《中國(guó)居民膳食指南科學(xué)研究報(bào)告（2021）》指出，我國(guó)人群普遍存在水果攝入量不足的問(wèn)題，平均最高攝入量?jī)H為每天55.7克，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于《中國(guó)居民膳食指南（2022）》推薦的每天200～350克水果的攝入量。

五彩水果 抗老防癡

采購(gòu)水果時(shí)，大家要避免單選一種顏色的水果。一般來(lái)說(shuō)，深色水果含有的β—胡蘿卜素、多酚類(lèi)、黃酮類(lèi)抗氧化營(yíng)養(yǎng)成分更豐富，例如圣女果、柑橘、柚子、柿子、芒果、香蕉、櫻桃、桑葚、葡萄等，都可以選擇。

大家最好保證每天吃1～2種顏色的水果，為機(jī)體提供多種微量元素及維生素。研究表明，維生素E、維生素C、B族維生素以及鈣、鎂、鋅等，可減緩人類(lèi)認(rèn)知功能的下降，延緩海馬區(qū)神經(jīng)退化，使大腦免受神經(jīng)毒害，從而延緩阿爾茨海默病的發(fā)生和發(fā)展。

低糖水果 防病穩(wěn)糖

正確攝入新鮮水果，可以幫助降低Ⅱ型糖尿病的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。已經(jīng)患有糖尿病的人群，每天吃100克新鮮水果，也可降低總體死亡率及冠心病、腦卒中的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。所以，糖尿病患者可以在血糖控制平穩(wěn)的情況下，在加餐時(shí)適量攝入低糖水果，如番石榴、櫻桃、蘋(píng)果、圣女果等。

適量水果 有益健康

大多數(shù)水果的能量都比較低，但也有個(gè)別種類(lèi)含有較高的果糖、葡萄糖及脂肪，能量比一般水果高出好幾倍，如哈密瓜、牛油果、榴蓮等。您可以根據(jù)自己的體重及膳食攝入情況選擇合適的水果。

每種水果都有其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但過(guò)量攝入果糖會(huì)提高機(jī)體甘油三酯、膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇和尿酸的水平。所以水果雖好，大家還是要適量攝入。

（據(jù)《老年健康報(bào)》）

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