“減肥、塑身”是時(shí)尚MM最為關(guān)注的話題，她們各有各的“閨中秘籍”，也可以說是“千奇百怪”、為追求曼妙身姿，無所不用其極。最終形成了一群成員眾多的“減肥達(dá)人族”。在“族”里，“越減越肥、先瘦后肥”成為“致命話題”，不可說、太傷人，不可提、太灰心。隨之而來的是大量涌入市場的減肥藥品、用品，良莠不齊、副作用驚人。再看看這些昔日的MM們，有好身材的又有多少還是面色紅潤、精神飽滿的？在辦公實(shí)里，最常聽到的是“幾天沒吃飯、沒喝水了，吃了幾天的水果、蔬菜了”等等。難道美就只有這一種？讓人揪心、讓人嘆息的“林黛玉式”的美嗎？

其實(shí)減肥的話題不是今天才有的，對于減肥的古訓(xùn)流傳最廣、最被認(rèn)可的就是“多運(yùn)動、合理飲食”。多運(yùn)動容易理解，也是被大多數(shù)的減肥達(dá)人所采用的方法。但是“合理飲食”就難了，它可不是“節(jié)食少飲”那么簡單。特別是“飲”，境界就更高了，話說“喝水能夠喝出好身材”，此言半點(diǎn)不假。這里講究的是喝水的時(shí)間、喝什么樣的水。

說到“什么樣的水”，有人可能會說：無外乎就是“純凈水、礦泉水、冷水、熱水什么的”，還有什么懸妙的？根據(jù)世界衛(wèi)生組織最新提出的飲水標(biāo)準(zhǔn)和科學(xué)家最新研究發(fā)現(xiàn)，排毒、減脂、塑身，最有效、最健康的飲用水，莫過于天然蘇打水。

蘇打水起源于國外，原本屬于一種偏堿性的飲料，流行一時(shí)。而天然蘇打水卻截然不同，它是更高于人工蘇打水的另一種自然界賦予人類的絕世飲品瑰寶。天然蘇打水，一般來自于火山遺址、地殼變遷后的深層巖層等，它擁有天生的弱堿性，與一個(gè)健康人的體液極為吻合，同時(shí)擁有*缺少的、在一般食物中很難攝取到的天然礦物養(yǎng)份。是凈化*、排出剩余脂肪和酸性毒素的最理想飲用水。只是天然蘇打水的資源奇缺，在全世界一共也只發(fā)現(xiàn)了三處水源地。其中包括近期在我國首次發(fā)現(xiàn)的含硼冷泉世明泉天然蘇打水。世明泉的水質(zhì)是全球極其罕見的“鉆石級”天然弱堿水，PH值恒久穩(wěn)定在8.0左右，消息一經(jīng)公布震動了國內(nèi)外的水業(yè)市場，也將人們的目光聚焦到了神秘的黑龍江五大連池“世明泉”。

另外一個(gè)“減肥達(dá)人”的秘籍，就是“飲”的時(shí)間。對于需要減肥的人來說，喝水的時(shí)間可就不是想喝就喝了，專家建議其中一個(gè)絕佳的喝水減肥時(shí)間,就是肚子餓、想吃東西的時(shí)候。一般來說白開水很適合喝水充饑時(shí)飲用,控制食欲的效果又快又好。而弱堿性的天然蘇打水卻剛好相反，它比較適合餐后飲用，因?yàn)槿绻阆群忍K打水，會促使你吃進(jìn)更多熱量，不利于控制飲食。但餐后飲用，對增加飽腹感卻效果奇佳。

最后，要強(qiáng)調(diào)的是給“減肥達(dá)人族”的忠告，不論我們需要減肥的目的是為了什么，請牢記“健康減肥”的宗旨，畢竟和任何事物相比，生命和健康都是無價(jià)的。

