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我國(guó)40.40%成年人血脂異常，避開4種食物，遠(yuǎn)離高血脂困擾

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2025年05月18日 23:47

在健康領(lǐng)域，心血管疾病堪稱全球頭號(hào)健康殺手。世界衛(wèi)生組織數(shù)據(jù)顯示，它每年致使約1790萬(wàn)人死亡，占全球死亡總數(shù)的32%。而高血脂，作為心血管疾病的重要誘因，正悄悄威脅著越來(lái)越多人的健康。我國(guó)成年人血脂異常總體患病率高達(dá)40.40%，還呈現(xiàn)出年輕化趨勢(shì)。今天，就來(lái)深入了解高血脂防治的那些事兒，從降脂新藥，到身體危險(xiǎn)信號(hào)，再到飲食“膽固醇陷阱”，為大家送上全面健康指南。

高血脂與心血管疾病的關(guān)聯(lián)

在心血管疾病發(fā)病機(jī)制里，低密度脂蛋白膽固醇（LDL-C）水平升高是關(guān)鍵因素。LDL-C濃度過(guò)高時(shí)，會(huì)在血管壁沉積，形成動(dòng)脈粥樣硬化斑塊，讓血管變窄、變硬，最終引發(fā)冠心病、腦卒中等嚴(yán)重疾病。

降脂藥物的新突破

多年來(lái)，他汀類藥物一直是降脂治療的主力軍，能抑制肝臟合成膽固醇，降低血脂水平?？刹⒎?strong>所有患者都能從中獲益。約10%-20%的患者會(huì)出現(xiàn)肌肉疼痛、肝功能異常等不良反應(yīng)，導(dǎo)致治療中斷；還有部分患者即便用最大劑量他汀類藥物，血脂仍無(wú)法達(dá)標(biāo)。

為解決這些難題，醫(yī)學(xué)界不斷探索，PCSK9抑制劑應(yīng)運(yùn)而生。PCSK9是肝臟合成的蛋白質(zhì)，能與肝臟表面的LDL受體結(jié)合，促使LDL受體降解，減少LDL-C的清除。PCSK9抑制劑則通過(guò)抑制PCSK9活性，讓更多LDL受體發(fā)揮作用，加速血液中LDL-C的清除，進(jìn)而降低血脂。

國(guó)產(chǎn)PCSK9抑制劑瑞卡西單抗獲批上市，給高血脂患者帶來(lái)新希望。臨床研究數(shù)據(jù)顯示，它在治療14天后，就能讓患者的LDL-C水平顯著下降，并達(dá)到穩(wěn)定降脂效果。和傳統(tǒng)他汀類藥物相比，它有兩大優(yōu)勢(shì)：用藥頻率大幅降低，每2-3個(gè)月注射一針，提高了患者治療依從性；安全性和耐受性良好，臨床試驗(yàn)中，大部分患者不良反應(yīng)輕微，多為注射部位局部反應(yīng)，短時(shí)間內(nèi)可自行緩解。

血脂升高的身體信號(hào)

很多人覺得高血脂是“無(wú)聲的疾病”，沒明顯癥狀，常在體檢時(shí)才發(fā)現(xiàn)。其實(shí)，血脂升高時(shí)，身體會(huì)發(fā)出信號(hào)，只是容易被忽視。了解這些信號(hào)，有助于早發(fā)現(xiàn)、早治療，避免病情惡化。

1.黃色脂肪瘤：黃色脂肪瘤是高血脂較為典型的體表特征。血脂長(zhǎng)期處于較高水平時(shí)，脂肪會(huì)在皮膚下沉積，形成黃色、米粒大小的結(jié)節(jié)或斑塊，常見于頭頸部、眼睛周圍、關(guān)節(jié)伸側(cè)等部位。比如眼瞼部位出現(xiàn)的黃色瘤，醫(yī)學(xué)上叫瞼黃瘤，約50%的瞼黃瘤患者存在血脂異常問(wèn)題。除了黃色脂肪瘤，面部、手部等部位也可能出現(xiàn)黃色斑塊。這些斑塊質(zhì)地柔軟，邊界清晰，大小不一，是脂質(zhì)在皮膚真皮層沉積導(dǎo)致的。

雖然不疼不癢，但卻是血脂異常的重要警示。

2.角膜弓：角膜弓，又稱老年環(huán)，是黑眼球邊緣出現(xiàn)的灰白色圓環(huán)或弧形。正常情況下，多見于老年人。但要是40歲以下人群出現(xiàn)，就要高度懷疑血脂異常。研究表明，40歲以下出現(xiàn)角膜弓的人群，發(fā)生心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)比正常人高出數(shù)倍。

3.視力變化：高血脂會(huì)使血液黏稠度增加，影響眼部血液循環(huán)，引起視網(wǎng)膜供血不足，出現(xiàn)視力模糊、眼前發(fā)黑等癥狀。此外，還可能誘發(fā)視網(wǎng)膜血管病變，如視網(wǎng)膜靜脈阻塞等，嚴(yán)重時(shí)甚至?xí)?dǎo)致失明。

