文章最后更新時間2025年04月14日，若文章內(nèi)容或圖片失效，請留言反饋！
牛肉、西紅柿和茄子，這三種食材各自有著獨特的風(fēng)味和營養(yǎng)價值，將它們巧妙地搭配在一起，不僅可以創(chuàng)造出美味的菜肴，還能為人體帶來諸多益處，下面,我將為大家介紹一下這道牛肉西紅柿蒸茄子的做法。
材料：
牛肉：200 克西紅柿：1 個茄子：1 根蔥姜蒜適量鹽、生抽、料酒、淀粉、雞精適量食用油適量步驟：
將牛肉切成薄片，用鹽、生抽、料酒、淀粉腌制 15 分鐘。西紅柿洗凈，切成小塊，茄子洗凈，切成小段，放入蒸鍋中蒸熟,取出備用。熱鍋涼油，放入蔥姜蒜爆香,加入腌制好的牛肉片翻炒至變色。加入西紅柿塊繼續(xù)翻炒,直到西紅柿軟爛。加入蒸好的茄子段,翻炒均勻。加入適量的鹽、雞精調(diào)味,翻炒均勻即可出鍋。小貼士：
茄子蒸熟后，可以用筷子輕輕戳一下,看看是否熟透。牛肉腌制的時間不宜過長,否則會影響口感。炒菜時火候要適中,以免牛肉和茄子炒爛。這道牛肉西紅柿蒸茄子不僅美味可口，而且營養(yǎng)豐富，牛肉富含蛋白質(zhì)、氨基酸和鐵元素，有助于增強免疫力和補血養(yǎng)顏，西紅柿含有豐富的維生素 C 和番茄紅素，具有抗氧化、美白肌膚的功效，茄子則含有豐富的維生素 P 和蘆丁，有助于降血壓和保護心血管健康，這道菜將三者巧妙地結(jié)合在一起，為人體提供了多種營養(yǎng)物質(zhì),是一道非常健康的佳肴。
讓我們一起動手,蒸出這道美味又健康的牛肉西紅柿蒸茄子吧！