蛋白瘦身法

日本流行的減肥法之一，最早期的蛋白減肥餐單只有烚蛋和蔬菜，經(jīng)過多年演變，今天的蛋白減肥餐單還多了魚、蝦、粉面飯等。其實(shí)蛋白所含的蛋白質(zhì)很豐富，與一般瘦肉所含的蛋白質(zhì)幾乎一樣，成年人可配合大量蔬菜，減少肉食，每天可吃5至6只蛋白。

餐單：早餐可吃煙火雞蛋白配合桃麥片包及清水1杯、午餐是燒大蝦茄子配1杯放代糖的熱檸檬茶、晚餐則是烤龍利柳配辣豆釀蛋白，1碗雜菜及1杯清水。

注意事項(xiàng)：不可連續(xù)吃超過7天，并要戒絕甜食，否則前功盡廢。烹調(diào)方法宜選用蒸、煮、烚或少油炒的方法，每天最少要喝8杯清水，一個(gè)月內(nèi)不能進(jìn)行多過2次的減肥療程。

食肉減肥法

食肉減肥的理論是靠禁食淀粉質(zhì)和甜食，令血液中葡萄糖減低，從而刺激身體分解脂肪，提供熱量，達(dá)到燃燒脂肪、減輕體重的目的。

不過，在燃燒脂肪的過程中，血液中的“丙酮”量增加及刺激排尿。所以一般減去的體重只有部分是脂肪，超過五成是多余的水分。由于方法十分簡單，只需純吃肉及大量蔬菜，戒糖戒淀粉又毋須捱餓，便可成功減磅，所以十分受歡迎。

注意事項(xiàng)：如長期以純?nèi)馐匙髡ｏ嬍沉?xí)慣，會令體內(nèi)膽固醇過高，導(dǎo)致心臟或血管毛病。而*在分解脂肪和蛋白質(zhì)時(shí)會制造有害物質(zhì)，大大增加腎臟和肝臟的負(fù)荷，長期進(jìn)食會缺乏充足的水份，故只適宜每月一次。另外，腸胃對大量肉食中的脂肪如未能適應(yīng)，腸道受刺激會使糞便變得稀爛，加上攝取大量蔬菜和水分，會加倍刺激腸臟蠕動，所以特別適合患有便秘人士。

蒟蒻瘦身法

蒟蒻是一種無卡路里，卻含有豐富纖維素的食物。由蒟蒻球莖磨粉加工制成的即食蒟蒻，雖不含任何卡路里，但每天僅吃這種食物的節(jié)食減肥法卻相當(dāng)危險(xiǎn)。最佳方法是每餐盡量配合蒟蒻做菜，由于蒟蒻的口感與米相似，而且味道很淡，所以放在米中同煮，使吃飯時(shí)容易飽腹之余，從而減低卡路里攝取量。

注意事項(xiàng)：至于極為流行的“蒟蒻果凍”可有效治療便秘，不過，因當(dāng)中加入了糖分、果汁等，每小杯果凍已含有約100千卡的熱量，所以不宜多吃。

醋味黃豆瘦身法

將干炒過的黃豆泡浸于米醋中三天后，每天吃10粒左右，可治療便秘。若在餐前服用，會令肚子有膨脹感覺，可抑制食欲。

注意事項(xiàng)：雖然黃豆?fàn)I養(yǎng)豐富，但長期只吃黃豆并不能提供足夠*所需的營養(yǎng)，加上黃豆浸在醋內(nèi)，進(jìn)食時(shí)也會沾上醋，所以患有胃病人士不宜食用。

朱古力瘦身法

朱古力中所含的可可物質(zhì)可舒緩壓力，人在焦躁時(shí)吃少許朱古力，可預(yù)防心情欠佳下導(dǎo)致暴飲暴食。餐前空腹下吃少量朱古力將可獲得滿足感，正餐分量自然會減少，持續(xù)4至5天，便可達(dá)到瘦身的目的。

