余樂(lè)
<p class="ql-block">5.通過(guò)本次實(shí)踐，使同學(xué)們對(duì)飲食健康有了一個(gè)深刻的認(rèn)識(shí)，讓同學(xué)們改善不健康的飲食習(xí)慣，注重飲食健康</p> <p class="ql-block">（1）把文字資料和圖片進(jìn)行分析并做成美篇，分享給大家，讓大家認(rèn)識(shí)到飲食不健康對(duì)青少年的危害，提出青少年健康飲食的方法。</p> <p class="ql-block">5.通過(guò)本次實(shí)踐，使同學(xué)們對(duì)飲食健康有了一個(gè)深刻的認(rèn)識(shí)，讓同學(xué)們改善不健康的飲食習(xí)慣，注重飲食健康</p> <p class="ql-block">討論我們決定實(shí)施的方案，經(jīng)過(guò)討論后，我們決定實(shí)行的方案有：查閱資料法，訪問(wèn)法，表格調(diào)查法，問(wèn)卷調(diào)查法，訪談?wù){(diào)查法，問(wèn)答式調(diào)查，討論式調(diào)查</p> <p class="ql-block">★垃圾食品的種類：</p><p class="ql-block">1、油炸食品此類食品熱量高，含有較高的油脂和氧化物質(zhì)，經(jīng)常進(jìn)食易導(dǎo)致肥胖；是導(dǎo)致高脂血癥和冠心病的最危險(xiǎn)食品。</p><p class="ql-block">2、果脯、話梅和蜜餞類食物含有亞硝酸鹽，可以致癌。</p><p class="ql-block">3、罐頭類食品不論是水果類罐頭還是肉類罐頭，其中的營(yíng)養(yǎng)素都遭到大量的破壞，還有防腐添加劑。</p><p class="ql-block">4、冷凍甜點(diǎn)包括冰淇淋、雪糕等。5、腌制食品在腌制過(guò)程中需要大量放鹽，這會(huì)導(dǎo)致此類食物鈉鹽含量超標(biāo)。</p><p class="ql-block">6、加工的肉類食品。</p><p class="ql-block">7、方便面屬于高鹽、高脂、低維生素、低礦物質(zhì)一類食物。</p><p class="ql-block">★食品養(yǎng)分：</p><p class="ql-block">1、谷類、薯類及雜豆食物250-400g/d；</p><p class="ql-block">2、蔬菜和水果分別為300-500g/d和200-400g/d；</p><p class="ql-block">3、魚(yú)、禽、肉、蛋等動(dòng)物性食物125-225g/d(魚(yú)蝦類50-100g/d，畜、禽肉50-75g/d，蛋類25-50g/d)；</p><p class="ql-block">4、奶類及奶制品300g/d和大豆及豆制品30-50g/d；</p><p class="ql-block">5、烹調(diào)油不超過(guò)25-30g/d，食鹽不超過(guò)6g/d，糖類的攝入不超過(guò)25g/d。</p><p class="ql-block">★健康飲食的方法：</p><p class="ql-block">1.通常需要保持食物營(yíng)養(yǎng)均衡，保證良好的飲食習(xí)慣。人體所需的營(yíng)養(yǎng)素主要包括蛋白質(zhì)、脂類、碳水化合物等宏觀營(yíng)養(yǎng)素，礦物質(zhì)和維生素等微量營(yíng)養(yǎng)素，以及水和纖維素等。平時(shí)需要充分補(bǔ)充各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，保證水果、蔬菜、肉類、蛋類、粗糧等多種食物的均衡攝入，可以根據(jù)膳食指南建議分配，并保證每日飲水量。同時(shí)還要注意規(guī)律飲食，避免暴飲暴食。</p><p class="ql-block">2.保證良好的飲食習(xí)慣：日常三餐主要是通過(guò)人體能量需求而定，根據(jù)個(gè)人饑飽情況，以及體力勞動(dòng)等多種因素，應(yīng)該盡量保證規(guī)律飲食，同時(shí)應(yīng)該適量飲食、饑飽適度，避免暴飲暴食。根據(jù)食物能量比例分配，午餐可占一天中攝入食物總量的40%左右，早餐及晚餐一般在30%左右即可。</p><p class="ql-block">3.