火鍋新境界:養(yǎng)生火鍋的秘密
火鍋新境界:養(yǎng)生火鍋的秘密
最近看了一檔節(jié)目《國醫(yī)少年志》,真是大開眼界!原來吃火鍋也能養(yǎng)生,真是太棒了!
養(yǎng)生火鍋底料秘籍:
太子參:10克
炒麥芽:10克
山楂:10克
山藥:15克
陳皮:6克
在清湯火鍋里加入這些材料,既能讓你吃得舒心,還能健脾胃、助消化,減輕身體負(fù)擔(dān)!
香料中的“散寒除濕”高手:
化濕:白寇、草果、砂仁、丁香、草豆寇、排草、甘松、陳皮、篳撥、香茅草、千里香、香葉、香草、香果。
暖腸胃:牛油、花椒、山奈、孜然、桂皮、八角,小茴香。
和胃:豆豉、甘草、冰糖、豆瓣。
鍋底選擇指南:
菌湯鍋底:多種菌類熬制,營養(yǎng)豐富,口感鮮美,但咳痰、上火患者和高尿酸者不宜食用。
麻辣鍋底:以辣椒、花椒為主,適合體寒者,但實(shí)熱、濕熱、陰虛火旺者不宜。吃辣時(shí)搭配小青柑或酸梅湯可防上火。
中藥滋補(bǔ)鍋底:含沙參、玉竹等藥材,有滋陰補(bǔ)氣等功效,適合氣虛弱者,但虛不受補(bǔ)者不宜。
番茄鍋底:酸甜可口,適合“三高”和陰虛火旺者,但需避免油脂含量高的番茄鍋底。
粥底火鍋:以粥為鍋底,助消化吸收,適合喜歡清淡口味者。
我已經(jīng)迫不及待要開始我的養(yǎng)生火鍋之旅了!這不僅僅是一頓美食,更是一場(chǎng)養(yǎng)生盛宴!強(qiáng)烈推薦大家也來試試,享受美味的同時(shí),也為健康加分!
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