為什么很多食物

保質(zhì)期根本沒有包裝上寫的那么長

是存放方法不對

還是食品保質(zhì)期限“虛高”

食品開封后，保質(zhì)期就變短

食品保質(zhì)期，是指食品在標(biāo)明的貯存條件下保持品質(zhì)的期限。

一旦開封，食品的貯存環(huán)境發(fā)生了改變，不再是原本用于評估保質(zhì)期的密封體系，因此其保質(zhì)期也不再是包裝上原來的保質(zhì)期，會相應(yīng)縮短。

專家教你保存開封食品

01

調(diào)味品類

不常用的放冰箱里

經(jīng)過加工的調(diào)味品在未開封的狀態(tài)下保質(zhì)期為1~2年，但開封后放在室溫較高的廚房，甚至常在煤氣灶旁邊，其環(huán)境溫度較高，容易變質(zhì)。

植物油、醬油、醋開封后只能放2~3個月。

花生醬、色拉醬、 番茄醬等醬類開封后只能放1~3個月。

建議將不常用到的調(diào)味品放進(jìn)冰箱，有助延長保質(zhì)期。

02

米類

拆封后放進(jìn)密封盒

家庭裝的米類都是一大袋的，未開封的保質(zhì)期一般可達(dá)1~2年，開封后如果保存得好，存放一年也無大礙。

如果儲存不當(dāng)，大米容易霉變。在存放大包裝的大米時可以去掉外包裝袋，放進(jìn)可以密封的容器里，置于陰涼、干燥的環(huán)境下。

03

粉類

盡量購買小包裝

面粉、蛋糕粉等開封后極易吸濕結(jié)塊，發(fā)生霉變。建議平時用得少的食品不要一次性購買太多。

奶粉開封后更容易回潮變質(zhì)，盡量在1個月內(nèi)吃完。

奶粉開封后不要放進(jìn)冰箱，否則容易吸濕結(jié)塊。

來源：江蘇市場監(jiān)管、中國質(zhì)量報

審核：陳峰返回搜狐，查看更多