其他：油脂、食鹽等合理攝入也是健康飲食的重要組成部分，一般建議日常飲食以植物為主，適量補(bǔ)充動(dòng)物性食物，并且應(yīng)該盡量減少食鹽的攝入量。此外，鍛煉可加速胃腸蠕動(dòng)，飯后可適當(dāng)進(jìn)行散步、瑜伽等運(yùn)動(dòng)。</p> <p class="ql-block">為了更快速的研究此課題，我們不做現(xiàn)實(shí)采訪，在網(wǎng)上把設(shè)計(jì)好的問(wèn)卷發(fā)放給同學(xué)們填寫(xiě)。</p> <p class="ql-block">在線上，我們對(duì)我們所研究的“青少年健康飲食的好處”、“健康飲食的方法”以及“飲食不良或不健康對(duì)青少年的危害”的研究性學(xué)習(xí)主題進(jìn)行了討論，并且結(jié)合我們查閱相關(guān)資料以及網(wǎng)上查找相關(guān)信息和訪問(wèn)大量人員作出輔政材料和相關(guān)的調(diào)查問(wèn)卷作出了科學(xué)合理的調(diào)查結(jié)果，我們還通過(guò)線上微信視頻電話開(kāi)會(huì)，線上討論，線下整合資料，科學(xué)綜合整理出來(lái)了一份關(guān)于青少年飲食不健康的危害的文件，以及改善的方法。最后我們小組的幾人還進(jìn)行了此類方法的實(shí)驗(yàn)以及相關(guān)問(wèn)卷調(diào)查人員的實(shí)驗(yàn)，都對(duì)這些方法做出了相應(yīng)的評(píng)價(jià)，我們都一致認(rèn)為這些方法合理有效科學(xué)，真正能改善不健康飲食。</p> <p class="ql-block">?概括出垃圾食品的種類：</p><p class="ql-block">1、油炸食品此類食品熱量高，含有較高的油脂和氧化物質(zhì)，經(jīng)常進(jìn)食易導(dǎo)致肥胖；是導(dǎo)致高脂血癥和冠心病的最危險(xiǎn)食品。</p><p class="ql-block">2.加工的肉類食品。</p><p class="ql-block">3.方便面屬于高鹽、高脂、低維生素、低礦物質(zhì)一類食物。</p><p class="ql-block">4、燒烤類食品含有強(qiáng)致癌物質(zhì)三苯四丙吡。</p><p class="ql-block">5、肥肉和動(dòng)物內(nèi)臟類食物。</p><p class="ql-block">6、奶油制品常吃奶油類制品可導(dǎo)致體重增加。</p><p class="ql-block">?分析青少年飲食不規(guī)律的原因：</p><p class="ql-block">（1）飲食無(wú)規(guī)律：中小學(xué)生一般上午的學(xué)習(xí)任務(wù)都比較緊張，要做大量的腦力勞動(dòng)。而學(xué)習(xí)效率的高低，往往取決于大腦細(xì)胞能否獲得穩(wěn)定的血糖供應(yīng)及其產(chǎn)生的能量。早餐是上午營(yíng)養(yǎng)素和能量的主要來(lái)源，因而與學(xué)習(xí)效率密切相</p><p class="ql-block">（2）挑食或偏食：青少年有可能喜歡吃某種食物而不喜歡吃另外一些食物，或者由于不喜歡某些食物的味道就很少吃或者不愿意</p><p class="ql-block">（3）喜歡吃零食：中小學(xué)生處在生長(zhǎng)發(fā)育的階段，對(duì)能量和各種營(yíng)養(yǎng)的需要量相對(duì)來(lái)說(shuō)比成人多，三餐之外吃些有益健康的零食，能為身體提供一定的能量和營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)也可以從吃零食中得到一定的享（4）常吃快餐：快餐是預(yù)先加工好的能夠迅速提供給顧客使用的食品，西式快餐是指源于西方國(guó)家，主要以油炸、煎、烤為主要烹飪方式的快餐食品。對(duì)快餐食品成分的分析發(fā)現(xiàn)，快餐食品能量比較高，但其中所含有的營(yíng)養(yǎng)素如維生素、礦物質(zhì)等相對(duì)很低；快餐的飲料大多是含糖高的飲料，幾乎不含其他營(yíng)養(yǎng)素。</p><p class="ql-block">（5）餐量的分配不合理：早餐吃得太少，對(duì)早餐的質(zhì)量不夠重視，特別忽視優(yōu)質(zhì)蛋白的攝入，會(huì)影響學(xué)習(xí)和工作的效率。