注意事項(xiàng)：應(yīng)避免在飽腹或餐后吃朱古力作為消夜，因?yàn)槠淠芰繒⒓崔D(zhuǎn)化成脂肪，另外亦應(yīng)注意避免吃朱古力以外的零食。

雪糕瘦身法

方法是以1杯雪糕代替每天的晚餐，因?yàn)檠└夂信Ｄ痰臓I養(yǎng)，而且1杯120ml的雪糕只含250千卡熱量，遠(yuǎn)比晚餐的熱量少。

注意事項(xiàng)：此方法不可長期使用，以免導(dǎo)致身體營養(yǎng)不良。

啫喱瘦身法

市面上所賣的啫喱，若是沒有加入乳制品，大概只含80至100千卡熱量，卡路里成分很低，可作為減肥瘦身者的甜品。

注意事項(xiàng)：啫喱的材料為骨膠，其主要成分為蛋白質(zhì)，幾乎沒有任何食物纖維，所以沒有消除便秘的功效。

乳酸菌瘦身法

乳酸菌減肥法需要采用者持續(xù)三天只食用酸乳酪、酵素飲料、蔬菜汁和水。由于這是屬于極低熱量的飲食，每日的熱量攝取量很少，因此能快速減輕體重。

注意事項(xiàng)：此法減去的是肌肉層，而不是脂肪，所以回復(fù)原來飲食習(xí)慣后，很容易又會增磅。而且只吃乳酸食品營養(yǎng)極不均衡，不值得嘗試。

乳酪瘦身法

每日三餐只吃乳酪及香蕉，不吃其它食物，便可利用乳酪中含有的活乳酸菌，促進(jìn)腸臟蠕動，排走體內(nèi)的毒素，從而達(dá)到改善皮膚及消除積聚在腹部的脂肪的效果。乳酪中含有豐富的鈣質(zhì)及良性蛋白質(zhì)，為瘦身人士不可或缺的元素。

注意事項(xiàng)：肥胖不是因?yàn)轶w內(nèi)毒素，而是過多的脂肪，此方法并不是減脂肪的好方法。另外，單吃這兩種食物并不能全面提供*所需的營養(yǎng)素，可能會引致缺乏多種維他命及礦物質(zhì)，一旦回復(fù)以往的飲食習(xí)慣，體重便會自然回升。

甜品瘦身法

這種方法只需要減肥者保持每天卡路里攝取量不超過1600千卡。因?yàn)楣?jié)食容易令人情緒低落，若每天將1600千卡熱量中的200千卡，以自己喜愛的甜點(diǎn)代替，則可保持減肥的決心，達(dá)到減肥瘦身。

注意事項(xiàng)：要小心計(jì)算每天進(jìn)食的卡路里，不可攝取過量。

　　許多人剛一減肥時(shí)雄心萬丈，恨不能三五天就能減掉個(gè)20-30斤，一旦達(dá)不到預(yù)期的目的便灰心喪氣，于是便破罐子破摔，就這樣體重也就隨著雄心大志波浪型運(yùn)動。其實(shí)每周減肥半公斤是專家們認(rèn)為的最安全、最有效的減肥方法。美國體形專家格萊格·加菲爾德在一本名為《怎樣改變體形》的書中列舉了許多減肥的訣竅，他認(rèn)為在減肥時(shí)每個(gè)細(xì)節(jié)都很重要。而這些細(xì)節(jié)就是讓你每周減輕半公斤的關(guān)鍵。作者推薦了45項(xiàng)減肥中的一些容易被忽略的細(xì)枝末節(jié)，其中前20項(xiàng)是關(guān)于調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)的，后25項(xiàng)是有關(guān)健身運(yùn)動的……

