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啤酒怎么喝最健康?

來源:泰然健康網(wǎng) 時間:2025年04月21日 07:50

不同的酒飲品有著各自不同的品格、釀造方法與喝法。啤酒亦是如此。酒不同于白酒、威士忌、伏特加、白蘭地、金酒和葡萄酒等需要長時間貯存的酒飲品,啤酒的貯存時間極為短暫,且飲用時應(yīng)該隨買隨飲。只有這樣,才能飲到原汁原味,新鮮而爽口的啤酒。

啤酒的飲用,不僅要講究新鮮,而且飲用方法也較為特別。啤酒不同于白酒、威士忌等酒飲品,應(yīng)該慢慢地飲、淺斟細酌。

飲用啤酒時應(yīng)該大口、大口地喝,并且將1杯酒盡快飲完,更不要將已經(jīng)開啟的啤酒留存數(shù)日。

啤酒的醇香和麥芽的芳香,只有在剛剛倒入杯中的時候是最誘人且最濃郁的,一旦杯中的啤酒留的時間長了,便會導(dǎo)致這些誘人的香氣被揮發(fā)掉而失去啤酒特有的風味。

而且,啤酒在剛倒入杯子的時候,會出現(xiàn)潔白而細膩的泡沫,這些泡沫是減輕酒花苦味和酒精對人體的刺激性作用的物質(zhì)。

如果啤酒倒在杯中而不飲,則會使得泡沫消失,此時不僅啤酒的苦味會加重,而且啤酒所含有的酒精對人體的刺激性作用也會隨之增加。

啤酒之所以要大口大口地喝,還有一個原因:喝啤酒后會給人一種爽口、清涼的感覺,其中的重要原因就在于啤酒中所含有的二氧化碳。

我們將啤酒倒入杯中后,會看到杯底所升起的一串串二氧化碳起泡,正是由于這種二氧化碳的存在,使得啤酒入口后會產(chǎn)生一種麻辣刺激感,并給人一種爽快的感覺。如若大口大口地喝啤酒,還會打嗝,這種嗝更會使人感到舒適而清爽。

除了應(yīng)該大口喝,不留存外,飲用啤酒時的酒溫也是有講究的。飲用啤酒最適宜的溫度是10—15℃,只有在這個溫度條件下,啤酒的風味才能淋漓盡致地發(fā)揮出來。

如果酒溫高于這個溫度,則會大大影響啤酒的口感,甚至會導(dǎo)致啤酒產(chǎn)生異味,并失去爽口的感覺。但是,啤酒最好也不要冰鎮(zhèn)飲用,這樣的飲法對人體的傷害極大。

尤其是在夏天,雖然飲1瓶冰鎮(zhèn)啤酒能使人倍感舒爽,但卻會導(dǎo)致人體胃腸內(nèi)的溫度突然降低,胃腸血管迅速收縮,血流量減少,這樣極易導(dǎo)致人體胃腸內(nèi)的溫度突然降低。

胃腸血管迅速收縮,血流量減少,這樣極易導(dǎo)致胃腸道生理功能失調(diào),甚至導(dǎo)致營養(yǎng)不良,腹痛和腹瀉等癥。因此,啤酒雖然適宜大口喝、盡快飲,但溫度卻不能過低,更不要像喝白酒或黃酒一樣溫熱飲用。

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