</p> <p class="ql-block">通過(guò)此次調(diào)查，我們知道了身體的一部分相當(dāng)是吃出來(lái)的，如果我們能養(yǎng)成良好的健康飲食習(xí)慣，結(jié)合合理的體育鍛煉，那么無(wú)論對(duì)于社會(huì)、家庭還是自己本身，都是具有積極意義的事情。我們了解了飲食健康對(duì)青少年的身體有很大的影響，也了解了健康飲食的好處。我們要對(duì)自己的身體負(fù)責(zé)，身體是革命的本線，規(guī)律的飲食習(xí)慣是身體健康的前提。健康就是最大的節(jié)約，自己的健康是比投資任何東西都更有價(jià)值的投資，身體的健康是我們?nèi)〉脛倮淖畲筚Y本。</p> <p class="ql-block">☆王曉語(yǔ)：</p><p class="ql-block"> 收獲：通過(guò)此次調(diào)查，從中認(rèn)識(shí)到了健康的重要性以及如何去健康飲食。我知道自己存在很多不好的習(xí)慣，比如愛(ài)吃海鮮，泡面，蔬菜很少吃，做不到葷素搭配，所以我們不應(yīng)該偏食，才能有個(gè)健康的身體。</p><p class="ql-block"> 存在問(wèn)題：①問(wèn)卷調(diào)查的問(wèn)題不夠全面。②對(duì)組員的分工不明確。③內(nèi)容不夠完全。</p><p class="ql-block"> 解決措施：①?gòu)闹黝}中擴(kuò)展出新問(wèn)題。②重新了解各組各自的能力和優(yōu)缺點(diǎn)從每個(gè)人的優(yōu)勢(shì)準(zhǔn)確分工。③及時(shí)補(bǔ)充材料不全問(wèn)題，及時(shí)糾正。</p><p class="ql-block">☆王育蕾：</p><p class="ql-block"> 收獲：通過(guò)此次調(diào)查，我懂得了許多飲食健康方面的問(wèn)題?，F(xiàn)在我明白了，飲食不健康會(huì)對(duì)自己的身體造成重大的危害，讓我也注重自己的健康飲食，改正挑食，用餐不及時(shí)的飲食習(xí)慣。為自己的身體健康著想。</p><p class="ql-block"> 存在問(wèn)題①調(diào)查范圍不大。②一開(kāi)始資料收集不充分。③組員之間的工作效率低。</p><p class="ql-block"> 解決措施：①應(yīng)該多采訪一些青少年，了解更多的情況。②多加資料材料補(bǔ)全內(nèi)容。③做好與組員之間的交流合作和溝通，以及分工，按時(shí)監(jiān)督催促。</p><p class="ql-block">☆王碧蓉：</p><p class="ql-block"> 收獲：通過(guò)此次調(diào)查，我們學(xué)到了很多書(shū)本上學(xué)不到的知識(shí)，也知道了健康飲食的重要性。在生活中長(zhǎng)期暴飲暴食，飲食不規(guī)律對(duì)我們身體的傷害很大，所以為了我們的身體健康，我們要健康飲食。</p><p class="ql-block"> 存在問(wèn)題：①有時(shí)候分不清自己的任務(wù)工作。②部分組員沒(méi)有按時(shí)到位。③組員不積極配合完成任務(wù)。</p><p class="ql-block"> 解決措施：①找組長(zhǎng)明確好要做什么，再去著手工作。②提前通知組員準(zhǔn)備。③督促和協(xié)調(diào)好組員，加強(qiáng)組員之間的溝通。</p><p class="ql-block">☆王翠：</p><p class="ql-block"> 收獲：通過(guò)此次調(diào)查，我們學(xué)到了很多東西在平常是學(xué)不到的，也知道了健康飲食對(duì)我們的重要。不良的飲食，我飲食不規(guī)律會(huì)對(duì)我們的身體造成很大的傷害，因此，我們要保持良好的健康飲食。</p><p class="ql-block"> 存在問(wèn)題：①總結(jié)的不充分。②資料不齊全，不知該從哪個(gè)角度寫(xiě)。收集資料時(shí)資料太少，找不到。</p><p class="ql-block"> 解決措施：①遇到問(wèn)題積極詢問(wèn)指導(dǎo)老師。②上網(wǎng)查閱資料，找老師咨詢。③去圖書(shū)館收集材料，匯總資料。</p><p class="ql-block">☆王丹：</p><p class="ql-block"> 收獲：收獲:通過(guò)此次調(diào)查，明白飲食關(guān)系著我們的健康，不良的飲食習(xí)慣會(huì)給我們的健康和身體帶來(lái)很大的損傷。