被誤解的“膽固醇大戶”

在日常生活中，很多人覺得豬肉是導(dǎo)致膽固醇升高的主要食物，其實(shí)這并不準(zhǔn)確。根據(jù)《中國(guó)食物成分表》，每100克豬肉（肥瘦平均）的膽固醇含量約為80-100毫克，雖不算低，但遠(yuǎn)未達(dá)高膽固醇食物標(biāo)準(zhǔn)。真正的“高膽固醇大戶”另有其“食”。

1.動(dòng)物腦類食物：豬腦、牛腦、羊腦等動(dòng)物腦類食物，膽固醇含量堪稱“冠軍”。每100克豬腦的膽固醇含量超2000毫克，是豬肉的20倍以上。經(jīng)常吃動(dòng)物腦，會(huì)讓血液中膽固醇水平急劇升高，增加動(dòng)脈粥樣硬化和心腦血管疾病的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。

2.干制海產(chǎn)品：魷魚、墨魚、章魚等海產(chǎn)品，新鮮時(shí)膽固醇含量相對(duì)較低，可經(jīng)過(guò)干制處理后，膽固醇含量會(huì)大幅增加。以干魷魚為例，每100克干魷魚的膽固醇含量可達(dá)871毫克，是新鮮魷魚的3-4倍。這是因?yàn)楦芍七^(guò)程中水分大量流失，膽固醇等成分被濃縮了。

3.動(dòng)物內(nèi)臟：肝臟、腎臟、心臟等動(dòng)物內(nèi)臟，不僅膽固醇含量高，還富含嘌呤，容易誘發(fā)高尿酸血癥和痛風(fēng)。比如，每100克豬肝的膽固醇含量約為380毫克，每100克豬腰的膽固醇含量約為400毫克。高血脂患者要嚴(yán)格控制動(dòng)物內(nèi)臟的攝入量，每周最好不超過(guò)2次，每次不超過(guò)50克。

4.老火湯：廣東等地流行的老火湯，看似營(yíng)養(yǎng)豐富，實(shí)則暗藏健康隱患。長(zhǎng)時(shí)間燉煮會(huì)使肉類中的膽固醇、嘌呤等物質(zhì)大量溶解在湯中，導(dǎo)致湯的膽固醇含量升高。而且，高溫?zé)踔髸?huì)破壞肉類中的維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大打折扣。建議大家喝湯時(shí)，選清淡的湯品，避免長(zhǎng)時(shí)間燉煮，少喝表層浮油。

防治高血脂的其他要點(diǎn)

高血脂的防治是個(gè)長(zhǎng)期過(guò)程，得從多個(gè)方面入手，采取綜合措施。除了合理用藥、注意身體信號(hào)、控制高膽固醇食物攝入，還得做到以下幾點(diǎn)。

1.堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)：每周至少進(jìn)行150分鐘的中等強(qiáng)度有氧運(yùn)動(dòng)，像快走、慢跑、游泳等，也可以選擇力量訓(xùn)練，比如舉重、俯臥撐等。這有助于提高身體代謝率，促進(jìn)脂肪分解，降低血脂水平。

2.控制體重：肥胖是高血脂的重要危險(xiǎn)因素。通過(guò)合理飲食和適量運(yùn)動(dòng)，把體重控制在正常范圍內(nèi)（身體質(zhì)量指數(shù)BMI =體重（千克）÷身高（米）的平方，正常范圍為18.5-23.9），能有效減少血脂異常的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。

3.戒煙限酒：吸煙和過(guò)量飲酒會(huì)損害血管內(nèi)皮細(xì)胞，導(dǎo)致血脂代謝紊亂，增加心血管疾病的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。所以，戒煙限酒是維護(hù)心血管健康的重要措施。

4.定期檢測(cè)血脂：建議成年人每年進(jìn)行一次血脂檢測(cè)。對(duì)于高危人群，像家族中有高血脂病史、患有糖尿病或高血壓等疾病的人群，應(yīng)縮短體檢周期，每3-6個(gè)月檢測(cè)一次血脂，這樣才能及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，調(diào)整治療方案。

高血脂雖然是常見的慢性疾病，但只要掌握科學(xué)防治方法，就能有效控制血脂水平，降低心血管疾病發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。從PCSK9抑制劑，到身體危險(xiǎn)信號(hào)，再到飲食“膽固醇陷阱”，每個(gè)環(huán)節(jié)都關(guān)乎健康。希望通過(guò)本文科普，能幫大家提高對(duì)高血脂的認(rèn)識(shí)，樹立正確健康觀念，養(yǎng)成良好生活習(xí)慣，遠(yuǎn)離高血脂困擾，擁有健康心血管系統(tǒng)。

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