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吃零食的壞處

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2025年06月16日 16:09

一、適當(dāng)原則

　　零食是很多女人的最愛，開心的時(shí)候吃，不開心的時(shí)候也在吃，為什么有這么大的魔力?心理學(xué)家認(rèn)為，從性質(zhì)講，吃零食行為與自我撫摸行為的機(jī)制是相同的。吃零食的目的并不僅僅在于滿足肚子饑餓的需要，而在于對緊張情緒的緩解和內(nèi)心沖突的消除。

　　當(dāng)食物與嘴部皮膚接觸時(shí)，一方面它能夠通過皮膚神經(jīng)將感覺信息傳遞到大腦中樞而產(chǎn)生一種慰藉，使人通過與外界物體的接觸而消除內(nèi)心的孤獨(dú);另一方面，當(dāng)嘴部接觸食物并做咀嚼和吞咽運(yùn)動(dòng)的時(shí)候，可以使人對緊張和焦慮的注意中心轉(zhuǎn)移，在大腦的攝食中樞產(chǎn)生另外一個(gè)興奮區(qū)，使緊張興奮情緒得到抑制，最終使身心得以放松。

　　要在枯燥的辦公空間里坐上七八個(gè)小時(shí)不是件容易的事，況且還要思考問題，所以要減輕點(diǎn)工作壓力或者想才思敏捷，大腦需要及時(shí)補(bǔ)充營養(yǎng)，抽屜里放的那些小零食就可以起到作用了。含豐富的營養(yǎng)素，糖分和脂肪相對較低，是日常理想的零食。比如低脂奶酪、含粗纖維的餅干或一般的巧克力餅干、不太甜的面包和三明治等等。如果不是很饑餓，提子、杏脯、無花果等干果也是很好的選擇。此外，還有蘋果片或香蕉片。這些食物吃起來又香又脆，但并非油炸而成，而是經(jīng)過高溫烘制，將水果的水分烘干，不僅營養(yǎng)損失小，脂肪和熱量也較低，多吃不會(huì)導(dǎo)致發(fā)胖。

二、吃零食的要求

　　1、不要讓零食喧賓奪主

　　人體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)主要通過一日三餐獲得，零食只能是一種補(bǔ)充，因此零食不能無節(jié)制地吃許多兒童零食不離口，走路時(shí)吃、做作業(yè)時(shí)吃、看電視時(shí)吃、聊天時(shí)還吃。這樣吃零食不僅影響了正餐，甚至還以零食代替了正餐。

　　我們知道，人體消化系統(tǒng)的工作是有規(guī)律的。當(dāng)進(jìn)食食物達(dá)到一定數(shù)量后，胃部就會(huì)出現(xiàn)飽足感。此時(shí)，我們對食物就不會(huì)再有欲望。過一段時(shí)間之后(一般2~4個(gè)小時(shí))，胃里的食物基本排空，胃腸就要加快蠕動(dòng)，胃液、腸液和膽汁就要加快分泌，這就給大腦發(fā)出了信號(hào)——我餓了。此時(shí)，人就會(huì)出現(xiàn)饑餓感，我們就需要進(jìn)餐。但對那些零食不離口的孩子來說，他們的胃里不斷有食物進(jìn)入，總不能被排空。這樣，在吃正餐時(shí)，他們就會(huì)缺乏食欲，吃得很少甚至根本就不吃。由于正餐進(jìn)食太少，很快又會(huì)出現(xiàn)饑餓，他們就要再吃零食。久而久之，人體消化系統(tǒng)正常的工作節(jié)律被破壞，消化功能紊亂，必然會(huì)影響他們的身體健康。

　　2、合理安排吃零食的時(shí)間

　　兩餐之間，上午九十點(diǎn)鐘和下午三四點(diǎn)鐘，離正餐時(shí)間已有2個(gè)多小時(shí)。由于兒童代謝較成人快，此時(shí)，他們可能會(huì)出現(xiàn)輕微的饑餓感。如果能夠讓他們適量地吃些零食，就會(huì)起到防止饑餓和增加營養(yǎng)的作用，也不會(huì)出現(xiàn)影響正餐進(jìn)食的情況。

　　3、要選擇有營養(yǎng)的食品

　　要選擇富有營養(yǎng)的食品作為零食，如牛奶、酸奶、水果、蛋糕、肉松、牛肉干等。各種薯片、話梅干、果凍等食品營養(yǎng)價(jià)值比較低，不宜長期作兒童的零食。

三、吃零食的危害

　　①吃零食會(huì)上癮

　　許多女性都有在皮包中、抽屜里存放一些零食的習(xí)慣，有些人的這種習(xí)慣已經(jīng)保持許久了，在上、下班的路上可以吃完一包餅干，排隊(duì)時(shí)可以解決一盒巧克力，甚至邊打電腦，也可以不慌不忙吃完一包薯片。總之，很想減肥，只是不容易呀，前前后后失敗了好多次，結(jié)果總是會(huì)習(xí)慣性的又拉開抽屜、拿出零食、撕開包裝，一口接一口吃了起來。

