食療調理師培訓

文章來自：經方派 https://www.jingfangpai.cn/p/10004612/

食療是我國醫(yī)療保健行業(yè)一支知識型、技能型的新型綜合性人才隊伍。它符合當今時代的需要，是飲食營養(yǎng)和脊柱健康的完美結合。中醫(yī)食療在預防醫(yī)學、康復醫(yī)學、老年醫(yī)學等領域發(fā)揮著重要作用。自古以來，就有“食中有藥”、“藥食同源”的說法。在我國，飲食療法有著幾千年的悠久傳統(tǒng)和文化內涵，具有理論與方法并重的特點。

中國的飲食文化源遠流長、豐富多彩，是世界上任何其他無法比擬的。西方社會提出“返回自然”的口號，主張防病治病要以天然食品為主。學術界也已經認識到，高血壓、糖尿病、冠心病等高發(fā)率的現代慢性病大多數與飲食問題有關。人們每天飲食的機會正是日常養(yǎng)生的關鍵所在。

因此，結合中醫(yī)體質學理論和中國傳統(tǒng)飲食調養(yǎng)技術，利用我們藥食同源的天然寶貴資源，讓不同體質類型的人群享受到、實用性的食療調理指導，才是現代社會受時尚人士和高階層人群推崇的健康養(yǎng)生方法，擁有無可估量的巨大潛在市場。

為規(guī)范全國養(yǎng)生保健服務市場，促進中醫(yī)藥養(yǎng)生保健事業(yè)的健康發(fā)展，加快推進我國養(yǎng)生保健從業(yè)人員相關資質的規(guī)范化培訓和認工作，根據《中醫(yī)藥管理局關于積極發(fā)展中醫(yī)預防保健服務的實施意見》、《中醫(yī)養(yǎng)生保健服務機構基本標準（試用稿）》等文件要求，以中華中醫(yī)藥學會頒布的各項中醫(yī)養(yǎng)生保健技術規(guī)范和標準為技術指導基礎，推動建立養(yǎng)生保健系列專業(yè)技術培訓課程的標準化體系，提高食療調理從業(yè)人員專業(yè)技術水平，使食療調理師培訓工作能夠規(guī)范化、標準化、系統(tǒng)化地持續(xù)開展，北京上道中醫(yī)學研究院現招生。

一、食療調理師招生對象及申報條件

食療調理師招生對象：

1.各地從事養(yǎng)生保健行業(yè)、健康餐飲行業(yè)、醫(yī)療衛(wèi)生行業(yè)和食品保健產品生產銷售行業(yè)的相關人員，特別是計劃開展食療調理項目的人員；

2.各機關單位、療養(yǎng)機構及老年公寓、幼兒園、學校飲食營養(yǎng)配餐部門的工作人員及健康顧問；

3.各大中專院校、培訓機構或社會力量辦學機構中相關飲食養(yǎng)生專業(yè)的教師；

4.追求生命自然健康、熱心飲食養(yǎng)生文化的社會各階層人士。

食療調理師報考條件：

1.具有相關專業(yè)大專學歷，或醫(yī)藥相關專業(yè)畢業(yè)、從事中醫(yī)養(yǎng)生/營養(yǎng)保健工作2年以上者；

2.在中醫(yī)養(yǎng)生、飲食營養(yǎng)等領域有突出表現者，申報時可以適當放寬學歷要求。

二、食療調理師培訓時間和課程形式

考前培訓90學時，不定期滾動開班。學員可交叉聽課，直到學完考后為止。

三、食療調理師授課內容

主要內容：食療調理概論、中醫(yī)食療調理的基本理論、現代營養(yǎng)學基礎、藥食同源食物的食療調理應用、體質的中醫(yī)辨識和食療調理、四季食療調理、不同地域水土的食療調理、常用食療調理方、食療調理菜點的開發(fā)與應用、食療調理師的職業(yè)技巧等內容。

四、食療調理師結業(yè)和待遇

學完規(guī)定課程參加統(tǒng)一考試合格者，由中國培訓網頒發(fā)《專業(yè)技術培訓書》。該書可以作為從業(yè)的憑，全國通用。

五、食療調理師報名須知

從即日起報名，報名時需提交：本人身份、學歷復印件和2寸彩色藍底照4張、《食療調理師》報名表。學費：3900元。

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