浙江在線杭州4月15日訊（通訊員 陳琦 劉國安）近日，“國家版減肥指南”幾度刷屏，國家衛(wèi)健委也發(fā)布了各式食譜。對于不具備自主操作性又想擁有好身材的在校大學生們，該怎么吃到健康餐呢？浙江工商大學杭州商學院食堂給出了答案。

　　4月初，杭州商學院在校內食堂開設特色輕食窗口，引起了廣泛關注與熱烈歡迎。不少師生在中午時段提前來到這里，排起長隊，興奮地討論著新推出的低油少鹽健康美食。窗口內，各式各樣的菜品紛紛亮相，紫薯、西蘭花、牛肉和蝦仁等食品，色彩繽紛、營養(yǎng)豐富。

　　據負責本次新窗口設置的徐永磊老師介紹，杭州商學院校內勝蘭院和新蘭苑食堂分別在不同樓層設置了針對不同群體的四大特色輕食窗口，圍繞大學生在運動營養(yǎng)、體重控制、個性化搭配等方面的差異化需求，助力校園健康生活方式升級。其中，“燃計劃”窗口以 “高蛋白、低脂、運動營養(yǎng)”為核心，精選低脂牛肉、黑虎蝦及植物蛋白，搭配富含復合維生素的蔬果，精準滿足運動后肌肉修復與能量補充需求?！跋硎莅伞贝翱卺槍﹃P注體重管理的人群，通過低升糖食材（如糙米、燕麥）替代精制糖與精米面，幫助師生在享受美味的同時實現科學控糖。

　　“纖動食”窗口針對快節(jié)奏生活的師生，推出照燒雞腿意面、原切牛排谷物飯、五谷雜糧減脂餐等兼具飽腹感與營養(yǎng)密度的餐品，用高纖維食材延長飽腹時間，為忙碌人群提供便捷健康選擇。

　　“悅輕荷”窗口倡導健康與美味兼得，在低鹽低油基礎上打造豐富風味層次，滿足個性化飲食偏好。

　　目前，杭州商學院輕食窗口一天能賣出健康餐近千份，現場排隊和圍坐吃健康餐的師生人數眾多。正在和小伙伴一同吃減脂套餐的物流2301馬雅表示，“這些食物天然、營養(yǎng)均衡，富含蛋白質、膳食纖維和碳水化合物，符合人體的日常需求。食堂的輕食種類多樣，我們可以根據個人喜好和身體需求自由組合，既滿足了味蕾，又兼顧了健康?！薄安粌H如此，一份豐盛的輕食套餐，搭配下來也才十元左右，既經濟又實惠?！毙侣?402朱婉瑩說道。

　　據杭州商學院公共事務處負責人王宇寧介紹，輕食檔口的食材均在學校體藝工作部專業(yè)教師的指導下進行科學配比，菜品上標注熱量、蛋白質、膳食纖維等核心營養(yǎng)數據，并提供 “14天健康餐單”供師生參考。

　　除餐品創(chuàng)新外，杭州商學院下一步還將同步開展 “健康飲食講堂”，把定制輕食餐功能加入校內“ 陽光毅跑 ”APP等系列活動，形成“飲食 + 運動 + 科普 ” 的體重管理閉環(huán)。

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