因此我們更應(yīng)該保持良好的飲食習(xí)慣</p><p class="ql-block"> 存在問(wèn)題：①做思維導(dǎo)圖時(shí)很迷茫。②學(xué)習(xí)情境形式過(guò)于單一，缺少樂(lè)趣。③資料收集慢且亂。</p><p class="ql-block"> 解決措施：①上網(wǎng)搜索具體的步驟，快速的進(jìn)入狀態(tài)。②利用多媒體技術(shù)拓展情景。③多提出建議組員一起處理，堅(jiān)持完成課題。</p><p class="ql-block">☆邱雪云：</p><p class="ql-block"> 收獲：通過(guò)此次調(diào)查，我們學(xué)到了很多知識(shí)，讓我深刻意識(shí)到飲食習(xí)慣的重要性，不能喜歡吃冰的辣的就凈吃這些，要營(yíng)養(yǎng)均衡，葷素搭配，這樣才能有好的健康身體。</p><p class="ql-block"> 存在問(wèn)題：①組員之間交流不多。②各組員之間配合不積極。③前面時(shí)期組員不夠默契，意見(jiàn)不合。</p><p class="ql-block"> 解決措施：①組員之間要充分溝通，多多交流。②加強(qiáng)各組員之間的溝通交流，充分協(xié)調(diào)各組員的工作。③及時(shí)調(diào)節(jié)組員之間的關(guān)系。</p><p class="ql-block">☆譚紫寒：</p><p class="ql-block"> 收獲：通過(guò)此次調(diào)查，我知道我們身體健康才是革命的本錢(qián)。不能吃垃圾食品，熬夜，不按時(shí)吃飯，導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良，合理安排好一日三餐。</p><p class="ql-block"> 存在問(wèn)題：①組員拖拉。②第一次研究課題，對(duì)課題不能完全把握。③有些問(wèn)題自己不太能解決。</p><p class="ql-block"> 解決措施：①當(dāng)天任務(wù)當(dāng)天完成。團(tuán)隊(duì)合作，一起完成課題。③組員之間相互幫忙。</p><p class="ql-block">☆錢(qián)香菲：</p><p class="ql-block"> 收獲：經(jīng)歷了此次的研究性學(xué)習(xí)的調(diào)查研究，我領(lǐng)會(huì)到了很多東西是通過(guò)學(xué)習(xí)書(shū)中的知識(shí)是學(xué)不到了，比如我們研究的關(guān)于青少年的飲食健康的方法以及危害，單單對(duì)查閱資料是不能的，要善于從多個(gè)方面入手，科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)，認(rèn)真的去實(shí)驗(yàn)調(diào)查研究，小組分析修改，修改，還是修改的方案，用政治的一句話來(lái)說(shuō)就是實(shí)踐才是檢驗(yàn)真理性的唯一成果，歷經(jīng)了此次的活動(dòng)學(xué)習(xí)，我深知學(xué)習(xí)遠(yuǎn)不止于書(shū)中的知識(shí)還有實(shí)踐，實(shí)踐才能得真知！</p><p class="ql-block"> 存在問(wèn)題：①對(duì)自己的任務(wù)不明確。②課題范圍大，難度難提取出價(jià)值的信息少。③研究中如何查找資料。</p><p class="ql-block"> 解決措施：①找組長(zhǎng)明確自己的分工內(nèi)容。②分工合作，收集有價(jià)值的信息。③和伙伴一起想辦法，收集關(guān)鍵詞查找。</p> 飲食
健康
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食物
調(diào)查
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青少年
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網(wǎng)址: 活動(dòng)方案：研究學(xué)生飲食健康狀況 http://www.gysdgmq.cn/newsview1305173.html
