核心提示：香菜能曬干保存嗎？香菜一般可以曬干保存，曬干后的香菜需要用溫水將其泡開后再食用。干香菜的營養(yǎng)成分略低，可以用來調(diào)味增鮮。在保存干香菜的時候，要將其放置干燥通風處，用密封罐封好，可以長期保存。制作干香菜時，可以將其先用鹽水焯水十分鐘，撈出后過一遍清水在進行晾曬?？梢杂行У谋４嫫漉r香味道。

香菜能曬干保存嗎?香菜一般可以曬干保存，曬干后的香菜需要用溫水將其泡開后再食用。干香菜的營養(yǎng)成分略低，可以用來調(diào)味增鮮。在保存干香菜的時候，要將其放置干燥通風處，用密封罐封好，可以長期保存。制作干香菜時，可以將其先用鹽水焯水十分鐘，撈出后過一遍清水在進行晾曬。可以有效的保存其鮮香味道。

香菜在每個家庭種幾乎是很常見的一種食材，因為它能當成涼菜調(diào)著吃，也可以當成是一種調(diào)料，香菜還可以作為許多菜的輔助調(diào)料，當然也會有許多的人因為不喜歡香菜的味道而不喜歡，其實要知道香菜是有很好的營養(yǎng)價值的，那么它的具體功效與作用是什么呢？

1、健脾開胃：香菜是日常生活中比較常見的一種蔬菜，一種食材。而且不僅可以當作配菜，也可以作為主食去食用。香菜具有很好的健脾開胃的功效，而且香菜的味道比較獨特，香菜吃進肚子之后，而且可以幫助消化，讓人更想吃飯，對胃口不好的人，以及不喜歡吃飯的人都可以去到很好的幫助作用。

2、排毒護腎：香菜不僅具有非常好的功效，同時也起到很好的保護身體的作用。香菜具有排毒護腎的作用。

3、清除垃圾：經(jīng)常吃香菜可以幫助人體清除血液中的垃圾和有害物質(zhì)，可以抑制體內(nèi)有害物質(zhì)的堆積。

4、利尿：香菜具有利尿的作用，可以預防人體尿道器官發(fā)生炎癥，保護人體的腎臟健康。

5、潤腸通便：香菜具有很好的潤腸通便的作用，因為香菜當中膳食纖維含量非常的高，而且吃進肚子之后可以吸收大量的水分。這樣可以增加食物的含水量，刺激腸道蠕動，對于一些長期患有便秘的患者來說，吃香菜可以促進腸道蠕動，幫助排便。

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