對于乳清蛋白粉大家都比較熟悉，它是從牛奶當中提取出的最珍貴的蛋白質(zhì)，在其當中含有著人體必需的氨基酸。乳清蛋白是一種極其容易消化的食物，也是最容易被人體吸收的，是適宜任何人群的營養(yǎng)品。那乳清蛋白可以減肥嗎？

乳清蛋白粉可以減肥嗎

美國最新研究發(fā)現(xiàn)，在減重過程中適量攝取一些乳清蛋白、胺基酸，或可幫助減少體脂肪。

美國阿肯色大學高齡醫(yī)學副教授羅伯特·庫克表示，研究對象雖以年長、肥胖的人為主，不過這個方法對年輕人應(yīng)該也有用。

研究人員拿兩種代餐做比較，一種是蛋白質(zhì)代餐，但里面沒有必需胺基酸。另一種代餐則含有必需胺基酸與乳清蛋白。庫克指出，必需胺基酸、乳清蛋白都有助肌肉生長，并幫助脂肪消失。

研究結(jié)果顯示，兩組人身體都減少約百分之七，不過食用胺基酸、乳清蛋白那組脂肪比率下降較多。研究人員表示，在減重過程，若能減少體脂肪，對身體會比較好，身體也會比較健康。

什么是乳清蛋白粉

乳清蛋白粉(Whey protein powder)，是采用先進工藝從牛奶分離提取出來的珍貴蛋白質(zhì)，以其純度高、吸收率高、氨基酸組成最合理等諸多優(yōu)勢被推為“蛋白之王”。適用于健身健美愛好者、運動員、需美容者、 身體瘦弱者、極易疲勞者、孕婦及哺乳期媽媽、生長發(fā)育期的少年兒童、手術(shù)康復者、貧血、高血壓及其它慢性病人以及素食者。

乳清蛋白的使用方式∶由于乳清蛋白具有優(yōu)異的生理價值，其生物價(BV值)高于雞蛋、牛肉，因此受到健身者極大的重視，也因為它是這么的好，因此我們要更注意使用的時機。

需要注意的是，兌乳清蛋白粉的水，千萬不要使用滾開水，用滾開水來兌蛋白粉會破壞營養(yǎng)成份;另外酸性物質(zhì)也會使蛋白質(zhì)變性，產(chǎn)生絮狀沉淀，影響氨基酸被人體的吸收率，所以也避免使用果汁等酸性飲料與之相兌。

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