黑五類食品
? 大家有沒有注意到，很多黑色食品都特別養(yǎng)生呢？今天就來(lái)聊聊那些神奇的黑五類食品吧！
黑五類食品的定義和種類
黑五類食品包括黑木耳、黑芝麻、黑豆、黑米、黑棗這五種黑色食物。這些食物在顏色上獨(dú)特，而且在傳統(tǒng)中醫(yī)和現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)中都被認(rèn)為有特別的健康益處。黑木耳常用于涼拌和燉湯，口感滑嫩；黑芝麻則可以用來(lái)制作芝麻糊，香氣撲鼻；黑豆可以煮粥、燉湯，營(yíng)養(yǎng)豐富；黑米則經(jīng)常被用來(lái)煮粥，顏色紫黑，口感糯滑；黑棗味道甜美，可以直接食用或煮水喝。
黑五類食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
黑五類食品各自有獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和健康益處。
黑米 富含膳食纖維和抗氧化物質(zhì)，有助于促進(jìn)消化和延緩衰老?！侗静菥V目》中記載黑米主治白發(fā)、調(diào)中氣。
黑枸杞 含有17種氨基酸、維生素和13種微量元素，能夠延緩衰老、增強(qiáng)體質(zhì)、明目?！毒е楸静荨芬灿邢嚓P(guān)記載。
黑桑葚 富含維生素E和鉀等礦物質(zhì)，以及豐富的花青素，有利于止消渴和養(yǎng)五臟關(guān)節(jié)?！侗静菥V目》記載，桑葚可以止消渴、利五臟關(guān)節(jié)。
黑豆 高蛋白、高纖維，富含花青素、維生素E和鈣、鐵，有助于增強(qiáng)體力和保健?！堆幽昝劁洝分蟹Q黑豆令人長(zhǎng)肌膚，益顏色。
黑芝麻 富含蛋白質(zhì)、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)護(hù)發(fā)和養(yǎng)顏有顯著效果。《本草綱目》提到“一年身面光澤不饑，二年白發(fā)返黑，三年齒落更出。”
如何在日常飲食中加入黑五類食品
想要在日常飲食中加入黑五類食品，其實(shí)很簡(jiǎn)單！這里給大家推薦幾種實(shí)用的食譜：
黑米粥：黑米和普通大米按1:1比例混合煮粥，加點(diǎn)枸杞和紅棗，早晨喝一碗，營(yíng)養(yǎng)又美味。
黑豆燉湯：黑豆和排骨一起燉，加入姜片和適量鹽，燉至黑豆軟爛，湯汁濃郁，特別適合寒冷的季節(jié)。
黑芝麻糊：炒香的黑芝麻打成粉，加水煮至濃稠，加點(diǎn)糖，作為早餐或下午茶點(diǎn)心都是不錯(cuò)的選擇。
五黑粗糧餅：黑米、黑芝麻、黑豆、黑枸杞、黑桑葚等五種黑色食材制成的粗糧餅，既能養(yǎng)生，又能解饞，獨(dú)立包裝，攜帶方便。
五黑湯：黑米、黑豆、黑芝麻、黑棗、核桃一起煮成湯，補(bǔ)血、補(bǔ)腎、潤(rùn)膚、養(yǎng)發(fā)效果俱佳。
從現(xiàn)在開始，多吃這些黑色食品，養(yǎng)腎養(yǎng)顏，迎接更健康、更美麗的生活吧！希望大家多多嘗試這些食譜，記得在評(píng)論區(qū)分享你的體驗(yàn)和想法哦！

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