每天吃多少果蔬更健康？《中國居民膳食指南》給出明確攝入量

導(dǎo)語：說到健康的飲食習(xí)慣，相信大家第一時間想到的就是新鮮的蔬菜和水果。的確，新鮮水果和蔬菜中富含豐富的維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)元素，對于身體健康非常有益。但很多人不明白，每天到底吃多少蔬菜水果才是最佳呢？其實，不同量的果蔬攝入對身體健康的益處也是不一樣的。

吃果蔬有什么參考標準？

為了更好的保證人體營養(yǎng)元素攝入量充足，中國居民膳食指南給出了每人每天果蔬的最佳攝入量，即蔬菜量300-500克，水果量200-350克。但需要注意的是，果汁并不能代表水果，同時蔬菜的攝入中應(yīng)將綠葉菜占1/2以上。

現(xiàn)代人的生活和工作壓力都是比較大的，而蔬菜和水果的攝入也可以在一定程度上起到減壓的作用。如果每天攝入的果蔬量為470克的話，那么就可以幫助我們減少10%的壓力水平。如果你也是生活中壓力比較大的人群，建議在飲食上可以多吃一些果蔬。

蔬菜和水果對于長壽都是有幫助的，如果每天都能夠保證攝入240克蔬菜、160克水果的話，能夠降低13%的全因死亡風(fēng)險，同時也可以降低心血管疾病的患病幾率。因此，這個攝入量是有利于長壽的量。

這樣吃果蔬，才能夠發(fā)揮最大的營養(yǎng)價值

上文中已經(jīng)提到了每人每天最佳的果蔬攝入量，如果想要達到這個標準的話，那么每日三餐就必須適當吃一些蔬菜，并且要是綠色蔬菜才可以。當然，為了能夠達到營養(yǎng)均衡，吃蔬菜的同時也要搭配一些肉類。

與每天吃蔬菜相同，如果想要讓自己的營養(yǎng)攝入充分且均衡，每天吃水果也是非常重要的。在選擇水果的時候，應(yīng)盡可能選擇應(yīng)季且新鮮的水果。與此同時，還要注重水果的多樣性，不要總是吃一種水果。因為不同種類水果所富含的營養(yǎng)元素也是不一樣的，只要讓自己的選擇多樣，才能夠?qū)崿F(xiàn)營養(yǎng)元素更好的攝入。

蔬菜和水果完美的融合在一起，加入一些自己喜歡的沙拉醬，定期做一份蔬菜水果沙拉吃，不僅做法簡單，而且還可以將蔬菜和水果的攝入一同進行，有利于自己的身體健康。

需要格外注意的是，因為蔬菜和水果的保質(zhì)期都比較短，放久了就會出現(xiàn)變質(zhì)的現(xiàn)象，變質(zhì)的蔬菜和水果進入人體之后，會對身體帶來很大的危害。因此，建議大家最好的當天買當天吃，盡量不要放置太久。如果條件不允許的話，在蔬菜和水果存放時，一定要做好保鮮工作，以此來保證自己所吃的食物是健康的。

結(jié)語：總而言之，蔬菜和水果對于身體健康是非常有益的，每天定量攝入一些新鮮蔬菜和水果，不僅可以為身體補充其所需的營養(yǎng)元素，而且對于提高身體健康指數(shù)也是非常有幫助的。#愛樂養(yǎng)生指南#

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