山楂熱量高不高

2025-02-03

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武建海副主任醫(yī)師

江蘇省中醫(yī)院 營(yíng)養(yǎng)科

病情分析：山楂的熱量相對(duì)較低，每100克山楂約含有54千卡的能量。適量食用山楂一般不會(huì)在熱量攝入方面產(chǎn)生顯著增加。

1.山楂本身的熱量：每100克山楂含有約54千卡的能量。這一數(shù)值相比許多其他水果和零食來(lái)說(shuō)是偏低的。例如，每100克蘋(píng)果約含52千卡，每100克香蕉則約為89千卡。

2.營(yíng)養(yǎng)成分：山楂富含維生素C、維生素A、鉀以及膳食纖維。100克山楂中大約含有0.9克蛋白質(zhì)、0.3克脂肪和13.4克碳水化合物。山楂還含有豐富的抗氧化物質(zhì)，有助于抵抗自由基的損害。

3.加工產(chǎn)品的熱量：一些加工后的山楂制品如山楂片、糖葫蘆等，由于加入了大量糖分，其熱量會(huì)顯著增加。例如，100克山楂糕的熱量可高達(dá)200千卡以上。選擇天然山楂果而非加工制品，更有助于控制熱量攝入。

山楂自身熱量較低，適量食用對(duì)控制體重影響不大。但應(yīng)注意避免過(guò)多食用高糖分的山楂制品，以免攝入過(guò)多額外熱量。

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