　　專家認(rèn)為，吃零食也會(huì)在不知不覺中成癮，想戒掉必須痛下決心，拒絕再與零食為伍，才能完全根除。可采用逐次、逐量減少的方式。謹(jǐn)記三不原則，“不買、不吃、不帶”，以三餐吃飽來降低吃零食的頻率。如果嗜吃癮再犯，不妨改吃些低熱量、對人體無害的零食，以此來解解饞。

　?、诔粤闶呈谷税l(fā)胖

　　很多零食都能使人發(fā)胖，有些人有意無意地過多進(jìn)食，如甜食、瓜子、水果、巧克力、冰淇淋等，使人從食物中攝入的熱量大大超過身體生長和活動(dòng)的需要，多余的熱量轉(zhuǎn)化為脂肪，貯存在脂肪細(xì)胞內(nèi)，促進(jìn)脂肪細(xì)胞肥大，天長日久，脂肪大量堆積而導(dǎo)致肥胖。比如，嗑瓜子，吃夾心軟糖、魷魚絲、薯片，如此興高采烈地吃吃喝喝，到底吃進(jìn)了多少熱量，說出來可能會(huì)嚇一跳，最常見的瓜子，150顆，等于吃了一湯匙的油;5顆牛軋?zhí)?，一包魷魚絲，熱量就相當(dāng)于一碗白飯:至于薯片更可怕了，一罐就等于1000千卡。

　　③吃零食造成營養(yǎng)不良

　　吃零食還有一個(gè)危險(xiǎn)就是造成營養(yǎng)不良。因?yàn)槲覀兤匠Ｋ缘牧闶炒蟛糠侄既鄙倬S生素和礦物質(zhì)，所以被稱為垃圾食物。不僅如此，零食還會(huì)消耗我們體內(nèi)的B族維生素來燃燒所吃進(jìn)的糖類。體內(nèi)維生素逐漸減少，會(huì)使人神經(jīng)緊張、精神不易集中、精力減退和失眠。同時(shí)，零食使人們吸收不到正常的營養(yǎng)。

四、健康的零食有哪些

　　1.酸角糕

　　酸角糕的原料具有清涼解暑、止渴去火、清熱解毒、消除咽喉疼痛、除積消食、止咳化痰等作用，可以說能夠起到為身體解壓的作用。這樣的背景下，我們挖掘到了“這個(gè)詞匯，它在傣語中是“陽光清新帥小伙”?！瓣柟馇逍隆笔菦]有壓力的、是輕松的。“小伙”抗壓力強(qiáng)?！啊弊x起來是比較有趣的。傣族人給人快樂清新，沒有壓力的感覺。是云南的一家休閑食品公司，其“”系列產(chǎn)品也是一種主產(chǎn)于云南玉溪的綠色健康食品。云南水土環(huán)境優(yōu)越，盛產(chǎn)很多美味的土特產(chǎn)，像酸角、山林果，等。原意是指傣族對小伙子的稱謂，意為陽光、帥氣、時(shí)尚、健康的小伙。

　　2.青梅

　　西梅的親戚：含有西梅的大部分成分，貌似是日本小姑娘的最愛。拋開民族感情，美容保健效果不錯(cuò)的。

　　3.西梅

　　傳說中，最完美的零食，富含豐富的膳食纖維素和各種微量元素，據(jù)說，保留了鮮果中除維C之外的全部營養(yǎng)，集聚美容、減肥、保健之功效，加上本身的熱量少少，自然成為排名第一的零食。

　　4.海苔

　　通常來說，海里的東西脂肪、膽固醇含量都不是很高，氨基酸、微量元素等人類需要的營養(yǎng)也都很豐富，海苔也是一樣：熱量低、纖維高，富含豐富的維生素B族，據(jù)說，還能抗癌。

　　5.黑巧克力

　　餓的時(shí)候吃塊黑巧克力，遠(yuǎn)比餅干、蛋糕有效且健康。因?yàn)楹谇煽肆μ橇亢椭玖康?，轉(zhuǎn)換成葡萄糖后進(jìn)入血液中能在體內(nèi)緩緩釋放能量，長時(shí)間解饑餓。黑巧克力的多酚可改善血液循環(huán)、減少壞膽固醇量，有效避免氧化及動(dòng)脈硬化，降低心血管疾病及中風(fēng)幾率。對忙碌的上班族，黑巧克力中的色氨酸有助于合成血清素，可以對抗慢性疲勞癥候群。如果上班心情不佳時(shí)，黑巧克力成分中的色氨酸，可幫助人體合成血清素，穩(wěn)定情緒，讓心情轉(zhuǎn)好，是零食又是健康食品!

　　6.綠豆糕

　　綠豆味甘，性涼，有清熱、解毒、祛火之功效，是我國中醫(yī)常用來解多種

　　食物或藥物中毒的一味中藥。綠豆富含維生素B族、葡萄糖、蛋白質(zhì)、淀粉酶、氧化酶、鐵、鈣、磷等多種成分，常飲綠豆湯能幫助排泄體內(nèi)毒素，促進(jìn)機(jī)體的正常代謝。許多人在進(jìn)食油膩、煎炸、熱性的食物之后，很容易出現(xiàn)皮膚癢、暗瘡、痱子等癥狀，這是由于濕毒溢于肌膚所致。綠豆則具有強(qiáng)力解毒功效，可以解除多種毒素。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，綠豆可以降低膽固醇，又有保肝和抗過敏作用。

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