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18種素食相克食物，你知道這些搭配的禁忌嗎

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2025年07月02日 08:18

在日常飲食中，我們常常會(huì)遇到各種食材的搭配問題。有些食材雖然都是素食，但如果不注意搭配，可能會(huì)引起身體不適。接下來，我們將為您揭曉18種素食相克食物，幫助您更好地選擇食材，避免不必要的健康風(fēng)險(xiǎn)。

18種素食相克食物一覽

在日常飲食中，素食之間的搭配同樣需要謹(jǐn)慎。以下為您列出6種常見的素食相克食物，以及它們的搭配禁忌：

芹菜與菊花不宜同食，否則可能引起嘔吐。黃瓜與柑橘不宜同食，因?yàn)辄S瓜中的分解酶會(huì)破壞柑橘中的維生素C。黃瓜與花菜同樣不宜搭配，因?yàn)榛ú酥械木S生素C同樣會(huì)被黃瓜的分解酶所破壞。胡蘿卜與白蘿卜的搭配需謹(jǐn)慎，因?yàn)榘滋}卜中的維生素C可能被胡蘿卜的分解酶完全破壞。蘿卜與木耳的搭配也存在風(fēng)險(xiǎn)，同食可能引發(fā)皮炎。菠菜與豆腐的搭配需注意，因?yàn)椴げ酥械牟菟釙?huì)與豆腐中的鈣結(jié)合成草酸鈣，影響人體對(duì)鈣的吸收。

更多素食相克搭配

繼續(xù)我們的素食搭配禁忌探索，還有更多值得關(guān)注的組合：
13. 梨與開水不宜同食，因?yàn)檫@樣可能導(dǎo)致腹瀉。
14. 蜂蜜與豆腐也不宜搭配，同食同樣可能引發(fā)腹瀉。
15. 紅糖與豆?jié){的搭配需要謹(jǐn)慎，因?yàn)檫@可能不利于營(yíng)養(yǎng)的吸收。
16. 此外，茶與藥也不宜同時(shí)服用，因?yàn)椴枞~中的某些成分可能影響藥物的吸收效果。

咖啡與海藻、茶及黑木耳的搭配禁忌
將咖啡與海藻、茶或黑木耳一同食用，可能會(huì)影響身體對(duì)鈣質(zhì)的吸收。