保健。

　　1、鯉魚(yú)：味甘、性平，無(wú)毒，功能健脾開(kāi)胃、利尿消腫、止咳平喘、安胎通乳、清熱解毒。

　　鯉魚(yú)與冬瓜、蔥白煮湯服食，治腎炎水腫。大鯉魚(yú)留鱗去腸雜，放火中煨熟，分服之，可治黃疸。用活鯉魚(yú)、豬蹄煲湯服食，治婦女少乳。鯉魚(yú)與川貝末少許煮湯服，治咳嗽氣喘。

　　2、鯽魚(yú)：味甘性溫，功能利水消腫、益氣健脾、清熱解毒、通脈下乳?！侗静萁?jīng)疏》云：“鯽魚(yú)入胃，治胃弱不下食；入大腸，治赤白久痢腸痛。脾胃主肌肉，甘溫能益脾生肌，故主諸瘡久不瘥也?！?/p>

　　腹水患者用鮮鯽魚(yú)與赤小豆共煮湯服食有療效。鯽魚(yú)去腸留鱗，以茶葉填魚(yú)腹，紙包煨熟食用，可治消渴飲水。小腸疝氣，用鮮活鯽魚(yú)與豬蹄同煮，連湯食用，可治產(chǎn)婦少乳。

　　3、黑魚(yú)：又名烏魚(yú)、才魚(yú)、生魚(yú)等。肉味甘性溫，功能補(bǔ)脾利水?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》云：“療五痔，治濕痹、面目浮腫，下大水”。

　　產(chǎn)婦清蒸食用，可催乳補(bǔ)血。黑魚(yú)與生姜、紅棗煮食用，對(duì)治療肺結(jié)核有輔助作用。腎炎患者可用黑魚(yú)與紅糖燉服。腰酸背痛者，可用黑魚(yú)與葛菜、豆腐煮食。

　　4、墨魚(yú)：又名烏賊。味甘咸、性平，具有滋肝腎、補(bǔ)氣血、清胃去熱等功效；還是婦女的保健食品，有養(yǎng)血、明目、通經(jīng)、安胎、利產(chǎn)、止血、催乳等功效。

　　治婦女閉經(jīng)，可用墨魚(yú)、核桃仁適量煮食，每日一 次，至月經(jīng)來(lái)潮為止。治婦女白帶過(guò)多，可用墨魚(yú)與瘦肉切片，清燉熟食，每日一次，五日為一療程。治婦女產(chǎn)后乳少，用墨魚(yú)與豬蹄清燉熟食，頗有效果。

　　5、帶魚(yú)：味甘性溫，其功用為暖胃、補(bǔ)虛、澤膚。

　　肝炎病人可用鮮帶魚(yú)蒸熟后，取上層油食用，不限量，久服可改善癥狀。將帶魚(yú)鱗熬成魚(yú)鱗凍，給頭發(fā)枯黃者食用，久食可使頭發(fā)黝黑有光澤。

　　6、黃鱔：性味甘溫，無(wú)毒，入肝脾腎三經(jīng)， 具有補(bǔ)虛損、祛風(fēng)濕、強(qiáng)筋骨的功效。

　　氣血兩虛者，可用黃鱔肉絲、黃芪加水煮熟調(diào)味服食。小兒疳積，形瘦食少者，可用黃鱔一條，切段加雞精少許，煮熟食用。內(nèi)痔出血、子宮脫垂，可將黃鱔煮食，久服有效。鱔魚(yú)鮮血滴耳，可治急慢性中耳炎。

　　7、泥鰍：性平味甘，具有補(bǔ)中益氣、祛除濕邪、解渴醒酒、祛毒除痔、消腫護(hù)肝之功。

　　用泥鰍與大蒜猛火煮熟，可治營(yíng)養(yǎng)不良之水腫。泥鰍用油煎至焦黃加水煮湯，可治小兒盜汗。泥鰍燉豆腐，可治濕熱黃疸。泥鰍與蝦黃同煮服，可治陽(yáng)痿不舉。

（責(zé)任編輯：駱麗萍 實(shí)習(xí)編輯：楊權(quán)芬）

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