　　1.多菜少肉：如果你已經(jīng)開始用瘦肉做菜，那么，在做肉餅時(shí)最好把肉量減少一半，并加些蔬菜。這樣不但可以增加纖維素，脂肪也明顯減少了。

　　2.吃過東西再運(yùn)動：最好把這個(gè)次序顛倒過來。食物所產(chǎn)生的熱效應(yīng)會使代謝率加速，從而是運(yùn)動造成的高代謝率更高。

　　3.變化宜多：食品的種類和花色宜多，這樣才能保持均衡飲食。

　　4.多嘗嘗植物蛋白：很多肥胖的人都不敢吃肉，但千萬不要連維持體質(zhì)的蛋白質(zhì)也摒棄。四分之三杯的白扁豆可提供7克蛋白質(zhì)，同量的青豌豆所含的蛋白質(zhì)相當(dāng)于1只雞蛋。

　　5.檢查計(jì)劃，做筆記：列出幾種最有效的節(jié)食戰(zhàn)略，每個(gè)月檢查一次，因?yàn)橛営?jì)劃容易，付諸實(shí)踐比較難，但如能按時(shí)檢查，就比較容易達(dá)到目標(biāo)。

　　6.留意菜的配料：吃炸薯?xiàng)l油太多，烤土豆加黃油也不好，最好是改用辣椒醬或者是煮湯。

　　7.控制饞欲：控制饞欲有助于控制體重。當(dāng)饞欲來臨時(shí)，你可做一些活動，如淋浴，散步，看電視和騎自行車等，任何與吃無關(guān)的活動都行。

　　8.餓肚不下廚：餓肚下廚，你就會在烹調(diào)過程中一小口一小口地吃，不知不覺地吃了過量食物。最好的辦法是在下廚房之前先吃點(diǎn)瓜果之類的零食。

　　9.大家一起吃：低脂肪的零食吃多了另人生厭，尤其是一個(gè)人獨(dú)吃，所以你要養(yǎng)成全家人都吃低脂肪零食的習(xí)慣。你可把對健康較為有益的小吃統(tǒng)統(tǒng)裝在罐子里，看電視時(shí)大家分吃，會覺得津津有味。

　10.備些應(yīng)急點(diǎn)心：上年紀(jì)的人，要避免半夜里餓了到廚房里大嚼高脂肪食物?？稍诩依锓判┙】凳称?，如椒鹽卷餅，無鹽的爆米花等。

　　11.多逛蔬果部：逛超市時(shí)，應(yīng)靠蔬果部走，那里大多是新鮮的食品：面包，水果，蔬菜和低脂肪的乳制品。

　　12.自備零食包：在開車上路或坐車旅行時(shí)，應(yīng)自己帶些低脂肪食物。如果必須買快餐，應(yīng)選擇對健康較為有利的食物，避免吃炸雞，炸豬排等。

　　13.不吃黃油：盡量避免吃黃油。用鮮檸檬汁或香草調(diào)料或蔬菜色拉代替黃油。

　　14.早餐變花樣：將7種低脂肪早餐寫在卡片上，每天早上選一種。

　　15.避免午夜大吃：準(zhǔn)備些無礙健康的食物，在夜晚工作疲勞或精神壓力太大時(shí)吃。

　　16.記飲食記錄：如果你只吃低脂肪食物而體重仍然增加，那就必須記飲食日記了。因?yàn)槎唐谟涗浻兄谡页銎茐娘嬍秤?jì)劃的吃喝習(xí)慣。

　　17.先吃再買：購物中心都有誘人的小吃店，如果你先吃過有益于健康的食品再去購買，就不容易受零食的誘惑了。

　　18.吃慢些：如果你吃東西速度過快，等到感覺飽時(shí)已經(jīng)吃得多了。記?。鹤炖镉袞|西的時(shí)候，手上不能拿著筷子和叉子，這樣更能吃出滋味來。

19.輪流烹調(diào)：如果你的時(shí)間比較緊可以和家人輪流作飯。

　　20.注意餐室色調(diào)：據(jù)美國約翰.霍布金斯醫(yī)學(xué)院的研究，暖色如紅，黃，橙等會使食物的色澤更誘人，刺激食欲；而冷色調(diào)如蘭色，或灰色則效果相反。

