文 | 謝悠悠 編輯 | 小灰灰

隨著寶寶長大，單純的母乳喂養(yǎng)已不能完全滿足寶寶的生長的需要啦，這時候就需要引入母乳以外的營養(yǎng)豐富的食物了。

世界衛(wèi)生組織建議健康足月出生的寶寶添加輔食的最佳時間為6個月。因為6個月寶寶的消化系統(tǒng)、口腔運動、心理、認知和行為能力育都已經具備接受新食物的能力。

但是，寶寶開始吃輔食的時間，也存在個體差異。輔食的添加并不是越早越好，最早不早于4個月，如果寶寶沒有準備好，過早添加反而對寶寶的腸胃不好。關于如何判斷寶寶是否準備好了，我們之前的文章已經有了詳細的解釋>>>拿什么輔食來hold住你 我的寶貝。

當寶寶需要添加輔食時，寶媽應該選擇什么食物作為寶寶的第一口輔食呢？

我國居民膳食指南推薦添加富含鐵的高能量泥糊狀食物，首先推薦強化鐵的米粉。

為什么選擇強化鐵的米粉

當寶寶成長到6個月的時候，自身儲存的鐵就差不多消耗完畢，而母乳中的鐵含量不足以滿足寶寶的需求，因此必須通過輔食給寶寶補充。

谷類食物食用方便，大米粉容易吸收，溫和，過敏性低，不易引起寶寶過敏。因此寶寶的第一口輔食應選擇強化鐵的純大米米

如何選擇嬰兒強化鐵的米粉

選擇純大米米粉

市面上的嬰兒米粉種類很多，包括營養(yǎng)米粉、營養(yǎng)米麥粉，胡蘿卜營養(yǎng)米粉、黑米紅棗營養(yǎng)米粉等等。要買到合適的純大米米粉，就要依靠配料表了。

舉個例子，下圖是3種嬰兒營養(yǎng)米粉的配料表，第1種米粉只含有大米粉和營養(yǎng)強化劑，屬于純大米米粉，可作為寶寶的第一口輔食選擇。

第2種和第3種米粉除大米粉之外還添加了其他的谷物粉或者蔬菜粉，就不能算是純大米米粉了，這兩類米粉可以等到寶寶嘗試過蔬菜等其他食物時再添加。

選擇含適量的鐵、鋅等營養(yǎng)素

雖然建議選擇強化鐵的米粉，但并不是鐵含量越高越好。我國食品安全標準對嬰幼兒谷物輔助食品中各種營養(yǎng)素都有明確的規(guī)定。選擇米粉時主要關注鐵、鋅、鈣、鈉、蛋白質這幾項指標的含量。

建議選擇無糖米粉

我國膳食指南推薦輔食不需要額外加糖、鹽及各種調味品。所以在選擇米粉的時，注意配料表，建議選擇不添加糖（包括白砂糖、葡萄糖、果糖、糖漿）的米粉。

建議選擇不添加食用香料米粉

雖然我國規(guī)定嬰幼兒谷類輔助食品中僅可使用香蘭素，但是還是建議選擇不添加任何食用香料的米粉。

輔食添加常見問題

選擇市售還是家庭自制米粉

建議選擇市售的米粉，家庭自制的米粉鐵等營養(yǎng)素無法滿足寶寶的需求；而市售米粉營養(yǎng)根據嬰兒的需要，強化部分營養(yǎng)素，更適合剛添加輔食的寶寶。

米糊調制

一般5g米粉用30ml的母乳或配方奶沖泡（個人覺得奶量攝入充足和米糊吃得好的寶寶也可用水沖泡）攪拌均勻至半流質糊狀（用勺子舀起不會立刻往下流）。

目前市面銷售的大部分米粉都是熟制的，所以一般用40-60℃的水/母乳/配方奶調制即可（最佳沖調溫度可參照米粉沖調說明調制）。

特別提醒

母乳/液體奶類加熱最好放在溫水中加熱，避免使用微波爐。

因為微波爐加熱會破壞母乳/液體奶類中的營養(yǎng)物質，而且也會因加熱不均產生“熱點”，寶寶喝的時候可能會燙到。

米粉攝入量

第一次嘗試米糊時，寶寶吃1-2勺米糊即可，慢慢逐漸增加量，至滿7個月時每天攝入量應達到25-50g米粉（干粉重量）。

輔食添加后的母乳喂養(yǎng)

輔食添加后，盡可能的繼續(xù)母乳喂養(yǎng)。母乳可以繼續(xù)為寶寶提供部分能量，蛋白、鈣等重要營養(yǎng)素，母乳仍是1歲以內寶寶營養(yǎng)的主要來源。

滿6個月-9月齡嬰兒，每天母乳喂養(yǎng)5-6次，每天奶量應維持800mL左右。10-12月齡嬰兒，每天母乳喂養(yǎng)4次每天奶量不少于600mL。13-24月齡嬰幼兒，每天母乳喂養(yǎng)3次，每天奶量約為500mL。

輔食添加后的飲水量

輔食添加后就要注意給寶寶喝水了，在不影響奶量的前提下可以給寶寶適當?shù)暮人？梢陨倭慷啻?，保證寶寶不缺水就行。

最后再啰嗦幾句，寶寶的輔食添加可能會問題多多，這就是考驗父母耐心的時候了，建議粑粑麻麻們要不厭其煩的多次嘗試并到時間就給寶寶制作輔食，即便做好了很可能不吃。

另外也可以讓孩子自己嘗試吃輔食，即便最后孩子吃到嘴里的可能只是舔手指的量，大部分都撒了。但這更有利于孩子手口眼的協(xié)調，味覺和觸覺等全方位的認知食物并且有利于神經系統(tǒng)的發(fā)育。

參考文獻

中國營養(yǎng)協(xié)會. 中國居民膳食指南（2016）. 北京： 人民衛(wèi)生出版社，2016.

黎海芪. 實用兒童保健學. 北京：人民衛(wèi)生出版社，2016.

中華人民共和國衛(wèi)生部. GB 10769-2010 食品安全國家標準 嬰幼兒谷類輔助食品［S］. 北京：中國標準出版社，2010.

中華人民共和國衛(wèi)生部. GB 2760-2014 食品安全國家標準 食品添加劑使用標準［S］. 北京：中國標準出版社，2014.

圖片來源：圖蟲創(chuàng)意

相關知識

寶寶輔食應該怎么挑選 寶寶輔食應該怎樣挑選
寶寶第一口輔食，選擇什么食材最合適？
媽咪們如何給寶寶選擇輔食？輔食食材應該選擇？
如何選擇寶寶輔食食材？
如何給寶寶挑選好輔食
如何給寶寶挑選健康輔食
揭秘！寶寶第一口輔食：科學選擇與喂養(yǎng)指南
寶寶輔食挑選指南
寶寶第一口輔食怎么選？衛(wèi)健委6
寶寶輔食挑選時應注意什么？如何保證寶寶健康成長？

網址: 寶寶第一口輔食應該選擇什么，如何挑選？ http://www.gysdgmq.cn/newsview1349780.html