首頁資訊【科普】健康防護(hù)小常識六：【合理膳食，你真的會了嗎？】

【科普】健康防護(hù)小常識六：【合理膳食，你真的會了嗎？】

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2025年05月10日 19:06

眾所周知，中國人對“吃”有著異于常人的喜愛。走在大街上碰見熟人，最常問的就是“你吃了嗎？但是怎樣吃才有益于生長發(fā)育、有益于身體健康？雖說因抗“疫”宅在家里有足夠的時間，估計也很少有人去思考這個問題。
當(dāng)今的中國，社會物質(zhì)日益豐富，人們不再“為了吃”日夜操勞，“吃什么、如何吃”才逐漸成為談資。于是，膳食平衡這一概念就順理成章地“登堂入室”。因為，膳食平衡是影響人們追求“健康長壽”的重要因素之一。有人不禁要問：為什么要構(gòu)建膳食平衡？聽聽專家怎么說：
早在《黃帝內(nèi)經(jīng)?素問》中，我國古代醫(yī)學(xué)家就提出“五谷為養(yǎng)，五畜為益，五菜為充，五果為助，氣味合而服之”的理念?，F(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)認(rèn)為：由于各種食物所含營養(yǎng)素不可能類同，只有“同時進(jìn)食”種類齊全、比例適當(dāng)?shù)幕旌鲜澄?，才能發(fā)揮食物的互補(bǔ)作用來滿足人體對營養(yǎng)的需求，才可防止產(chǎn)生營養(yǎng)不良或營養(yǎng)過剩的不良后果。
平衡膳食是一種科學(xué)的合理的膳食。我國營養(yǎng)學(xué)會根據(jù)國情，制定了膳食指南，其原則包括:“食物要多樣、饑飽要適當(dāng)、油脂要適量、粗細(xì)要搭配、食鹽要限量、甜食要少吃、飲酒要節(jié)制、三餐要合理。”這些原則如能長期遵守，就一定能達(dá)到合理營養(yǎng)的要求。