　　以下25項(xiàng)是有關(guān)健身運(yùn)動的：

　　21.運(yùn)動：這是每天必須做的。

　　22.定時(shí)休息：每天都在大約相同的時(shí)間運(yùn)動，否則很容易忘記掉。

　　23.舉重：鍛煉肌肉是消耗脂肪的重要方法，但動作一定要做得準(zhǔn)確。

　　24.運(yùn)動要多種多樣：如果你向來都是跑步的，不妨打打乒乓球，也可做體操或騎自行車。

　　25.使用健身自行車：騎健身自行車是很好的運(yùn)動，要用力踏，使心臟與肌肉加速運(yùn)動，然后恢復(fù)普通速度。

　　26.躺下：如果你騎自行車時(shí)感到背痛，可試用躺靠式的車，斜靠的姿勢可保護(hù)你的背。

　　27.找個(gè)對手：和朋友一起運(yùn)動，盡可能找個(gè)比你強(qiáng)的朋友，善意的對手是最好的推動力。

28.循序漸進(jìn)先觀察：如果你想?yún)⒓佑醒踹\(yùn)動，應(yīng)循序漸進(jìn)。

　　29.爬樓梯：用一定的速度爬樓梯或在樓梯機(jī)上運(yùn)動，1小時(shí)可消耗掉數(shù)百千卡熱量。

　　30.不要用手扶：爬樓梯是不要用手扶欄桿，也不要垂頭彎腰地走，因?yàn)槟菢訒档蜔崃康南摹?/p>

　　31.不乘電梯：把走樓梯當(dāng)作小運(yùn)動。

　　32.培養(yǎng)有益嗜好：自己買菜，擦玻璃，種花等。

　　33.社交活動：策劃只玩不吃的社交活動，如遠(yuǎn)足，跳交誼舞，溜冰和打網(wǎng)球等。

　　34.劃船：每小時(shí)可以消耗掉數(shù)百千卡熱量，同時(shí)也是一種很好的有氧運(yùn)動。

　　35.悄悄的鍛煉：鍛煉可隨時(shí)隨刻進(jìn)行。如在超市站著排隊(duì)等著結(jié)賬時(shí)，可收緊腹部和臀部的肌肉。那樣的小動作有助于強(qiáng)化肌肉。

　　36.流汗看電視：在看電視是做些健身活動，一邊看喜歡的節(jié)目，一邊運(yùn)動。

　　37.隨音樂運(yùn)動：你可以跟音樂節(jié)拍運(yùn)動。不論是什么運(yùn)動，如果身體的動作和音樂節(jié)拍相吻合，就會有益。

　　38.穿著運(yùn)動衣睡覺：這樣可改變睡懶覺的習(xí)慣。

　　39.養(yǎng)精蓄銳：要獲得最佳效果的運(yùn)動效果，必須在劇烈的運(yùn)動后獲得充分的休息。

　　40.利用午餐時(shí)間散步或做些輕松的活動。

　　41.帶一雙運(yùn)動鞋到工作地點(diǎn)去。

　　42.留有余地：目標(biāo)定的太高發(fā)反而使人失去信心。

　　43.穩(wěn)健的步伐：運(yùn)動是不要想兩邊看，和別人說話時(shí)也時(shí)一樣，眼睛要向前看。

　　44.化整為零：如果你在一天內(nèi)抽不出較長的時(shí)間鍛煉，不妨分開來做。一天做3次10分鐘的運(yùn)動，與一次做30分鐘運(yùn)動是一樣的。

　　45.打個(gè)賭：和朋友打個(gè)賭，競賽有助于大大提高成功率。同時(shí)多想想能堅(jiān)持鍛煉而成功的人，能使你持久煅煉而不荒廢。

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