全球速食業(yè)龍頭麥當(dāng)勞近日將在美國(guó)部份分店推出“自助點(diǎn)餐亭”，讓消費(fèi)者到店里動(dòng)動(dòng)手指在螢?zāi)簧宵c(diǎn)選想吃的餐點(diǎn)，即可入座或外帶享用，十分方便。

未來(lái)消費(fèi)者走入麥當(dāng)勞后，可能沒(méi)有人幫忙點(diǎn)餐了！“自助點(diǎn)餐亭”的推出是麥當(dāng)勞61年歷史中的重大變革之一，在全球平均每天服務(wù)6800萬(wàn)名顧客的麥當(dāng)勞，欲透過(guò)新科技加快結(jié)帳流程和出餐速度，讓“速食”快上加快。

消費(fèi)者只要透過(guò)“自助點(diǎn)餐亭”的觸控螢?zāi)贿x擇套餐，或是客制化菜單，使用悠游卡、信用卡或手機(jī)行動(dòng)支付服務(wù)付款后，就可憑券到柜臺(tái)取餐外帶，或是選擇“送餐到桌”的新服務(wù)，不論是內(nèi)用或外帶，從點(diǎn)餐到取餐的過(guò)程中，消費(fèi)者完全不需要開(kāi)口說(shuō)話。

“自助點(diǎn)餐亭”客制化菜單方面，消費(fèi)者可選擇要在漢堡中加番茄或蜂蜜芥末等醬料，連洋蔥、起司、酸黃瓜，或是圣代冰淇淋的焦糖、花生粉也可選擇是否要額外加料或剔除。

其實(shí)上述服務(wù)早在中國(guó)香港、澳洲、英國(guó)、泰國(guó)曼谷等地試辦，部份分店已設(shè)置“自助點(diǎn)餐亭”，把菜單和促銷(xiāo)海報(bào)通通電子化?！短煜码s志》報(bào)導(dǎo)，麥當(dāng)勞新任總裁侃普辛思基（Chris Kempczinski）表示，銷(xiāo)售因此成長(zhǎng)了4至6%，目前美國(guó)已有500家分店安裝“自助點(diǎn)餐亭”，明年波士頓、芝加哥、西雅圖、舊金山和華盛頓特區(qū)等大城市也會(huì)啟用這項(xiàng)服務(wù)。

不過(guò)餐飲業(yè)研究機(jī)構(gòu)Technomic Inc.副總裁崔斯塔諾（Darren Tristano）分析，裝設(shè)“自助點(diǎn)餐亭”可能需要2至6萬(wàn)美元不等的成本，而且太過(guò)老舊的麥當(dāng)勞餐廳大概也無(wú)法裝設(shè)。

而麥當(dāng)勞的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手甜甜圈專賣(mài)連鎖店“Dunkin Donuts”和墨西哥速食店“塔可鐘（Taco Bell）”，也早已推出手機(jī)點(diǎn)餐服務(wù)，星巴克則號(hào)稱其行動(dòng)服務(wù)已有數(shù)百萬(wàn)名活躍使用者。

麥當(dāng)勞新服務(wù)經(jīng)媒體披露，網(wǎng)友表示：“吃麥當(dāng)勞的小確幸就是有些帥哥柜臺(tái)啊～”、“店員不用面對(duì)奧客了”、“這樣也好，店員不用被罵”，不過(guò)也有網(wǎng)友認(rèn)為新科技發(fā)展將帶來(lái)一波失業(yè)潮：“很多人會(huì)失業(yè)”、“又有一班失業(yè)大軍了”、“這樣不就很多人沒(méi)工作”。

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