瘋狂的618又要到了，很多的家庭又開(kāi)始了囤貨買買買的狀態(tài)，特別是一些廚房用品。那么如何挑選一款適合自己的炒鍋呢？

我看了一下呼聲最高也是可選性較高的兩款炒鍋，一款是蘇泊爾第四代紅點(diǎn)炒鍋，另一款就是康巴赫第六代炒鍋，下面我從以下五個(gè)維度對(duì)比一下究竟哪款炒鍋更合適家庭廚房。

01材質(zhì)分析

蘇泊爾和康巴赫是兩大龍頭品牌，蘇泊爾旗下產(chǎn)品豐富，康巴赫專注于鍋具，蘇泊爾的合金鍋大多數(shù)為鋁合金制品，還有少數(shù)的鈦合金產(chǎn)品。由于合金技術(shù)的發(fā)展，目前市面上的合金鍋產(chǎn)品在材質(zhì)上均對(duì)鍋體表面進(jìn)行了充分的氧化，保證食物烹飪更加美味。

而康巴赫炒鍋采用的是316L不銹鋼材質(zhì)，這是公認(rèn)的醫(yī)用級(jí)健康材質(zhì)，做出來(lái)的菜可以完好的保留食材的原汁原味，通過(guò)蜂窩不粘設(shè)計(jì)，食物可以懸浮于鍋壁物理顆粒之間，確保食物不接觸鍋底的情況下受熱均勻，翻炒也更輕松?？蛋秃者@款蜂窩鍋它的抗菌不銹鋼材質(zhì)就很讓人放心，可以做到耐腐，抗氧，抗菌抑菌三效合一！

02重量對(duì)比

蘇泊爾第四代火紅點(diǎn)不粘鍋重量是3.85千克。蘇泊爾第四代火紅點(diǎn)不粘鍋這個(gè)鍋的鍋體是鋁合金材質(zhì)、外面一層是高溫漆?？雌饋?lái)很好看，拿起來(lái)重量剛好很趁手，采用了高科技的控溫技術(shù)，更不易粘鍋。但用康巴赫第六代炒鍋就輕得多，1.32KG的重量我能輕松單手拿起來(lái)，翻炒、顛勺都非常輕松。

03外觀設(shè)計(jì)

蘇泊爾鍋體表面添加鈦鋁熔射層，形成細(xì)微凹凸結(jié)構(gòu)，鈦含量達(dá)到70.6%，提升材質(zhì)的表面硬度，加強(qiáng)不粘涂層的耐用性，鍋蓋為不銹鋼鑲玻璃，玻璃區(qū)形成可視效果，蓋口為G型可立?？蛋秃针p蜂窩第六代炒鍋采用的是雙蜂窩蝕刻紋設(shè)計(jì)，防粘效果也升級(jí)了，還達(dá)到了國(guó)標(biāo)I級(jí)不粘標(biāo)準(zhǔn)，此外，雙面全覆蓋蝕刻紋理的設(shè)計(jì)讓康巴赫第六代炒鍋減少鍋壁發(fā)黃發(fā)黑，更加容易清洗了。

04價(jià)格及優(yōu)缺點(diǎn)比較

蘇泊爾四代32cm口徑官方折后319元，康巴赫第六代32cm口徑官方折后469元。

優(yōu)點(diǎn)：

蘇泊爾這款火紅點(diǎn)炒鍋就能夠通過(guò)智感油溫，當(dāng)兩種深淺不同的紅變成一種紅色時(shí)，就表示溫度達(dá)到最佳烹飪溫度，以此來(lái)提醒用戶下菜的時(shí)間，能有效避免油溫過(guò)高的時(shí)候下菜，有效防止油煙產(chǎn)生，熱度均勻做出來(lái)的料理口感也更好。

康巴赫的鍋采用創(chuàng)新的油脂分離技術(shù)，能有效地減少油煙的產(chǎn)生。同時(shí)具有較高的材質(zhì)耐用性和安全性，因此使用壽命較長(zhǎng)，鍋內(nèi)紅點(diǎn)控溫設(shè)計(jì) 達(dá)到180℃后為暗紅色，這一升級(jí)設(shè)計(jì)直接打開(kāi)小白烹飪新世界的大門，再也不用疑惑到底什么時(shí)候油溫夠熱，有了這個(gè)裝置，簡(jiǎn)直太方便。

做飯也經(jīng)常遇到滿溢撲鍋的情況；康巴赫六代炒鍋還有特別設(shè)計(jì)，關(guān)上防溢蒸汽呼吸閥能夠讓蒸汽回流使熱量滲入食材，讓食材熟得更快，節(jié)能省時(shí)；不同檔位的調(diào)節(jié)還可以很好得控制蒸煮不溢鍋，簡(jiǎn)直是“炸廚房選手”的救星。

缺點(diǎn)：

蘇泊爾四代炒鍋重量太大，不方便?？蛋秃樟村?strong>價(jià)格貴，不親民。

05使用感對(duì)比

實(shí)際使用下來(lái)，蘇泊爾四代明顯感覺(jué)有點(diǎn)重，而且噪音很大，但是康巴赫第六代炒鍋非常順手，我并不是一個(gè)在廚房里小心翼翼的人，我對(duì)鍋具的態(tài)度是：要養(yǎng)護(hù)，但是它只是鍋具。要用得足夠多，才能體現(xiàn)鍋具的價(jià)值，其次，能讓我真的覺(jué)得好用我才會(huì)一直用，康巴赫第六代整體讓我覺(jué)得很輕便好用一些，主要是設(shè)計(jì)合理。

06整體評(píng)價(jià)

對(duì)比發(fā)現(xiàn)雖然蘇泊爾第四代的性價(jià)比更高，但是很多的細(xì)節(jié)沒(méi)有康巴赫六代炒鍋?zhàn)龅牡轿?，比如說(shuō)防溢蒸汽呼吸閥，這個(gè)設(shè)計(jì)就比較適合掌握不好火候的新手小白，而且現(xiàn)在都倡導(dǎo)健康飲食，用康巴赫第六代炒鍋?zhàn)龀鰜?lái)的菜輕油少煙、不易焦糊，少量油就能煎魚、烙餅，做無(wú)油煎蛋更是不在話下。

好鍋才能做出好菜，廚具選擇，還得是品質(zhì)、口碑都好的大品牌！作為廚具品牌中的優(yōu)秀生，康巴赫雙蜂窩第六代蜂窩鍋，輕量感鍋體+國(guó)標(biāo)Ⅰ級(jí)不粘標(biāo)準(zhǔn)+紅點(diǎn)感溫控油，單手炒菜顛鍋、不粘鍋輕油煙，簡(jiǎn)直是為了咱干飯人打造的干飯鍋具！如果你剛好有選購(gòu)炒鍋需求，康巴赫雙蜂窩第六代蜂窩鍋值得入手。

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